Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Менеджмент
Маркетинг
Экономика
Другие

Туризм и гостиничное хозяйство

Москва, Ростов-на-Дону: "МарТ", 2005. - 352 с.
Под редакцией Шматько Л.П.

Авторский коллектив: Шматько Л.П., Жолобова Л.В., Ляшко Г.И., Маркин П.П., Рубаник А.Н., Тахтамышев В.Г., Ушаков Д.С., Хмелев В.В.

В книге изложены проблемы современного туризма, факторы развития туристской индустрии и ее составляющей гостиничного хозяйства. Рассмотрены основные схемы и технологии взаимодействия туроператора с отелями и транспортными компаниями при формировании турпродукта. Отражены методы анализа финансового состояния гостиничного хозяйства как критерия конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг.

Книга предназначена для студентов и преподавателей вузов, а также работников организаций, связанных с социально культурным сервисом и туризмом.

Содержание

Шматько Л.П. Туризм и гостиничное хозяйство Введение
Глава 1. Туризм как социально-экономическая категория в жизни общества
1.1. Сущность туризма, факторы его развития.
1.2. Классификация видов туризма
1.2.1. Духовно-ценностные и социально-культурные аспекты познавательного и паломнического туризма
1.2.2. Спортивно-оздоровительный туризм и особенности его развития в Российской Федерации.
1.2.3. Современные формы экстремального туризма.
1.3. Эффект мультипликации туризма в экономике. Экономическое содержание туризма.
Глава 2. Гостиничное хозяйство - основное звено материально-технической базы туристической индустрии
2.1. Эволюция гостиничного бизнеса
2.2. Краткая характеристика основных видов гостиниц
2:3. Классификация средств размещения туристов, их характеристика
2.4. Системы классификации гостиниц
2.5. Международные гостиничные цепи и их эффективность в развитии современного туризма
2.5.1. Гостиничный консорциум
2.5.2. Вторичные резиденции
2.5.3. Система таймшера
2.6. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства в России
2.6.1. Мировые гостиничные сети в России
2 6.2. Преимущества гостиничных цепей
2.7. Экономика гостиничного хозяйства в туризме
Глава 3. Схемы взаимодействия современного отеля и туроператора
3.1. Функции туроператора
3.2. Аренда отеля
3.3. Покупка блока мест на условиях комитмента
3.4. Покупка блока мест на условиях элотмента
3.5. Работа на условиях безотзывного бронирования
3.6. Работа на условиях повышенной комиссии
3.7. Работа на условиях приоритетного бронирования
3.8. Разовые заявки на условиях стандартной комиссии
Глава 4. Сервисная деятельность в гостиничном хозяйстве
4.1. Значение сервисной деятельности для гостиничного хозяйства
4.2. Гостиничное хозяйство в развитии продуктивной активности
4.3. Специфика управленческой структуры гостиничного
4.4. Организационные принципы службы управления номерным фондом
4.5. Служба питания. Характер ресторанного сервиса
4.6. Фактор надежности инженерно-технической службы
4.7. Коммерчески, служба в системе эксплуатации гостиничных объектов
4.8. Вспомогательно-оперативная служба гостиничного комплекса
4.9. Процесс бронирования мест в гостиницах и совершенствование его технологии
4.10. Искусство обслуживания номеров в гостинице
Глава 5. Конкуренция в гостиничном бизнесе
5.1. Конкурентная среда
5.2. Исследование потребительского спроса на гостиничные услуги
5.2.1. Определение критериев сегментации
5.2.2. Выбор сегмента
5.2.3. Позиционирование гостиничного продукта на рынке
5.3. Определение финансовой устойчивости гостиничного хозяйства в конкурентной среде
5.3.1. Общая оценка динамики и структуры статей бухгалтерского баланса
5.3.2. Анализ активов гостиницы. Оценка ее рыночной активности
5.3.3. Анализ структуры пассива баланса. Оценка рыночной устойчивости гостиницы.
5.3.4. Анализ взаимосвязи актива и пассива баланса. Оценка финансовой устойчивости гостиницы.
5.3.5. Анализ платежеспособности и ликвидности гостиничного хозяйства
5.4. Оценка запаса финансовой устойчивости гостиничных комплексов
Глава 6. Транспортное обеспечение туризма
6.1. Схемы взаимоотношений туроператора и авиакомпании
6.1.1. Перевозка пассажиров на регулярных рейсах
6.1.2. Тарифы, скидки и льготы на регулярных авиалиниях
6.1.3. Перевозки пассажиров чартерными авиарейсами
6.1.4. Договор чартерной перевозки
6.2. Схемы взаимоотношений туроператора и железных дорог
6.3. Схемы взаимодействия современных туроператоров и судовладельцев
Литература

Скачать книгу "Шматько Л.П. и др. Туризм и гостиничное хозяйство": [ скачать с Turbobit ] [ скачать с DepositFiles ]

Присоединяйтесь к нам в Контакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках и Google+








© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.
TrendStat