Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Менеджмент
Маркетинг
Экономика
Другие

Самая детальная информация создание фирменного стиля здесь.

Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве

Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 192 с.

Рассматривается возрастающая роль индустрии гостеприимства в экономике страны. Раскрываются особенности создания дизайна и фирменного стиля и их роль в конкурентоспособности гостиничного предприятия. В приложениях даются извлечения из Российского рекламного кодекса, а также основы организации и проведения профессиональных конкурсов по кулинарному искусству.

Для студентов, изучающих гостиничный и ресторанный бизнес, сотрудников гостиниц, ресторанов, кафе, баров и других предприятий индустрии гостеприимства.

Содержание

Скараманга В. Фирменный стиль в гостеприимстве Введение

Глава 1. Основы создания фирменного стиля предприятий индустрии гостеприимства
1.1. Понятие фирменного стиля
1.2. Основные термины и определения
1.3. Психологические аспекты значения торговой марки и товарного знака
1.4. Особенности фирменного стиля современных предприятий индустрии гостеприимства

Глава 2. Дизайн предприятий индустрии гостеприимства
2.1. Художественные стили и дизайн предприятий питания
2.2. Исторические аспекты формирования дизайна гостиниц
2.3. Свет и цвет в интерьере предприятий индустрии гостеприимства
2.4. Музыка как элемент формирования фирменного стиля предприятия питания
2.5. Дизайн и цветочная аранжировка
2.6. Фэн-шуй как исторически сложившееся направление в формировании фирменного стиля

Глава 3. Фирменный стиль и имиджевая политика предприятий индустрии гостеприимства
3.1. Имидж предприятия индустрии гостеприимства
3.2. Организация работы офиса как элемент формирования имиджа
3.3. Имиджевая реклама и паблик рилейшнз в индустрии гостеприимства
3.4. Корпоративная философия как инструмент создания фирменного стиля

Заключение

Приложения
Приложение 1. Рекламный совет России Российский рекламный кодекс
Приложение 2. Профессиональные российские и международные конкурсы в индустрии гостеприимства
Приложение 2.1. Открытый чемпионат России по кулинарии и сервису
Приложение 2.2. Фестиваль кулинарного искусства России
Приложение 2.3. Пособие для организаторов, судей и участников гастрономических соревнований Ассоциации поваров скандинавских стран
Приложение 2.4. Международный кулинарный салон на Мальте. Описание классов соревнований
Приложение 2.5. Правила и рекомендации Всемирной ассоциации кулинарных союзов участникам и судьям кулинарных салонов и выставок
Приложение 2.6. Ответы МАК на вопросы специалистов.
Приложение 3. Заявка на участие в Открытом чемпионате России по кулинарии и сервису

Литература

Скачать книгу "Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве": [ скачать с Turbobit ] [ скачать с DepositFiles ]

Присоединяйтесь к нам в Контакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках и Google+








© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.
TrendStat