Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Другие

Чернява А.Л.
Вісник Луганського національного університету
ім. Т. Шевченка. - 2012. - №4(239). - Ч.ІІ. - С.74-81.

Основные элементы подготовки специалистов в области организации сельского зеленого туризма в Украине

В статье проводится разработка, основные элементы предложения по подготовке специалистов по сельскому зеленому туризму, перечислены основные факторы которые необходимы для организации бизнеса в сфере сельского зеленого туризма, разработаны и предоставлены методы распространения знаний и информация о сельском зеленом туризме, предоставлены организационные мероприятия по улучшению и расширению информации о сельском зеленом туризме.

Ключевые слова: информация, образование, сельский зеленый туризм, рынок, подготовка специалистов.

Постановка проблемы в общем виде и ее связь с важными научными и практическими заданиями. Сельский зеленый туризм в Украине начал интенсивно развиваться в середине 90-х годов ХХ ст. за это время сельский туризм как туристический продукт еще не достаточно выделен, не обозначен его имидж. Большая часть населения Украины не знает про сельский туризм и возможности этого вида отдыха, либо имеет недостаточную и противоречивую информацию. Также в организации самого вида сельского зеленого туризма существует ряд проблем, таких как:

- правовое поле сельского туризма еще не достаточно выделено, так как в законодательстве не сформированы сами понятия «сельский зеленый туризм»;
- большинство усадеб работают «в тени»;
- полная статистика не проводится;
- сельский зеленый туризм развивается только в отдельных регионах, таких как в Крыму и Карпатах;
- развитие сельского зеленого туризма стимулируется в меньшей мере государством и особенно органами местной власти, в основном зависят от негосударственных организаций и помощи иностранных организаций и фондов (программы, гранты и т.д.);
- финансовые проблемы, недостаточный интерес со стороны профессиональных туроператоров;
- отсутствие организационных, психологических и других навыков сельского населения которые принимают туристов.
- проблемы социальных предпосылок - соответствующее образование сельских жителей, культура и манера поведения организации приема и проживания туристов.

В большей мере сельский зеленый туризм в Украине страдает от нехватки и недостаточно квалифицированных специалистов в этой области туризма. Особенно это затрагивает самих хозяев усадеб, которые только начинают заниматься этим видом бизнеса. Для селян достаточно сложно получить необходимую информацию или найти квалифицированного специалиста в этой области предпринимательства, особенно если они проживают в мало развитом туристическом сельском районе.

Анализ последних исследований и публикаций. Вопросы по подготовке специалистов и методические рекомендации для хозяев усадеб рассмотрены в трудах В. Васильева, П. Горишевского, Ю. Зинько [1, с. 70]. В трудах Б. Л. Финогеева и Н. Н. Гордецкой приводятся предложения по саморазвитию и самообразованию сельских жителей (хозяев сельских домов) в области сельского зеленого туризма [2, с. 92]. М. И. Рутинский и Ю. В. Зинько в своем пособии «Сельский туризм» рассматривают организацию сельского зеленого туризма, особенности планирования и методы анализа управления сельского зеленого туризма в Украине [3, с. 270].

Выделение нерешенных ранее частей общей проблемы, которым посвящена статья. В настоящее время, только в некоторых учебных заведениях уделяется внимание обучению специалистов (менеджеров туризма) в области сельского зеленого туризма. Однако наибольший эффект получит образование на локальном уровне - уровне конкретных районов и для конкретных хозяев усадеб, то есть организация предоставления консультационных и образовательных услуг в этой области туризма. Квалифицированных специалистов этого вида туризма очень мало и практически нет соответствующей методической литературы по организации этого вида туризма с полным перечислением мероприятий (планирование, контроль, ценообразование, маркетинг и менеджмент) которые должны использовать хозяева сельских усадеб. Роль и значение сельского зеленого туризма как структурообразующего элемента рыночной экономики недооценивается, поэтому необходимо изучение и применение опыта деятельности качественно новых формирований.

Формулировка целей статьи. Целью данной статьи является:

- разработка, основные элементы и предложения по подготовке специалистов по сельскому зеленому туризма (на примере разработанной программы (спецкурс), для школьников 10-11 классов и начинающих в этой сфере бизнеса хозяев сельских домов);
- перечисление основных факторов которые необходимы для организации бизнеса в сфере сельского зеленого туризма;
- разработка и предоставление методов распространения знаний и информации о сельском зеленом туризме;
- предоставление организационных мероприятий по улучшению и расширению информации о сельском зеленом туризме в Украине.

Изложение основного материала исследования с обоснованием полученных научных результатов. В настоящее время начала формироваться сеть формального образования в высших учебных заведениях с дисциплиной «сельский зеленый туризм» готовящая менеджеров сельского туризма, в обязанности которых входит организация и управление процессом развития сельского зеленого туризма в регионе. Однако в селах такого образования нет, и собственники усадеб сталкиваются с проблемами и вопросами развития этого вида бизнеса на практике. Как выход из такой ситуации можно предложить внедрение в школьное образование (так как школы в отличие от высших учебных заведений есть практические во всех селах) в виде спецкурса программу обучения по сельскому зеленому туризму. Этот спецкурс могут посещать также и сами хозяева усадеб. Курс изучения дисциплины включает в себя лекционные и практические занятия и самостоятельную работу. Это разнообразие учебных занятий необходимо для достижения поставленных задач.

На лекционных занятиях дается теоретический материал курса, демонстрирующий иллюстрационные материалы. На практических занятиях учащиеся приобретают навыки и умения по тематике курса, учатся креативно использовать приобретенные знания для проведения семейного бизнеса. Вся работа курса направлена на подготовку учащихся к самостоятельной деятельности после окончания школы. Тематический план изучения материалы курса включает в себя:

Тема 1: Введение в историю сельского туризма:

- история возникновения и развития сельского туризма в Европе;
- особенности развития сельского зеленого туризма в Украине;
- особенности развития сельского зеленого туризма в Крыму.
Практическое занятие - разработка «карты-схемы развития сельского туризма в регионе», работа в группах.

Тема 2: Стандарты качества в сфере сельского зеленого туризма:

- терминология в сельском туризма;
- предпосылки для открытия бизнеса в сфере сельского туризма;
- стандарты оснащения жилья;
- оформление усадьбы и летних домиков;
- оформление усадьбы для разных целевых групп;
- правила содержания усадьбы и помещений.
Практическое занятие - подготовка эскизов по оформлению своей усадьбы, индивидуальная работа.

Тема 3: Культура делового общения:

- культура делового общения;
Практическое занятие - ролевая игра.

Тема 4: Экология и сельский туризм:

- экологическое жилье;
Практическое занятие - разработка экологического паспорта сельской усадьбы, коллективное задание.

Тема 5: Организация досуга отдыхающих:

- возможности организации досуга в селе;
- активный отдых как вид организованного досуга;
- организация экскурсий для туристов;
- организация досуга отдыхающих в усадьбы;
- экскурсия по туристическим объектам региона.

В результате изучения курса обучаемые должны знать:

- специфику сельского туризма;
- стандарты качества слуг в сельском туризме;
- требования к санитарно-гигиеническим нормам содержания сельской усадьбы;
- нормы делового общения;
- правила общения с клиентом;
- культурные и досуговые объекты региона;
- экологические проблемы региона;
- экологические нормативы ведения бизнеса в сельском туризме;
- правила утилизации бытовых отходов.

Успех эффективной организации сельского зеленого туризма в селе определяют следующие факторы:

1. в семье, занимающейся сельским зеленым туризмом:

- профессиональная квалификация и умение заинтересовать;
- сотрудничество в этом виде бизнеса всей семьи;
- хорошие отношения с соседями;
- личные качеств хозяев (коммуникабельность, креативность).

2. в хозяйстве:

- локализация;
- здоровая еда;
- безопасность проживания туристов;
- места рекреации.

3. в регионе и селе:

- туристические аттракции;
- инфраструктура;
- услуги;
- формы проведения свободного времени.

Особенно актуален для собственников усадеб фактор ответственности, которую они берут на себя при организации отдыха в своих домах. Некачественное обслуживание и недоброжелательное отношение к отдыхающим способно навсегда отвернуть клиентов от желания отдыхать в селах.

Активная деятельность в индустрии сельского зеленого туризма как частного сектора, так и в общественных организаций имеет очень большие трудности в информационно-консультационном обеспечении этой сферы бизнеса в регионах, поэтому эффективная деятельность в этой области играет значительную роль. Владельцы сельских усадеб планируют свою деятельность из расчета изменений рыночной конъюнктуры вследствие появления новых научных разработок, а научный консалтинг использует все эти изменения для того, чтобы получить прибыль с расчетом интересов всех участников процесса.

Для обеспечения непрерывного потока расширения информации и знаний необходимо применять механизм заказа на научно-технические разработки, результаты которых могут быть использованы в инновационной деятельности данного бизнеса.

Информация об данной сфере бизнеса и услуг существенно зависит от того, каким образом она интегрировалась в рыночной сфере. Существуют методы распространения знаний и информации о сельском зеленом туризме (рис. 1).

Методы распространения информации и знаний
Рис.1. Методы распространения информации и знаний

Массовые методы дают возможность оперативно предоставлять информацию, охватывая большое количество владельцев сельских усадеб. Главным преимуществом групповых методов над массовыми является возможность обратной связи между специалистом предоставляющим информацию и хозяевами усадеб. Для этого консультанты формируют целевые группы для обучения и консультирования, где хозяева имеют возможность брать участие в обсуждении проблем и решении вопросов, обмениваться собственным опытом. Не менее важным для хозяев усадеб является получение информации с помощью индивидуальных методов обучения и консультаций. Консультирование в форме беседы стимулирует хозяев к осмыслению проблем которые существуют у них в усадьбах.

При выборе метода консультирования на хозяев усадеб в значительной мере влияет степень восприятия информации. Сельское население разделяют на категории в зависимости от восприятия информации:

- новаторы (2,5% населения) - люди, которые идут на свой ризк при ведении своего бизнеса, однако они не являются лидерами, поскольку работают преимущественно на себя;
- ранние внедрители (13,5% населения) - люди с высоким уровнем образования; выделяются деловым подходом к принятию решений; отдают предпочтение научно обоснованным технологиям;
- раннее большинство (34% населения) - не работают в условиях ризка и неопределенности. Внедряют инновации (информации) через экономическую необходимость;
- отстающие (16% населения) - неплатежеспособные, придерживаются традиционных технологий, имеют узкий кругозор [4, с.20-21].

Рыночная системы расширения знаний и информации представляет собой совокупность физических и юридических лиц которые объединяют в комплексе институты учебного, научного характера, деятельность которых направлена на эффективное расширение знаний и информации.

Система расширения знаний и информации о сельском зеленом туризме создает основу которая объединяет общества (собственников, предпринимателей, консультантов, инвесторов и т. д.) для осуществления мероприятий, которые влияют на развитие страны инновационным путем в целом и информационное обеспечение сельских жителей (владельцев сельских усадеб) и потенциальных клиентов.

Решение проблем с обеспечением владельцев сельских домов научными знаниями о сельском зеленом туризме и информацией с использованием высших учебных заведений следует внедрять через:

- подготовку кадров по целевому направлению в пределах государственного заказа;
- усиление мотивации предпринимателей обучению своих работников;
- расширение границ научных центров;
- повышение качества центров обучения с внедрением результатов исследований;
- улучшение форм и методов повышения квалификации педагогичных и научно-педагогичных работников в высших учебных заведениях с проведением стажировки в сельских усадьбах.

Выводы по данному исследованию и перспективы дальнейших разработок в этом направлении. Таким образом, сельский зеленый туризм можно рассматривать как одну из сфер сохранения и развития экономики села в Украине и АР Крым. Помимо вклада в национальный доход страны, создание рабочих мест, этот вид туризма выполняет функцию выравнивания экономически отсталых регионов. Однако нехватка специалистов в этой области туризме и не использование информационных технологий заметно снижает темпы развития этого вида туризма. Для развития этого вида бизнеса в Украине необходимо формировать рыночную систему расширения знаний и информации о сельском зеленом туризме, включать этот предмет в учебные дисциплины некоторых учебных заведений готовящих специалистов в этой сфере, создавать консалтинговые и учебные центры

Литература

1. Васильев В. Туризм сільський зелений / В. Васильєв, Н. Васильева - К.: ТОВ «АДЕФ -Україна», 2003. - 70с.
2. Финогеев Б.Л. Сельский туризм: реали самозанятости полиэтничного населения Крыма/ Б. Л. Финогеев, Н. Н. Гордецкая. - С.: Таврия-Плюс, 2001. - 132 с.
3. Рутинський М.Й. Сільський туризм: навч.підруч./ М.Й. Рутинський, Ю.В. Зінько. - К.: Знання, 2007. - 271 с.
4. Методичні рекомендації для системи поширення знань та інформації в Украіні / Т.П. Кальна-Дубінюк, І.П. Кудінова, Л.Х. Рибан. - К. - 2008. - С.20-21.

Чернява Г.Л. Основні елементи підготовки фахівців в області організації сільського зеленого туризму в Україні

У статті проводиться розробка, основні елементи пропозиції по підготовці фахівців з сільського зеленого туризму, перераховані основні чинники які необхідні для організації бізнесу у сфері сільського зеленого туризму, розроблені і надані методи поширення знань і інформація про сільський зелений туризм, надані організаційні заходи щодо поліпшення і розширення інформації про сільський зелений туризм.

Ключові слова: інформація, освіта, сільський зелений туризм, ринок, підготовка спеціалістів.

Sherniavoya A.L. Basic elements of preparation of specialists in area of organization of rural green tourism in Ukraine

In the article development, basic elements of suggestion on preparation of specialists, is conducted on rural green tourism, basic factors are transferred which are needed for organization of business in the field of rural green tourism, developed and given methods of distribution of knowledges and information about rural green tourism, organizational measures are given on an improvement and expansion of information about rural green tourism.

Key words: information, education, rural green tourism, market, preparation of specialists.








© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.