Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Другие

Джанджугазова Е.А., Агамирова Е.В.
Современные проблемы сервиса и туризма. - 2010. - №1. - С.80-83.

Практикоориентированное обучение как ключевой фактор развития образования в сфере сервиса и туризма

Практикоориентированное обучение как ключевой фактор развития образования в сфере сервиса и туризма Статья посвящена анализу проблем формирования и развития практикоориентированного профессионального образования в сфере сервиса и туризма. Автором отмечается исключительно важная роль профессионального образования, способного влиять на формирование новых направлений развития интеллектуального потенциала современного производства на основе использования возможностей обучающей организации, способной генерировать непрерывный процесс профессионального обучения и переподготовки кадров.

Ключевые слова: практикоориентированное образование, обучающая организация, профессиональное обучение, образовательная программа.

В век информатизации и жесткой конкуренции каждое предприятие любого вида бизнеса не может успешно развиваться, не инвестируя в знания. При этом формируется не только интеллектуальный капитал организации, что, несомненно, увеличивает ее стоимость, но и сама организация качественно преобразуется в так называемую обучающую организацию, способную генерировать новые знания, формировать умения и передавать навыки.

Термин «обучающая организация» впервые был сформулирован в 1990 году исследователем Питером Сейнджем и означает особый тип корпоративной культуры, в которой созданы условия для непрерывного процесса совершенствования на всех уровнях - от индивидуального до уровня всей организации [2].

По сути - это культура обучения, которая предусматривает совершенствование индивидуального мастерства, получение новых знаний и навыков на основе создания условий для развития личности и обучению системному мышлению. Концепция обучающей организации, несомненно, требует новых подходов к профессиональному образованию, так как в условиях огромного потока информации и необычайно высокой скорости изменения знаний - неизбежно отставание, которое выражается в несоответствии между преподаваемыми и актуальными знаниями.

Совершенно очевидно, что образующийся пробел между транслируемым корпусом знаний и реально востребованным постоянно увеличивается, обрекая систему профессионального образования на хроническое отставание и отрыв от реальной практики. Однако система образования, как и любая система способна к саморегуляции и перенастройке на более эффективный путь развития и в частности в направлении практикоориентированности. Следует отметить, что в этом случае особую роль играет дополнительное образование, опирающееся на реальные потребности современного хозяйственного комплекса РФ.

Дмитрий Медведев в своем Послании Федеральному Собранию РФ отметил: «Нашим приоритетом была и останется поддержка людей, оказавшихся в трудной ситуации... В этой связи более чем в 1.5 раза повышен максимальный размер пособия по безработице, проводятся масштабные программы поддержки занятости населения. Ими уже воспользовалось около 2 миллионов человек. Это позволяет не допустить резкого роста численности безработных. Мы будем и дальше создавать условия для трудоустройства людей, особенно тех, кто находится под риском увольнения. А таких людей у нас в стране более 1 миллиона человек. Надо больше внимания уделять опережающему профессиональному обучению, организации общественных работ, созданию временных и постоянных рабочих мест, оказывать адресную поддержку людям, в том числе и в переезде в другую местность, помогать им в открытии собственного бизнеса» [7].

Вместе с тем развивающаяся и практически открытая экономика современной России направлена на ликвидацию хронического технологического отставания. И сегодня она ориентируется на создание современных наукоемких инновационных производств, а следовательно, вынуждена прекратить поддержку неконкурентоспособных предприятий, что, несомненно, активизирует проблему социальной адаптации высвобождающегося кадрового потенциала и потребует создания программ переподготовки, позволяющих нацелить обучающихся на новые виды профессиональной деятельности. При этом такие программы должны быть построены на актуальных профессиональных знаниях, отвечающих запросам современного общества.

В XXI веке, отличающемся становлением информационного общества, возрастает необходимость в новых кадрах и новой системе повышения квалификации и переподготовки. В мировой экономике такие системы созданы и успешно функционируют. В Европе основные принципы такой системы сформулированы Европейским Союзом в 1992 году в Копенгагенской декларации. Они провозглашают, что профессионализм специалиста определяется уровнем владения компетенциями:

Компетенции - это не просто знания и умения, навыки или личностные качества, а именно те, которые ведут к успеху в условиях данного предприятия с данной стратегией развития и данной корпоративной культурой.

Ключевые компетенции предприятия. Они отражают личностные качества, которые необходимы для реализации стратегических планов, формирующие дух коллектива, нацеленного на достижение поставленных целей, корпоративную (организационную) культуру.

Специальные компетенции (специалиста на рабочем месте) - они отражают необходимые знания, навыки и личностные качества для эффективного выполнения своих функций, их совершенствования, внедрения инноваций и достижения успеха, который влияет на успех компании.

Сформировавшийся компетентностный под ход отражает суть модернизации профессионального образования и состоит в расширении возможностей и вариантов получения профессии на основе практикоориентированного обучения, которое вместе с тем создает условия, позволяющие обучаемым самостоятельно формировать образовательную траекторию с учетом своих интересов, наклонностей, потребностей.

Практикоориентированное обучение, обеспечивающее гибкость и вариативность образовательных программ, обладает особенной ценностью в системе дополнительного образования, так как дает возможность перенастраивать их в зависимости от объективно складывающихся условий.

В свою очередь необходимость реализации гибких подходов к содержанию образования обусловлена, прежде всего, такими социально-экономическими факторами, как изменчивость спроса на конкретные профессии и виды деятельности [6].

Реализация практикоориентированной модели обучения базируется на интеграции всех субъектов образовательного процесса: учреждений образования, работодателей и государственных органов управления в образовании и др.

На этой основе возможно применение различных интеграционных моделей и в том числе создание образовательных комплексов или центров, объединяющих усилия всех заинтересованных сторон в получении нового образовательного продукта - практикоориентированных программ переподготовки и повышения квалификации кадров для развивающихся и приоритетных сфер деятельности, к которым в первую очередь можно отнести сферу сервиса и туризма.

В Концепции модернизации российского образования до 2010 г. в качестве приоритетных выделено практикоориентированное и опережающее образование, так как без практикоориентированных знаний, умений и навыков, направленных на опережающее развитие, невозможно развивать высокотехнологичное производство и обеспечивать информатизацию общества. Совершенно очевидно, что новая инновационная экономика требует применения новых моделей обучения, отвечающих интересам всего общества, а не отдельных образовательных структур.

В этой связи очень важно рассматривать все сегменты российской экономики, выделяя в их рамках динамично растущие сферы и, следовательно, в первую очередь требующие применения интеграционных образовательных моделей, идея которых стала востребованной в современных условиях.

Так растущие потребности в кадровом обеспечении крупномасштабных международных мероприятий активизировали интерес к разработке практикоориентированных образовательных программ подготовки и профессиональной переподготовки кадров для крупномасштабных международных мероприятий, включая Олимпийские и Паралимпийские зимние игры 2014 года, Универсиаду, саммит АТЭС.

Проведение подобных форумов требует более активного развития системы подготовки профессиональных кадров, которая должна быть организована на принципиально новой основе, обеспечивающей качественный сервис в ходе организации и проведения крупномасштабных мероприятий. Достижение этой цели невозможно без системной методической подготовки, включающей не только концептуальное обоснование практикоориентированных программ, но и формирования полного комплекта современных учебно-методических материалов по этому направлению.

Кроме того, разрабатываемые практико-ориентированные программы должны быть апробированы и пройти общественно -профессиональную экспертизу, которая даст объективную оценку этим программам и обозначит их роль и значение в развивающейся системе практико-ориентированного обучения. Особым элементом применяемой образовательной модели будет являться ее самообучающая сущность, предусматривающая повышение квалификации преподавателей (тьюторов) для последующей реализации практико-ориентированных образовательных программ подготовки и профессиональной переподготовки кадров для проведения крупномасштабных международных мероприятий.

Роль подобных программ сегодня особенно возросла, так как в последние несколько лет Россия активно включилась в острую конкурентную борьбу за право проведения крупных международных форумов и кардинально расширила свой событийный календарь.

Так, в ближайшие 5 лет стране предстоит подготовить и провести целый ряд крупнейших международных мероприятий: XXII зимние Олимпийские игры и XI Паралимпийские игры в г. Сочи в 2014 году, XXVII Всемирную летнюю универсиаду в г. Казани в 2013 году, Форум АТЭС во Владивостоке в 2012 году и др.

Насыщенность событийного календаря, несомненно, вызывает чувство удовлетворения и гордости, но вместе с тем не может не внушать и серьезных опасений за обеспеченность этих мероприятий профессионально подготовленными и специально обученными кадрами. Причем особую обеспокоенность вызывает именно структура кадрового потенциала.

Анализ статистических данных показывает, что сегодня в России специалистов с высшим образованием готовится в два раза больше, чем готов принять рынок труда. А вот выпускников начального и среднего профессионального образования не хватает - их меньше требуемого примерно в два раза, причем это без учета потребностей, диктуемых крупномасштабными мероприятиями.

Сложившиеся диспропорции нельзя преодолеть посредством разовых эпизодических мер, здесь требуются продуманные и долгосрочные решения, принятие которых даст возможность сформировать постоянно действующую национальную систему подготовки кадров для массовых мероприятий международного и общенационального масштаба.

Предлагаемая система должна быть ориентирована на постоянную генерацию кадрового потенциала с учетом заданных параметров: численности, квалификационного состава, качества трудовых навыков и пр.

Вместе с тем такая система способна иметь многофункциональный характер, и может успешно применяться как в традиционно трудоизбыточных регионах, так и при наличии временной трудоизбыточности, в частности при перепрофилировании крупных промышленных производств и предприятий, имеющих градостроительное значение.

Заложенная на этапе проектирования гибкость и мобильность системы подготовки кадров, предполагает ее быструю перенастройку на поставленные государством и обществом задачи, так как она может быть отрегулирована в режим опережающего профессионального обучения с учетом перспектив развития сферы сервиса и туризма.

Формирование такой системы требует выполнения следующего комплекса работ:

- изучение потребностей в кадрах, способных обеспечить обслуживание крупномасштабных мероприятий;
- определение количественных и качественных параметров необходимого кадрового потенциала;
- определение перечня всех категорий работников и разработки квалификационных требований для всех выявленных квалификационных уровней требуемого персонала;
- разработки концептуальной модели постоянно действующей национальной системы подготовки кадров для массовых мероприятий международного и общенационального масштаба;
- разработки рекомендаций по формированию межрегиональной системы подготовки и переподготовки кадров для массовых мероприятий, включая: виды, формы и содержание образования.

Формирование предложений по применению форм привлечения трудовых ресурсов для обслуживания крупномасштабных и массовых мероприятий.

Формирование новой интеграционной модели практикоориентированного обучения, несомненно, потребует объединения усилий целого ряда министерств и ведомств, органов местного самоуправления, но роль ключевых звеньев этой системы, как и организацию работ по выполнению всех необходимых мероприятий, целесообразно возложить на Министерство образования и науки РФ и Министерство спорта туризма и молодежной политики РФ.

Литература

1. Джанджугазова Е.А. Портфолио студента - успешный путь к работодателю // Современные проблемы сервиса и туризма. - 2007. - №1.
2. Кирушева Г.А. Обучающие организации и университеты // Сборник статей «Общие проблемы университетского образования». Раздел V. - Санкт-Петербургский университет, 2001.
3. Субботина Е.В. Особенности содержания ФГОС ВПО по направлению подготовки «Туризм» // «Современные проблемы сервиса и туризма. - 2007. - №2.
4. Туристское образование: основные тенденции и перспективы / Под ред. Федулина А.А. - М., 2004.
5. Федулин А.А. Инвестиции в человеческий капитал - путь развития профессионального образования в сфере сервиса и туризма // Современные проблемы сервиса и туризма. - 2008. - №4.
6. http://minedu.karelia.pro/. Интеграционные процессы в профессиональном образовании Карелии
7. www.kremlin.ru.

The article analyses the issues of developing practice-biased professional education in service and tourism. The authors highlight an extremely important role of professional education which can inf uence working out new ways of developing intellectual potential of modern industry on the basis of employing the potential of an educational institution which is able to generate the continuous process of professional education and re-training.

Key words: practice-biased education, educational institution, professional education, curriculum.








© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.