Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Другие

Лариса Сехон
Журнал «Путешественник». - 1997. - №2 (6). - С.52-59.

Дама из Амстердама или королевский день селедки

Лучше всего въезжать в Амстердам из Германии. Так полнее наслаждаешься контрастом далеко шагнувшего прогресса в области строительства дорог и неизменной патриархальности, окружающей это чудо техники пейзажей: мельница, стадо коров, поле тюльпанов. Поле тюльпанов, стадо коров, мельница.

В самом Амстердаме контрасты стираются: нет ничего гармоничнее в Европе, чем этот город. Стили, эпохи, расы, морали доброжелательно сосуществуют на клочке крохотной территории, половина из которой - вода. Почти весь центр внутри каналов сохранил свой средневековый облик. И не один облик. Лестницы в нем узкие и крутые - двоим не разойтись. Поскольку его жители время от времени все-таки меняются, то для переездов предусмотрены лебедки на крыше - над каждым окном. Через окна втаскиваются рояли, шкафы и прочий необходимый в современной жизни скарб.

Центральное отопление для амстердамцев - роскошь. Самые теплолюбивые ставят подобие АГВ, а закаленные потомки мореходов по старинке обходятся зимой каминами и печами. Сибирских морозов, правда, в Амстердаме не бывает, но каналы все же частенько замерзают, снег выпадает, а чаще с дождем, что еще приятней, словом, чтобы перезимовать в каменном доме на одних дровишках, нужно обладать некоторой закалкой.

Помимо хорошей наследственности, крепко закаляет амстердамский национальный вид транспорта - велосипед. На любое расстояние (в черте города, разумеется), в любую погоду. На заре эпохи хиппи в Амстердаме возникло движение - «общественный велосипед». Предполагалось создание парка велосипедов и большого количества стоянок. Чтобы каждый житель мог свободно циркулировать по городу, оставляя и седлая велосипед, где потребуется. Движение просуществовало недолго, и сгубил его человеческий порок, портящий жизнь и сегодняшним велосипедовладельцам. Велосипеды воруют. Амстердамцы смирились с этим обстоятельством в соответствии с собственной моралью до разных пределов. Среди моих знакомых есть такие, которые запросто покусятся на чужую собственность, не обнаружив своей на месте. К счастью, таких меньшинство. Большинство не побрезгает прийти ночью к университетскому дворику и сторговать велосипед, в происхождении которого невозможно сомневаться. Всем известна и цена - 25 гульденов, сколько бы поначалу не запросил продавец. За эту же цену той же ночью можно получить дозу наркотика. Еще среди моих знакомых есть один, который никогда не покупает краденые велосипеды, даже на рынке, а только подержанные, в специальных магазинах. Где они, конечно, дешевле новых, но все-таки не 25 гульденов. Но этот один компенсируется любительницей подбирать ключи к чужим замкам, и получается, что в среднем амстердамцы поддерживают малый велосипедный бизнес. За это практически все пользуются довольно поношенными машинами, которые не слишком жалко, тратят целые капиталы на приобретение цепей и замков, но с велосипедов не слезают. Стоит ли говорить, что велосипедист на дороге Амстердама еще более священен, чем пешеход, что везде есть стоянки для велосипедов - у церквей, ресторанов, школ, университетов, рынков и театров. А в выходные и редкие погожие дни стада велосипедистов устремляются к амстердамским паркам и скверам. Из прочих видов транспорта удобен и популярен трамвай, есть короткая линия метрополитена, такси и катера. Катерами, в основном, пользуются туристы.

Амстердам Амстердам Амстердам Амстердам
Амстердам Амстердам Амстердам Амстердам
Амстердам Амстердам Амстердам Амстердам
Амстердам Амстердам Амстердам Амстердам

С борта катера открывается исключительный обзор окон не только домов на набережной, но, что самое любопытное, и плавучих жилищ амстердамцев, пришвартованных по всем каналам. Все эти баржи, корабли, яхты встали на якоря в городе сразу после войны - когда страна переживала жилищный кризис. Тогда они стоили по нынешним меркам копейки, мэрия не препятствовала швартовке, и огромное количество судов получило прописку в Амстердаме с собственным почтовым адресом. Постепенно плавучие дома обживались, в них проводили электричество, канализацию, водопровод, телефоны. Сейчас, разумеется, их стоимость выросла многократно, пригонять новые суда в Амстердам строжайше запрещено. Стоить благоустроенный корабль может, как небольшая квартирка, а удовольствия от жизни судовладелец получает гораздо больше. Это явно бросается в глаза по тому, как любовно украшают они свои жилища. На редкой палубе не разведен садик, не стоят кресла и столик для вечерних чаепитий и дружеских бесед, не висят гамаки для уединенных размышлений. Входы на трап перекрывают калитки с почтовыми ящиками, приспособлениями для парковки велосипедов и строжайшими предупреждениями, что за калиткой начинается частное владение. К окнам в большом количестве приплывают утки и чайки. Многие делают у себя на борту зимние домики для птиц. А уж если вечером заглянуть в освещенное окно, то зависть остановит перед ним, как малютку-сироту перед богатой елкой - так уютно дымят камины, такая ностальгически-детская обстановка в этих лучших из домов. К сожалению, у амстердамцев в чужие окна заглядывать не принято. Но я всегда считала, что к зевакам-туристам это не относится. Для их удобства в Амстердаме категорически не пользуются занавесками. Имеется в виду, что им скрывать нечего, а стыдно тому, кто подглядывает. Но скажите, как удержаться, если в каждом окне - картинка, а окна бывают совсем большие и расположены так низко, что их можно перепутать с витриной. Сворачиваешь за угол, а перед тобой -ресторанчик. Стол накрыт на двоих, скатерть бела и крахмальна, свечи горят. Но ТУТ выходит какая-нибудь пара аккуратных старичков в шлепанцах, включают телевизор и преспокойно разливают по тарелкам свой гороховый суп, не смущаясь, что турист стоит в 5 метрах от них, разиня рот. Про «красные фонари» я уж и не говорю. Там по закону коммерции все должно быть на виду. Но туристы разве что из мусульманских стран наведываются в этот квартал с коммерческими целями. Большинство ходит поглазеть, как полуодетые «куколки» в освещенных окнах скучают в ожидании клиентов, болтают, читают журналы. Я была свидетельницей умилительной картинки в этом районе: одетую на работу девицу пришла навестить подруга с колясочкой. Они спокойно стояли по разные стороны порога: одна - в пальто, другая - в кружевном бельишке, одна - на работе, другая - может быть, в выходной день, и ворковали над младенцем, совершенно не замечая туристов, фланирующих по тротуару, потенциальных клиентов, щурящихся на окна. Это миротворенное спокойствие - одна из самых приятных особенностей Амстердама.

Парижане - те, например, при всей своей любви к животным, извелись в изобретении средств очистки тротуаров от их следов.И специальные ограждения понаставили, и запрещающие выгул собак знаки, и предписания владельцам обзавестись лопатками и мешками на время прогулок. Амстердамцы любят, не мудрствуя. Если собака живет в городе, должна же она где-то гулять? Никогда вы не увидите голландца, чертыхающегося над собачьей кучей. Зато не найдете места, куда нельзя зайти с собакой. В подъезде ресторана всегда сидит пара собачек, под каждым вторым столиком кафе тоже, особенно хороши какие-нибудь сенбернары в битком набитом заведении размером со среднюю кухню, в магазине, трамвае, на рынке. Нищий без собаки в Амстердаме едва ли вызовет сочувствие. Собственными глазами видела старушку, входящую в церковь с болонкой под мышкой.

На рынок амстердамцы устраивают семейные выходы. Чудное развлечение в выходной день: мама, папа, пара детишек, еще один в колясочке, и, конечно же, собака, а то и две. На рынке давка, проходы между рядами узкие, но настроение у всех такое же спокойно-доброжелательное: пусть собачка тоже насладится жизнью. Может, хозяйка даже купит ей что-нибудь.

Блошиные рынки во всей Европе пользуются большой популярностью, а амстердамские - одни из лучших. Кроме рынков, в этом городе есть специальное развлечение, «ноу-хау» королевы-матери. Отмечается ее день рождения отменой налогов на торговлю в Амстердаме, разрешением торговать где и чем угодно. Человеку трудно представить себе большее удовольствие, чем продавать и покупать. День рождения королевы - любимый праздник амстердамцев. Толпы иностранных гостей стремятся приехать в город 30 апреля, амстердамцы, живущие на чужбине, приурочивают посещения родных к этой дате. Самый остроумный способ увековечить свою память должны взять на заметку все политики.

В этот день не наживают состояний. Торговля носит скорее символический характер. Домашние хозяйки выносят на улицу пирожки, бутерброды, салаты. Кому удается обеспечить себя местечком, выносит на улицу плиту и сковородки и продает блины прямо с пылу-с жару. Дети избавляются от надоевших игрушек, чтобы потратить деньги на надоевшие другим. Антиквары со всего мира норовят обежать город как можно раньше - каких только чудес не выставляют за гроши в этот день. Непрофессионалам, конечно, весь город не обойти. Потому что с 10-11 часов передвигаться можно только со скоростью толпы, которая никуда не торопится, застывая на каждом углу перед жонглерами, музыкантами, фокусниками. Счастливые обитатели центра ведут торговлю непосредственно из окон собственных квартир. Продается все. Мебель, античная, самодельная, старая, надоевшая. Одежда, повседневная, детская, свадебная, вечерняя, маскарадная. Музыкальные инструменты, изделия ремесленников, словом, нет смысла все перечислять. Коллекция Плюшкина, вероятно, имела бы сногсшибательный успех в день рождения королевы-матери. Оранжереи канабиса, а также всевозможные средства для выращивания этого популярного растения в домашних условиях. Нельзя сказать, чтобы запрещение на торговлю наркотиками на улице совершенно отменялось в этот праздничный день, но действия полиции затрудняет невероятно оживленная толпа. Иногда, впрочем, случаются облавы, и продавцы с покупателями в веселой панике разбегаются, опрокидывая и разбивая горшки, стараясь ухватить только самое дорогое, что было в продаже.

Вечер этого дня принято отмечать обильными возлияниями. Пируют на палубах кораблей и барж, в домах, ресторанах и просто на улицах.

Королевский день совпадает еще с началом сезона matges - молодой селедки, одно воспоминание о которой снова неодолимо манит в Амстердам. Ее можно купить на рынке, в магазине или в специальном киоске, которых везде хватает, но больше всего у вокзала. В киоске за 5 гульденов изготовят бутерброд с двумя длинными кусками розоватой, нежнейшей, истекающей жиром рыбы, присыпанной лучком, украшенной маринованным огурчиком. Я всегда огурец съедаю отдельно, чтобы не перебивать ни с чем не сравнимого вкуса matges, ложащегося в копилку памяти еще одним сувениром из Амстердама. Где и остается этот город светящейся картинкой из волшебного фонаря с запахом травы, вкусом селедки и шумом каналов.

«Я бы хотела жить с вами в маленьком городе
Где вечные сумерки и вечные колокола
И марихуана на окнах...»







© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.