Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
История туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Спортивный туризм и альпинизм
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Другие

Третьякова Т.Н., Сыромятникова Ю.А.
Педагогико-психологические и медико-биологические пробпемы
физической культуры и спорта. - 2015. - №4(37). - С.220-229.

Модель организации внеаудиторной образовательной деятельности студентов туристских специальностей

Аннотация. Важной задачей современной педагогической науки и практики становится поиск механизмов целенаправленно и планомерно организованного образовательного процесса, способствующего целостному развитию выпускника. В этой связи решению социально обусловленных задач организации образовательного процесса способствует внеаудиторная деятельность студентов, представляющая собой совокупность практико-ориентированных занятий, в которых студент выступает как субъект деятельности в соответствии с собственными интересами. Однако в специальной литературе данной проблеме уделяется недостаточное внимание, в результате этого до настоящего времени отсутствует модель организации внеаудиторной образовательной деятельности студентов туристских специальностей, не разработаны концептуальные и методологические положения

Методы: анализ и обобщение научно-методической литературы, системный подход, моделирование.

Материалы. В данной статье охарактеризована сущность понятия «внеаудиторная образовательная деятельность», а также на основе компетентностного подхода разработана модель организации внеаудиторной образовательной деятельности студентов туристских специальностей в условиях федерального государственного стандарта по направлению 100400.62 Туризм.

Результаты. Анализ научной и психолого-педагогической литературы, изучение опыта практической образовательной деятельности в сфере профессиональной подготовки специалистов туриндустрии свидетельствуют о том, что одной из наиболее сложных проблем в педагогике высшей школы является организация внеаудиторной самостоятельной образовательной деятельности. Разработанная модель организации внеаудиторной образовательной деятельности включает 4 основных блока (целевой, структурно-содержательный, организационный и результативный) и будет способствовать эффективному формированию профессиональных компетенций студентов туристских специальностей.

Заключение. Компетентностный подход в рамках современной системы образования уделяет большое внимание организации внеаудиторной образовательной деятельности. В туристском образовании к основным формам внеаудиторной деятельности можно отнести организацию различного рода событий, позволяющих студентам пережить опыт профессиональной деятельности. Организация студенческих выставок, научно-практических конференций, выездных интерактивных занятий, различного вида практик и стажировок, а также проведение анимационных мероприятий и тематических фестивалей способствует более интенсивному формированию профессиональной компетентности будущих специалистов туриндустрии.


Ключевые слова: педагогика туризма, индустрия туризма, компетентностный подход.

Актуальность. Современное российское общество предъявляет серьезные требования к качеству подготовки специалистов. Компетентностный подход как метод моделирования результатов обучения и их представления как норм качества образования наиболее отчетливо отражает требования, предъявляемые к выпускнику при поступлении на работу.

Новые акценты в деятельности образовательных организаций разного уровня предполагают возрастание роли внеаудиторной образовательной деятельности, которая создает дополнительные возможности для самореализации и творческого развития каждого обучающегося, формирования его индивидуальной образовательной траектории.

По мнению В.И. Поповой, социально-педагогический смысл внеаудиторной деятельности заключается в ее трактовке как расширяющегося жизненного пространства, в рамках которого студент получает возможность приобретения социально и личностно значимого опыта как синтеза умений и навыков, знаний, способов деятельности и мышления, стереотипов поведения, интериоризованных жизненных смыслов и социальных установок, запечатленных ощущений и переживаний [4].

Внеаудиторная деятельность студента с этих позиций выступает как лично регулируемый и вместе с тем педагогически организуемый процесс. При наличии целевой педагогической поддержки во внеаудиторных занятиях стимулируется переход студента от социальной роли обучающегося к роли субъекта. Студент познает особенности профессии и себя в ней, сравнивает свои возможности с нормами профессиональной деятельности, осваивает способы интеллектуальной, личностной и деятельностной рефлексии своих действий.

Целью исследования является обоснование модели организации внеаудиторной образовательной деятельности в рамках профессионально-практической подготовки специалистов туриндустрии.

Задачи исследования:

- охарактеризовать сущность понятия «внеаудиторная образовательная деятельность» в современной педагогической науке;
- разработать и обосновать модель организации внеаудиторной образовательной деятельности студентов туристских специальностей.

Материалы. Теоретико-методологический анализ научных исследований по проблемам внеаудиторной образовательной деятельности как научного направления в рамках высшего образования свидетельствует, что к настоящему времени имеется достаточный объем научно-педагогического знания по данному вопросу.

В педагогическом словаре по профессиональному образованию одной из форм организации свободного времени студентов считается внеаудиторная работа как составная часть учебно-воспитательного процесса, задача которой состоит в том, чтобы создать благоприятные условия для проявления творческой активности через организацию реальных дел, доступных для обучающихся и имеющих конкретный результат [2].

Кроме того, одной из главных задач внеаудиторной деятельности принято считать создание разнообразных социокультурных сред, в которых личность развивается и приобретает социальный опыт, получает помощь в социальной самоидентификации и самореализации природных задатков.

Диссертационные исследования последних лет часто определяют внеаудиторную деятельность как педагогически целесообразную организацию свободного времени студентов с целью приобретения ими специальных знаний, умений и навыков, которые отвечают характеру профессии и способствуют развитию личностных качеств, реализации склонностей и способностей студентов.

Среди существенных характеристик внеаудиторной образовательной деятельности студентов выделяют несколько наиболее важных.

Внеаудиторная деятельность имеет отношение к сфере свободного времени и отличается от учебной по содержанию и принципам организации. Поэтому формирование ее содержания и форм не регламентируется и обусловлено потребностями и интересами студентов.

Кроме того, внеаудиторная деятельность представляет собой социокультурную среду, которая создает условия для саморазвития, социальной самоидентичности личности и реализации своих способностей.

По мнению В.А. Левина, образовательная среда представляет совокупность материальных факторов образовательного процесса и межчеловеческих отношений, которые устанавливают субъекты образования в процессе своего взаимодействия [7].

Основным механизмом взаимодействия в процессе совместной деятельности является подражание. Поэтому важно, чтобы среда содержала образцы для подражания, соответствующие возможностям обучающегося. При наличии образцов для подражания совместные действия будут средством продуктивной учебной деятельности даже в том случае, если обучающийся еще не владеет системой познавательных и исполнительных действий, необходимых для данной деятельности.

В образовательном социокультурном пространстве такой средой, содержащей образцы для подражания, помимо преподавателей и сокурсников, будут определенные события (событийное окружение), специально организуемые в рамках учебного процесса, направленные на расширение границ пространства университета (например, выездные практические занятия, участие в студенческих конкурсах, выставках, олимпиадах регионального и федерального значения и др.).

Смыслом совместной деятельности в учебном процессе является сотрудничество его участников. В процессе сотрудничества происходит динамическое преобразование ролевых отношений преподавателя и обучающегося в равноправные, что выражается в изменении их ценностных ориентации, целей деятельности и самого взаимодействия. Наиболее высоким уровнем сотрудничества в совместной деятельности является творческое сотрудничество, которое позволяет ее участникам наиболее полно реализовать свои внутренние резервы.

Представляется принципиально важным выдвигаемое В.И. Слободчиковым положение, согласно которому само понятие образовательной среды определяется, прежде всего, профессионально-деятельностной, по существу управленческой, позицией, так как специфическим свойством образовательной среды является её насыщенность образовательными ресурсами. Формирование, обогащение и распределение таких ресурсов есть предмет именно организационно- управленческой деятельности. Создание образовательных ресурсов, или, другими словами, организация развивающих возможностей образовательной среды, становится, таким образом, ключевой управленческо-педагогической задачей в организации внеаудиторной образовательной деятельности [5].

На основе анализа научной литературы внеаудиторную образовательную деятельность целесообразно рассматривать как системное явление, модель которого будет включать в себя несколько блоков: целевой, содержательный, организационный и результативный (рисунок 1).

Модель организации внеаудиторной образовательной деятельности студентов туристских специальностей
Рисунок 1. Модель организации внеаудиторной образовательной деятельности студентов туристских специальностей

Охарактеризуем каждый из обозначенных блоков модели.

Целевой блок обозначен постановкой цели и обозначением методологических подходов и принципов. К основным целям организации внеаудиторной образовательной деятельности можем отнести:

- формирование личности компетентного специалиста;
- социализацию личности через освоение социального и профессионального опыта, ценностей, норм, установок;
- формирование духовного потенциала личности, потребности постоянного нравственного совершенствования;
- развитие социальной и общественной ответственности;
- формирование коммуникативной культуры личности;
- формирование профессиональных ценностей, овладение нормами профессионального поведения;
- физическое воспитание, пропаганда здорового образа жизни.

К основным компонентам организации внеаудиторной образовательной деятельности относятся:

1. Ценностно-целевой компонент как совокупность целей и ценностей профессионального туристского образования; введение студентов в мир ценностей и оказание помощи в выборе профессионально-личностной системы ценностных ориентации, личностных смыслов.
2. Информационно-когнитивный компонент включает содержание образования, представленного в образовательном стандарте и учебном плане, формирование мировоззрения и комплекса конструктивных и проективных способностей будущего специалиста.
3. Практико-технологический компонент реализуется в практическом обучении и учебном проектировании, т.е. организации собственного опыта студентов в осуществлении интегративной деятельности, а также содержит всю необходимую информацию относительно возможной стратегии, форм и программ подготовки.
4. Программно-методический компонент содержит формы и программы подготовки и методы обучения, обучение в сотрудничестве и метод проектов.

Опираясь на исследования В.А. Сластенина, охарактеризуем основные функции внеаудиторной образовательной деятельности в высшей школе:

- социально-адаптационная предполагает, что профессиональная и учебная деятельность успешна лишь для тех, кто в достаточной степени социально адаптирован;
- культурологическая функция определяет, что воспитание человека культуры как цель личностно-ориентированного образования может быть реализована только в рамках специально организованной образовательной среды, насыщенной смыслами и ценностями;
- воспитательная функция связана с формированием у студентов ценностного отношения к миру, культуре, окружающей среде, с осознанием себя в этом мире, с развитием своего «Я», местонахождением своего места среди других людей;
- гуманистическая функция предполагает приобщение студенческой молодежи к общечеловеческим ценностям, формирование у них адекватного этим ценностям поведения [98].

Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению подготовки 100400.62 -Туризм предусматриваются следующие виды профессиональной деятельности бакалавра туризма: проектная, производственно-технологическая, организационно-управленческая, сервисная, научно-исследовательская [6]. Характеристика видов профессиональной деятельности бакалавров туризма с комплексом профессиональных задач представлена в таблице 1.

Таблица 1

Формирование профессиональных компетенций бакалавров туризма в проектной и научно-исследовательской деятельности
Виды профессиональной деятельности Профессиональные задачи
Проектная использование инновационных и информационных технологий для создания туристского продукта, проектирование программ туров, турпакетов, экскурсионных программ и других продуктов туристской деятельности
Производственно-технологическая применение современных технологий в реализации туристского продукта; использование информационных и коммуникационных технологий в процессе разработки и реализации туристского продукта
Организационно-управленческая распределение функций и организация работы исполнителей в организациях и предприятиях туристской индустрии; принятие оперативных управленческих решений в области туристской деятельности; расчет и оценка затрат по организации туристской деятельности на предприятии с целью рационализации затрат;
Сервисная обеспечение стандартов качества и норм безопасного комплексного туристского обслуживания; организация процесса обслуживания потребителей и туристов; умение самостоятельно разрабатывать внутренние нормативные документы по обеспечению качества и стандартизации услуг туристкой индустрии
Научно-исследовательская исследование и мониторинг рынка туристских услуг, адаптация инновационных технологий к деятельности предприятий туристской индустрии

Среди форм внеаудиторной деятельности студентов туристских специальностей особый интерес представляет организация определенных событий в рамках организации обучения в вузе: студенческих выставок и научно-практических конференций туристской тематики, выездных интерактивных занятий и практик (учебных и производственных), а также студенческих фестивалей как анимационных форм организации внеаудиторной деятельности.

Выставка как комплекс мероприятий включает в себя организацию собственно выставочной экспозиции, в рамках которой представляются результаты проектной деятельности студентов, а также проведение научной конференции, на которой представляются доклады с основными научно-практическими результатами студенческих исследований.

В рамках организации выставки студенты получают опыт проектной деятельности. Студенческая выставка по туризму преследует своей целью создание квазипрофессиональной туристской среды, так как выставочная деятельность является обязательным элементом сферы туристской индустрии.

На выставку студенты могут разрабатывать и представлять графические материалы: плакаты, рекламные буклеты, компьютерные презентации. Плакаты по разработанному туру отражают результат изучения туристских (природных, социокультурных и историко-культурных объектов) ресурсов того региона, по которому формируется тур или экскурсия. Если исследовательская работа посвящена проектированию тура, то обязательно представлены маркетинговые исследования туристского рынка по исследуемому направлению. Рекламный буклет может содержать в себе либо краткую информацию о путешествии, либо программу тура или экскурсии. Презентация включает в себя, как правило, два раздела: визуализацию туристских объектов исследуемого туристского региона с их краткой характеристикой и фотоотчет о реализации разработанных тура или экскурсии.

Студенческие научно-практические конференции являются неотъемлемой частью образовательного процесса, как в области туризма, так и в других профессиональных областях. Конференции помогают студентам задействовать свои внутренние резервы, раскрыть способности к творчеству и научному поиску, что делает конференции по туризму важной частью становления специалиста в области сервиса и туризма. В рамках организации научно-практических конференций студенты получают возможность реализации научно-исследовательской деятельности.

Как правило, студенческая конференция включает в себя выступление участников с устными докладами, во время которых студенты делятся своими идеями и проектами с аудиторией. По завершении доклада студенты отвечают на вопросы аудитории и жюри. Студенческие доклады должны отражать результаты исследования по одной из тем, актуальных в системе развития регионального туризма.

Важным элементом структуры подготовки специалиста по туризму является система выездных интерактивных занятий, внесенных в учебный график подготовки бакалавров туризма. Выездные интерактивные занятия представляют собой активную форму практических занятий, которая позволяет реализовать профессионально-практические навыки, базирующиеся на знаниях теоретического лекционного материала, а также самостоятельной работы студентов с использованием клиентоориентированных технологий.

Цель выездных интерактивных занятий - формирование навыков производственно-технологической и организационно-управленческой деятельности в условиях региона. На наш взгляд, выездные интерактивные занятия являются обязательным элементом профессионально-практической подготовки для всех студентов туристских специальностей.

В основе проведения выездных практических занятий лежит принцип самодеятельного туризма в рамках учебно-воспитательного процесса. Выездные интерактивные занятия отражают суть будущей профессии, способствуют формированию профессионально важных качеств специалиста по туризму, являются своеобразной экспериментальной площадкой, на которой студенты могут отрабатывать свои профессиональные навыки в условиях, максимально приближенных к реальности. Анализ успехов и ошибок студентов, выявленных на отчетных конференциях после выездного практического занятия, снижает вероятность их повторения в условиях реальной действительности, что способствует сокращению срока адаптации молодого специалиста к полноценному выполнению профессиональных задач.

Еще одной формой организации внеаудиторной образовательной деятельности студентов туристских специальностей может считаться учебная и производственная практики. В процессе прохождения практики студенты приобретают опыт во всех видах профессиональной деятельности, обозначенных федеральным государственным образовательным стандартом.

В ходе прохождения учебной практики студенты осваивают приемы и способы оказания услуг в сфере гостеприимства, а также технологии предоставления услуг на предприятиях размещения и питания, знакомятся с оборудованием предприятий гостеприимства и др.

В ходе производственной практики студенты знакомятся с рекреационной деятельностью в регионе: природной основой рекреационного районообразования в регионе; циклами рекреации в области (регионе) -недельным, квартальным, годовым, жизненным; а также изучают существующие и перспективные модели рекреации в области (регионе); определение разных видов доступности прекращения объектов и регионов или на примере районов в области; анализ поведения разных типов туристов.

При прохождении производственной практики студенты разрабатывают маршрут тура, экскурсии или похода в учебной лаборатории либо на предприятии социально-культурного сервиса и туризма и организуют его прохождение с самостоятельно созданной группой. На маршруте должны быть учтены региональные особенности индустрии гостеприимства, психология межличностных отношений, методика проведения разных видов походов в зависимости от заданных ситуаций туристского предприятия, индивидуальных клиентов, либо позаданиюруководителя практики. Обязательными условиями при разработке маршрута являются создание (комплектование) группы, его практическое прохождениеи апробация разработокна практике с целью уточнения деталей маршрута и его востребованности. Разработка и проведение маршрута выполняется под руководством преподавателя или лаборанта (либо подтверждаться конкретными отзывамиучастаиков маршрута, заверенными на предприятии, по заказу которых организуется и разрабатывается маршрут).

Кроме того, в рамках производственной практики студенты могут принять участие в международных стажировках от крупных туроператоров.

Творческой формой организации внеаудиторной деятельности могут выступать анимационные мероприятия, такие как тематические студенческие фестивали - это система массовых очных конкурсных соревнований студентов в творческом применении знаний и реализации полученных навыков и умений по дисциплинам.

В ходе проведения тематических фестивалей студенты приобретают навыки общения со сверстниками и студентами старших курсов туристских специальностей, приобретают возможность общения со студентами других вузов туристского профиля, раскрывают творческий потенциал, участвуя в конкурсной программе.

Результаты. Таким образом, в рамках организации внеаудиторной образовательной деятельности студентов туристских специальностей процесс формирования компетентного специалиста происходит более интенсивно. Однако результативность процесса формирования квалифицированного и конкурентоспособного специалиста во многом зависит от того, насколько студенты осознают смысл осуществляемой деятельности и как они интегрируются в процессе учебной и внеаудиторной деятельности.

Эффективность реализации процесса внеаудиторной деятельности обеспечивается комплексом педагогических условий:

- развитием позитивной мотивации студентов к профессионально ориентированной внеаудиторной деятельности содействует стимулированию побуждений, избирательности и активности студента как субъекта деятельности;
- обеспечением преемственности аудиторной и внеаудиторной деятельности содействует расширению рамок образовательного пространства за счет освоения социокультурной среды региона;
- использованием научно-исследовательского потенциала внеаудиторной деятельности способствует развитию креативного мышления и творческой инициативы студентов в преобразовании профессиональной и педагогической действительности.

Внеаудиторная деятельность выступает как социально-педагогическая среда, определяющая пространство развития личности будущего специалиста, что отражается в реализации общекультурных и профессиональных компетенций в условиях конкретной профессиональной деятельности.

В образовательном пространстве такую среду, содержащую образцы профессиональной деятельности, будут формировать, прежде всего, определенные события, специально организуемые в рамках учебного процесса и направленные на расширение границ образовательной деятельности.

Внеаудиторная деятельность как индивидуальная ситуация развития профессиональной направленности личности способствует дальнейшему самообразованию, самопознанию и самореализации будущего специалиста.

Заключение. Внеаудиторная образовательная деятельность студентов университета - самоценное, уникальное социально-педагогическое явление, требующее специального научного рассмотрения в целях обоснования его потенциала для развития профессиональных компетенций студента как субъекта, способного к самореализации.

Таким образом, внеаудиторная образовательная деятельность студентов играет важную роль в процессе формирования профессиональных компетенций бакалавров, имеет ярко выраженный практико-ориентированный характер и должна быть организована системно.

Литература

1. Борытко Н.М. В пространстве воспитательной деятельности: монография / Н.М. Борытко. - Волгоград : Перемена, 2001.
2. Вишнякова С.М. Профессиональное образование: Словарь. Ключевые понятия, термины, актуальная лексика / С.М. Вишнякова. - М., 1999.
3. Педагогика профессионального образования / Е.П. Белозерцев, А.Д. Гонеев, А.Г. Пашков и др.; под ред. В.А. Сластенина. - М.: Издательский центр «Академия», 2004.
4. Попова В.И. Внеаудиторная деятельность студентов: Теория и социально-педагогическая практика: автореф. дис... д.п.н.: 13.00.01 / В.И. Попова. - Оренбург: Оренбургский гос. пед. университет, 2003.
5. Слободчиков В.И. Основы психологической антропологии: Психология человека / В.И. Слободчиков, Е.И. Исаев. - М., 1995.
6. Третьякова Т.Н. Проектирование образовательных туров в контексте комптетентностного подхода в туристском образовании / Т.Н. Третьякова, Ю.А. Сыромятникова // Педагогико-психологические и медико-биологические проблемы физической культуры и спорта. - 2015. - №3(36). - С.179-191.
7. Федеральный государственный образовательный стандарт высшего профессионального образования по направлению подготовки 100400 «Туризм». Утвержден приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 28 октября 2009 г. - №489.
8. Ясвин В.А. Образовательная среда: От моделирования к проектированию / В.А. Ясвин. - 2-е изд., испр. и доп. - М.: Смысл, 2001. - 366 с.

Tretyakova T.N., Syromyatnikova Y.A. The Model of Extracurricular Educational Activity Organization Among Students of Touristic Specialties

Annotation. An important aim of modern pedagogical science and practice becomes the search for the mechanism of a purposeful and gradually organized educational process, which provides an integral development of a graduate. Thereupon, students' extracurricular activity provides the solution of socially conditioned problems of educational process organization. Extracurricular activity is a range of practice oriented lessons, where student plays a role of a subject in accordance with own interests. However, in a special literature this problem is not considered enough, as a result there is no a model of extracurricular educational activity organization among students of touristic specialties, there are no conceptual and methodological theses.

Research methods: scientific-methodical literature analysis and summarizing, system approach, modeling.

Materials. The article gives the essence characteristics of the notion "extracurricular educational activity" and on the basis of competence-based approach the model is created of extracurricular educational activity organization among students of touristic specialties in terms of the federal standard on the specialty 100400.62 Tourism.

Results. Scientific and psychological-pedagogical literature analysis, experience study of practical educational activity in the sphere of professional training of the touristic industry specialists shows, that one of the most difficult problems in pedagogics of higher education is extracurricular independent educational activity organization. The created model of extracurricular educational activity organization includes 4 main blocks (principal, structural-content, organizational and resulting) and will provide an effective formation of professional competencies among students of touristic specialties.

Conclusion. Competence-based approach in terms of a modern system of education pays great attention to extracurricular educational activity organization. In touristic education the main forms of extracurricular activity include different events organization, which help students to experience professional activity. Student exhibitions, scientific-practical conferences, away interactive lessons, different practices and periods of trainee and also animation events and thematic festivals provide more intensive formation of professional competence of the future specialists in touristic industry.


Keywords: pedagogics of tourism, tourism industry, competence-based approach.

DOI: 10.14526/01_1111_71.






Booking.com

© 2002-2018 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.