Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Другие

Трусова Н.М., Трусов А.Н.
Вестник КемГУКИ. - 2015. - №33. - С.177-186.

Образование в сфере туризма: проблемы и пути решения

образование в сфере туризма Значение индустрии туризма в развитии экономики трудно переоценить. Здесь создается каждое десятое рабочее место, причем значительно дешевле, чем в других отраслях промышленности. В последние два года в России внутренний и въездной туризм бурно развивается, но он серьезно отстает от международного уровня, в первую очередь, по развитию инфраструктуры, по продвижению туристического продукта и собственно по качеству обслуживания.

Соответственно, также резко возросла потребность в высококвалифицированных кадрах для отрасли. Именно недостаток кадров является одной из основных проблем развития туризма в России.

Практически в России система профессионального непрерывного образования находится в стадии становления. И здесь роль государственного участия очень важна. Сейчас отсутствует правовое регулирование участия работодателей в системе профессионального обучения кадров, не предусмотрено государственное стимулирование участия бизнеса в подготовке специалистов туристского бизнеса.

Поэтому в настоящее время подготовка специалистов происходит больше на уровне теории. Студентам не хватает именно практических навыков. Сегодня произошел переход на бакалавриат. Разработаны и внедряются ФГОС третьего поколения, в ближайшей перспективе - внедрение ФГОС три +. Как показал анализ программ, объем практик не будет по-прежнему превышать 7-9 %. Поставлена задача разработки компетентностной модели выпускника-бакалавра. Но в этом подходе есть ряд проблем.

Первая проблема - роль и форма участия работодателей в формировании компетентностной модели выпускника, их собственная компетентность в данной области. Вторая проблема - компетенции надо не только прописать, но и уметь оценивать степень их достижения. Третья проблема - проектирование компетентностно ориентированного учебного процесса, владении педагогами методикой такого проектирования.

Необходимо обязательное участие представителей бизнеса через создание объединений с представителями профессиональных участников индустрии туризма (гостиниц, ресторанов, турагентств и т. д.), организаторов систем обучения, специалистов вузов, осуществляющих подготовку специалистов.

Другой важный момент - создание образовательных кластеров на базе развития особых экономических зон туристско-рекреационного типа.

На кафедре «Экономика социальной сферы» КемГУКИ уже 7 лет происходит подготовка специалистов для сферы туризма. В статье описан опыт работы с ведущими туристскими фирмами, санаторием «Танай», участие в проектировании чебулинской туристско-рекреационной зоны.


Ключевые слова: туризм, образование, компетенции, проблемы.

По данным международной ярмарки «Work-shop», профессиональное туристское образование с 1998 года вышло на 1-е место на всемирном рынке труда. В настоящее время индустрия гостиничного хозяйства и туризма выступает как один из важнейших регуляторов занятости работоспособного населения. По разным оценкам туризм создает каждое 10-11-е рабочее место и всего создается около 3 млн. рабочих мест в год. По данным Международной организации труда (МОТ), в мировой туристкой индустрии занято от 100 до 130 млн. человек, при этом создание рабочего места в туризме обходится в 20 раз дешевле, чем в других отраслях промышленности.

В России в туристской отрасли занято около 4 млн. человек, что составляет около 3% трудоспособного населения (по данным Всемирного совета по туризму и путешествиям WTTC). Только в гостиничном комплексе сегодня занято более 400 тыс. человек. Развитию туризма в России в последнее время уделяется все большее внимание. Это видно из материалов заседания президиума Госсовета, которое было проведено Президентом России В. В. Путиным 17 августа 2015 года. На заседании были обсуждены основные проблемы и намечены пути их решения, которые позволили бы российскому туризму выйти на мировой уровень и обрести конкурентоспособность. Так руководитель Федерального агентства по туризму О. Сафонов отметил, что «в 2014 году начались структурные изменения российской туриндустрии, происходит активное развитие внутреннего и въездного туризма. По сути, то, что мы видим сейчас, это процесс импортозамещения в туристической отрасли, раскрывающий огромный рекреационный потенциал нашей страны» [1]. Далее О. Сафонов отметил, что «только одновременно развивая все три базовых составляющих туризма, а именно инфраструктуру, качество туристического обслуживания и продвижение туристического продукта, возможно достичь серьезных экономических, социальных и имиджевых результатов. Ведь туризм даёт толчок развитию 53 отраслям народного хозяйства, способствует развитию малого и среднего бизнеса. На одно рабочее место в сфере туризма создаётся до пяти рабочих мест в смежных областях. Причем это особенно важно в ситуации, когда в некоторых отраслях происходит сокращение штатов» [1].

На российском рынке труда высок спрос на специалистов туристической отрасли. Чаще всего менеджеры по персоналу ищут специалистов по работе с автоматическими системами бронирования билетов, гостиниц и т. д. Очень востребованы сотрудники обслуживающего персонала гостиничного комплекса (портье, бармены, метрдотели и официанты). Для сравнения можно привести результаты анализа вакансий и резюме, которые были опубликованы на сайте по подбору персонала www.SuperJob.ru. Эта база содержит данные о 1,5 млн. специалистов различных областей, что позволяет провести объективную оценку спроса и предложения на рынке труда, а именно в сфере индустрии гостеприимства.

В разделе «Туризм, гостиничный бизнес» представлены следующие вакансии: директор, менеджер по туризму, гид (экскурсовод), водитель, специалист по бронированию гостиниц, специалист по бронированию билетов. К группе «Другие специальности» относятся профессии визового менеджера, менеджера по приему гостей, переводчика, администратора, помощника менеджера, курьера, экспедитора и т.д.

Диаграммы, представленные на сайте по подбору персонала, показывают, как распределяется спрос на специалистов в гостиничном бизнесе. Большим спросом пользуются менеджеры по туризму для гостиничных предприятий. Более 30% из опубликованных вакансий относятся к сфере образовательного туризма, который в настоящее время активно развивается. На современном рынке по подбору персонала пользуются успехом такие вакансии, как специалисты по бронированию гостиниц, железнодорожных и авиабилетов. Существует устойчивый спрос на сотрудников, уже имевших опыт работы в данной сфере. Самой распространенной должностью является менеджер по туризму. Небольшой процент составляют вакансии на должность пользователей автоматических систем бронирования авиабилетов. Большинство соискателей на данную должность прошли специальные курсы по работе с несколькими системами.

В настоящее время также распространена вакансия гид (экскурсовод) - 13% молодых специалистов изъявили желание начать трудовую деятельность с данной вакансии. Данный портал проводит анализ по 41 профессии и делает аналитический обзор по полученным данным. Так, проведенный ими анализ по удовлетворению полученным образованием показал, что довольны 34%, скорее довольны 41%, недовольны 18%. В основном довольны полученным образованием те, кто имеет среднемесячный доход от 45000 рублей. Конечно, мы наблюдаем корреляцию дохода и удовлетворенности работой, но только специалист, получивший хорошее образование, может претендовать на высокооплачиваемую работу.

Проблема развития всех ступеней образования в сфере туризма становится все более актуальной в свете востребованности на рынке вакансий специалистов, что также было отмечено на заседании Госсовета РФ.

Основные составляющие системы профессионального непрерывного образования следующие:

- довузовское образование;
- начальное профессиональное образование;
- среднее профессиональное образование;
- высшее профессиональное образование;
- дополнительное профессиональное образование (программы профессиональной переподготовки всех уровней, повышения квалификации специалистов в индустрии туризма и работников администраций, курирующих туристско-рекреационную деятельность);
- послевузовское профессиональное образование (аспирантура, докторантура).

Причем высшее профессиональное образование в этой цепочке имеет важнейшее значение. Специфика туристского образования заключается в его многогранности. Оно готовит кадры разных направлений и специальностей со знаниями и умениями управленческого, экономического, технологического, технического, научного и другого характера. Поэтому туристское образование является сложным, постоянно совершенствующимся механизмом, позволяющим активно внедрять инновационные программы для подготовки кадров, в том числе и с использованием зарубежного опыта.

На наш взгляд, в России существует сегодня много проблем в процессе обучения и подготовки кадров в сфере туризма. Достаточно отметить, что до начала 1990-х годов в нашей стране не функционировало ни одного вуза, готовящего профильные кадры для туристской отрасли. Поэтому одной из основных проблем развития туризма в стране можно считать недостаток квалифицированно подготовленных кадров, способных поднять российский туризм до международного уровня. А ведь задачей профессионального образования является не только реагирование на нужды рынка внутреннего туроперейтинга, но и подготовка кадров для него в опережающем режиме.

Конечно, необходимо более внимательное отношение со стороны государства к проблемам подготовки кадров именно для сферы туризма. Например, в федеральном законе от 24 ноября 1996 года № 132-ФЗ (с изменениями и дополнениями от 3 мая 2012 года) «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации» нормы, касающиеся подготовки кадров для сферы туризма носят просто декларативный характер. Статья 4 Закона только устанавливает, что «государственное регулирование туристской деятельности в Российской Федерации осуществляется путем содействия кадровому обеспечению в сфере туризма» [6]. Отсутствие системного подхода к регулированию кадровых вопросов развития туристской индустрии на федеральном уровне соответственно отражается и на законодательстве о туризме в субъектах Федерации. До сих пор отсутствует правовое регулирование участия работодателей в системе профессионального обучения кадров, не предусмотрено государственное стимулирование участия бизнеса в финансировании подготовки высококвалифицированных специалистов туристского бизнеса.

Несомненно, это оказало влияние на становление системы профессионального туристского образования. Обучение по туристским специальностям часто проводится только на уровне теории, хотя она имеет далеко не решающее значение в данной профессии. Студентам катастрофически не хватает навыков, которые могут дать практики, обучающие стажировки и тренинги. Между тем профессиональная подготовка менеджеров, специалистов по туризму, должна основываться на особенностях предпринимательской деятельности в сфере туроперейтинга и опираться на принципы педагогической дидактики. В ней также большое значение должно уделяться практическим навыкам.

Повышение эффективности подготовки кадров для туриндустрии в значительной степени обусловлено взаимосвязями с практической деятельностью, технологическими процессами современного туроперейтинга. Программа обучения и проектирование учебников должны учитывать особенности туристского рынка, реагировать на динамику туристского рынка и должны быть сориентированы на функции туристской организации на рынке туристских услуг.

Как отмечает К.М. Малышенко, «главной проблемой подготовки кадров для сферы туризма является чрезмерная академичность профильного высшего образования при явном недостатке практических навыков и знаний и нехватка среднеспециальных учебных заведений, готовящих работников сферы туризма» [3].

Можно сделать вывод, что многие проблемы туристского образования, если и не берут свое начало, то уж во всяком случае, значительно усугубляются отсутствием профессиональных знаний у большинства менеджеров российского туристского рынка.

Перед научно-педагогическими кадрами поставлена задача разработки компетентностной модели выпускника-бакалавра в контексте стандартов высшего профессионального образования третьего поколения. Актуальность разработки компетентностной модели выпускников в сфере туризма обусловлена процессом переориентации современного российского образования со «знаниевого» на компетентностный подход, что является главнейшим и необходимым условием модернизации и приведения его результатов в соответствие с международными нормами.

По мнению экспертов, несомненно совершенствование обучения связано, прежде всего, с разработкой качественно новых подходов к решению задач управления этим процессом. Чтобы эффективно управлять процессом подготовки специалиста в вузе, нужно четко видеть ориентир и конечную цель такой подготовки. Обычно ориентиром выступает квалификационная характеристика специалиста по той или иной специальности.

В настоящее время признано, что основополагающей целью непрерывного профессионального образования является профессиональная компетентность, которая включает профессионализм, право и ответственность за принятие решений, коммуникативные способности, самостоятельность, владение навыками быстрой адаптации, профессиональной мобильности. Компетентность предполагает постоянное обновление знаний для успешного применения в конкретных условиях, то есть обладание оперативными знаниями. Это не просто обладание знаниями (в таких случаях лучше говорить об эрудиции), но скорее потенциальная готовность решать задачи со знанием дела. Важной педагогической предпосылкой решения этих задач является совершенствование содержания образования и обучения.

Содержание образования - категория заданная, обусловленная целями и потребностями общества, отражается в системе требований к знаниям, умениям, навыкам, профессиональному опыту, личностным качествам, необходимым специалисту для успешного выполнения профессиональной деятельности.

В собранном виде содержание образования должно быть отражено в квалификационной характеристике специалиста и профессиограмме. Но, на настоящий момент, созданы пока профессиограммы выпускника по направлению «Туризм» на среднее звено специалистов, а специалисты высшего образования еще не имеют профессиограммы.

Содержание обучения, являясь средством по отношению к содержанию образования, представляет собой содержание учебной информации, предъявляемой для изучения. В свернутом виде содержание обучения представлено в учебном плане (наименование и объем учебных предметов), учебных программах (информация об учебном материале, который необходимо изучать); в развернутом виде - в учебниках и учебных пособиях. Содержание профессионального образования в большей мере, чем содержание других видов образования должно строиться на основе модели будущей профессиональной деятельности слушателя. Это придает содержанию целостность, системную организованность и личностный смысл для обучающихся усваиваемых знаний и умений. При таком подходе содержание обучения проектируется не как учебный предмет, а как предмет учебной деятельности, который последовательно трансформируется в предмет деятельности профессиональной. Используемая при таком подходе система профессионально-подобных ситуаций позволяет развертывать содержание образования в динамике, создает возможность интеграции знаний различных предметных областей. В настоящее время основой разработки учебно-программной документации является профессионально квалификационная характеристика специалиста в области туризма, однако, их ограниченность в том, что они отражают лишь знания и навыки, необходимые менеджеру, но не учитывают перспективы развития предприятий туризма. В качестве основы для разработки образовательных программ может использоваться составленная прогностическая модель специалиста по туризму, то есть своеобразный эталон, разработанный на основе изучения опыта передовых высококвалифицированных специалистов в области туризма. Сопоставляя идеальную модель специалиста с фактически сложившейся моделью, можно определить масштабы и содержание профессиональной подготовки. Разработка такой модели позволит пересмотреть всю систему подготовки и переподготовки кадров различного уровня в сфере туризма. Для получения опережающей информации о содержании обучения необходимо прогнозирование. Оно позволит лучше увидеть завтрашний день, разработать модель специалиста в области туризма в ближайшей и дальней перспективе, наметить пути достижения эталона.

Подобная модель необходима и управленческим структурам туризма для проведения диагностического контроля за деятельностью специалистов. Главными критериями отбора содержания учебного материала для программ разного уровня являются:

- непрерывность;
- экономическая целесообразность;
- социоморфность.

Критерий непрерывности, будучи самостоятельным, имеет в своей основе принцип системности, из которого вытекает взаимообусловленность функционирования подсистем, обеспечивающая возможность непрерывного перехода от одного этапа профессионального образования к другому. Будучи системной и непрерывной, образовательная программа подготовки специалистов в туристской области является составной частью единого комплекса туристской индустрии.

Критерий экономической целесообразности предполагает такую модель содержания образовательной программы подготовки специалистов, которая обеспечивает удовлетворение потребности предприятий в кадрах нужного количества и уровня профессиональной подготовки в заданные сроки с гарантированным результатом и оптимальным ресурсным обеспечением.

Критерий социоморфности вытекает из действия систематических «законов адекватности» по разнообразию, по сложности, по неопределенности, по системности.

Туристским предприятиям необходимы подготовленные специалисты с определенным опытом работы. Однако выпускники вузов приходят на рынок труда с большим теоретическим запасом знаний и с недостаточными профессиональными навыками. Подготовка и обучение кадров - это вложение денежных средств и времени, которые необходимо рационально использовать, поэтому следует совершенствовать систему подготовки кадров для туристских предприятий с учетом требований рынка туристских услуг и выпускать из вузов уже хорошо подготовленных к практической деятельности специалистов.

Таким образом, современные экономические условия требуют иного, нового подхода от образовательных учреждений к подготовке специалистов XXI века в сфере индустрии туризма. Проблема подготовки кадров для туристских предприятий достаточно широко обсуждается на научно-практических конференциях различного уровня.

Одной из основных причин, по нашему мнению, является слабая ориентация Государственных образовательных стандартов на специализированную подготовку специалистов, которыми сейчас заполнен рынок труда для сферы туризма и которыми так не довольны работодатели. В табл. 1 приведены сравнительные данные по затратам времени (в зачетных единицах) по основным блокам, внедренные сегодня (ФГОС ВПО направления «Туризм» третьего поколения) и предполагаемые к внедрению в ближней перспективе (ФГОС три +).

Таблица 1

Сравнительный анализ структуры программы бакалавриата по направлению подготовки «Туризм»
Структура базовой программы Объем программы в зачетных единицах
ФГОС третьего поколения ФГОС три +
Зачетные единицы Доля в общем объеме Зачетные единицы Доля в общем объеме
Блок 1 Дисциплины (модули) 195-220 0,8-0,92 213-216 0,89-0,9
в том числе базовая часть 84-104 0,43-0,47 90-111 0,43-0,51
Блок 2 Практика 12-15 0,05-0,07 15-21 0,07-0,09
Блок 3 Государственная аттестация 12 0,05 6-9 0,03-0,04

Коренных изменений в структуре, очевидно, нет. Из сравнения данных таблицы видно, что доля практики в общем объеме немного увеличивается, то есть образование поворачивается к более полному практическому обучению. Но происходит это в том числе и за счет итоговой аттестации. Выпускная квалификационная работа, которая входит в государственную аттестацию, является первой серьезной самостоятельной работой выпускника и оказывает на его становление как специалиста очень большое значение. По нашему мнению, экономить на государственной аттестации вряд ли целесообразно. Анализ показывает изменение структуры стандарта не только по часам, но и по сущности компетенций. Так в настоящее время студент должен обладать 14 общекультурными компетенциями (ОК) и 16 профессиональными компетенциями (ПК). Предлагаемый стандарт вносит новые определения: 8 общекультурных компетенций (ОК), 3 общепрофессиональных компетенции (ОПК) и 9 профессиональных компетенций (ПК). По существу, компетенций анализ провести трудно, так как стандарт не утвержден, и может быть будут внесены изменения и дополнения, поэтому о его влиянии на повышение качества образования в сфере туризма говорить преждевременно.

Между тем, чтобы решить ряд существующих общих проблем, действительно, необходима государственная поддержка учебных заведений в области подготовки кадров для индустрии туризма, и заключается она в первую очередь в создании условий для результативного взаимодействия профильных учебных заведений и представителей бизнеса. Для подготовки специалистов в сфере бизнеса гостеприимства необходимо создать объединение в рамках социального партнерства, в состав которого будут входить представители профессиональных участников индустрии туризма, действующих и строящихся гостиниц, ресторанов, турагентств и т.д., организаторов систем обучения, специалистов вузов, осуществляющих подготовку персонала для индустрии гостеприимства.

В ряде нормативных документов зафиксирована ориентация на компетентностный подход в образовании («Концепции модернизации российского образования на период до 2020 года», Федеральная целевая программа развития образования на 2011-2015 годы, федеральные государственные образовательные стандарты нового поколения (ФГОС-3) и др.), в которых содержится переориентация оценки результата образования с дефиниций «знания», «умения», «навыки», «подготовленность», «образованность», «воспитанность» на дефиниции «компетенция», «компетентность».

Вместе с тем, в компетентностом подходе к образованию есть и ряд нерешенных, по нашему мнению, на сегодняшний день вопросов.

Первый вопрос касается привлечения работодателей к формированию, уточнению и обновлению набора компетенций. Не вполне ясна сама процедура их участия, а также то, насколько сами работодатели могут быть компетентными в данной области.

Другой вопрос касается измерительной процедуры оценки сформированности компетенций. Очевидно, что компетенция как интегративный результат образовательной деятельности должна выступать предметом специальной диагностики и оценки. Однако остается открытым вопрос оценки компетенций для каждого профиля или разработки единой универсальной методики диагностики для любого профиля. Аналогичная проблема возникает и с оценкой двух бинарных групп компетенций - общекультурных и профессиональных, которые дополняют друг друга, но в то же время являются независимыми.

Третьим значимым является вопрос о проектировании компетентностно-ориентированного учебного процесса в направлении формирования заданного набора компетенций, владении педагогами методикой такого проектирования, определения содержания дисциплин, междисциплинарных модулей, а также применения педагогических технологий, адекватных новой модели подготовки кадров.

Таким образом, профессиональная подготовка выпускников в сфере туризма и знания, полученные в учебном заведении, должны включать в себя следующие обязательные компоненты:

- знание законодательных актов и нормативных документов, международных норм в сфере туризма;
- навыки управления человеческими ресурсами, лидерство, умение решения проблем, формулирование стратегий развития в команде;
- знание туристской отрасли, тенденций развития, географии туристских потоков, истории, культуры, экономики;
- владение одним и более иностранными языками, компьютерная грамотность;
- владение правильным русским языком и умение дать грамотный ответ на любой вопрос клиента;
- владение в полном объеме информацией о всех турах, которая может потребоваться потребителю;
- навыки личностного развития, эффективный самоменеджмент, навыки общения, проведения презентаций, использование международных стандартов.

На основании вышеизложенного следует подчеркнуть - обучение сегодня еще в большей степени, чем раньше, не может быть закончено профессиональным обучением в учебных заведениях, даже если оно и включает максимум возможностей для овладения практическими знаниями и навыками. Процесс обучения должен быть непрерывным, осуществляться в различных формах - программы адаптации и повышения квалификации работников внутри организации, самообразование и саморазвитие.

Для того что бы решить ряд существующих общих проблем, необходима государственная поддержка учебных заведений в области подготовки кадров для индустрии туризма, которая должна заключаться в создании условий для результативного взаимодействия профильных учебных заведений и представителей бизнеса. Для подготовки специалистов в сфере бизнеса гостеприимства необходимо создать объединение в рамках социального партнерства, в состав которого будут входить представители профессиональных участников индустрии туризма, действующих и строящихся гостиниц, ресторанов, турагентств и т.д., организаторов систем обучения, специалистов вузов, осуществляющих подготовку персонала для индустрии гостеприимства.

На заседании Госсовета от 17 августа 2015 года большое внимание было уделено созданию и развитию особых экономических зон туристско-рекреационного типа. В практической подготовке кадров для сферы туризма целесообразно также использовать технологии создания «образовательных кластеров», представляющих собой комплекс профессиональных учебных заведений разного уровня, расположенных в географической близости. В этом случае важна именно комплексность решения проблемы. Отсутствие какого-либо из уровней профессионального туристского образования может вызвать невозможность полноценной подготовки профессиональных кадров. В настоящее время в регионах Российской Федерации получили мощный импульс развития федеральные особые экономические зоны туристско-рекреационного типа, региональные туристско-рекреационные комплексы, а также туристско-рекреационные кластеры, которые создаются как на муниципальном, так и региональном уровнях.

Туристско-рекреационные кластеры - это группа географически соседствующих взаимодействующих компаний, общественных организаций и связанных с ними органов государственного управления, формирующих и обслуживающих туристские потоки, использующие рекреационный потенциал территории. Их создание возможно на принципах государственно-частного партнерства, а успешное функционирование и дальнейшее развитие возможно при наличии достаточного количества высококвалифицированных кадров разного уровня. В этой связи подготовка кадров «под ключ» синхронно с созданием объектов туризма и рекреации отвечает современным инновационным требованиям.

Кластерная идеология позволит создать систему непрерывного туристского образования, представляющего собой многоуровневую матрицу, обеспечивающую потребности человека не только в получении знаний более высокого уровня, но и в получении дополнительных знаний на основе системы повышения квалификации и переподготовки кадров.

На кафедре «Экономика социальной сферы» КемГУКИ накоплен определенный опыт подготовки специалистов и бакалавров для сферы туризма. Интересен опыт проведения форума «Внутренний туризм как основа устойчивого развития регионов России». Форум проводился на базе торгово-промышленной палаты, работало несколько секций, второй день работа проводилась в п. Верх-Чебула. Этот район знаменит находками динозавров, и в настоящее время требуется поддержка развития туристической дестинации и создание конкурентоспособного кластера [2; 5]. Полезным опытом представляется сотрудничество в организации стажировок для студентов с иностранными гостиничными предприятиями. Проблема данного сотрудничества заключается в том, что трудоустройство отечественных специалистов происходит во время сезонного повышения спроса на гостиничные услуги. Так, в Кемерово две ведущих туристских фирмы Pegastouristic и Aneksturs проводят конкурс для работы в Турции в отелях фирм. Главное условие - знание иностранного языка. Как показывает опыт нашей кафедры, немногие студенты могут преодолеть высокую планку, поставленную организаторами конкурса. Между тем, по оценкам студентов, прошедших данную стажировку, она очень помогает в ориентации в будущей профессии и дает хорошую практическую подготовку. Поэтому сейчас усилена языковая подготовка студентов.

Кафедра экономики социальной сферы имеет опыт сотрудничества с санаторием «Танай». Студенты, обучающиеся по направлению подготовки «Туризм», проходили практику в высокий сезон (с 26 декабря по 10 января), когда санаторию необходимы кадровые пополнения. В целом студенты получили хорошую практическую подготовку как работники рисепшина, менеджеры по расселению и другим рабочим специальностям.

Возможным вариантом решения проблемы профессиональной подготовки может быть усиление мотивационной направленности процесса обучения посредством самоактуализации и самореализации личности студента. На кафедре «Экономики социальной сферы» для решения данной проблемы проводятся традиционные мероприятия «День туриста», «Посвящение в студенты», «День выпускника», а также конкурсы «Мой Кузбасс», «Мое Золотое кольцо Кузбасса». К участию в данных мероприятиях привлекаются работники турбизнеса.

Важным аспектом обучения является интеграция фундаментальной и специальной подготовки: усиление профессиональной направленности общенаучных и общепрофессиональных дисциплин. Эта проблема решается комплексно: как интеграцией предметов, разработкой междисциплинарных связей, так и разработкой итоговой аттестации, которая включает основные аспекты дисциплины и разработку заданий, в которых учитываются умение студента использовать знания как фундаментальных, так и специальных дисциплин.

В завершении изучения первого иностранного языка одновременно вводится дисциплина «Основы гостиничного дела», читаемая на английском языке. Это позволяет студентам не только овладеть сложной тематикой гостиничного дела, но и получить соответствующие знания и расширить диапазон их применения.

Можно выделить проблему моделирования профессиональной деятельности в учебном процессе, решение которой лежит в области введения в процесс посещения туристских выставок. Также студентам предлагается работа на выставках-ярмарках. Каждое значимое явление в сфере туризма используется для повышения уровня подготовки студентов. Последнее мероприятие, проводимое в рамках туристского образования - роуд-шоу «Добро пожаловать в Санкт-Петербург», по материалам которого студентам, обучающимся по направлению «Туризм», предлагается написать эссе о новых видах и способах проведения рекламной кампании, а также составит макет собственной компании по рекламе того или иного продукта.

Формирование профессиональной подготовки решается на кафедре изучением материалов форумов и включением результатов проведения в учебный процесс. Так используются материалы форума музейных работников «Историко-культурное наследие Кузбасса» [4], форума «Внутренний туризм как основа устойчивого развития регионов России» [5].

Сегодня уже можно говорить о возможности и необходимости предъявления международных требований к работникам, занятым в туристской сфере, особенно в международном туризме. Благодаря туризму международного уровня повысится качество услуг, будут укрепляться связи между странами. Эта «мягкая» сила туризма способна охватить все сферы жизни людей, создать единое мировое образовательное сотрудничество с мировыми учебными центрами.

Литература

1. Президент России: официальный сайт [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.kremlin.ru/events/president/news/50138.
2. Кудрина Е.Л., Юдина А.И., Мухамедиева С.А. Социально-культурные технологии туристской деятельности: проектный подход // Вестн. Кемеров. гос. ун-та культуры и искусств. - 2015. - №31. - С.207-216.
3. Малышенко К.М. Современные проблемы подготовки кадров для речного круизного туризма // Молодой ученый. - 2011. - №9. - С.221-224.
4. Юдина А.И., Кулемзин А.М., Насонов А.А., Родионова Д.Д., Ковешникова Е.А., Тельманова А. С. Первый региональный Форум музейных работников «Историко-культурное наследие Кузбасса» // Вестн. Кемеров. гос. ун-та культуры и искусств. - 2012. - №20. - С.258-262.
5. Трусова Н.М. Конкурентоспособность туристской дестинации / Внутренний туризм как основа устойчивого развития регионов России: сб. науч. ст. - Кемерово: Кемеров. гос. ун-т культуры и искусств, 2015. - С.111-120.
6. Федеральный закон от 24.11.1996 №20132-Ф3 (ред. от 01.07.2011) «Об основах туристической деятельности в Российской Федерации».

Trusova N.M., Trusov A.N. Education in Tourism: Problems and Solutions

The value of the tourism industry in the economic development cannot be overestimated. It creates every tenth job and even much cheaper than in other industries. The last two years, the Russian domestic and inbound tourism is booming, but it is seriously lagging behind the international level, primarily in the development of infrastructure and promotion of the tourism product and actual quality of service.

Accordingly, the demand for highly qualifed personnel for the industry sharply increased. The lack of personnel is one of the main challenges of tourism development in Russia.

Roughly the Russian system of professional continuing education is in its infancy. And here the role of public participation is very important. There is no legal regulation of employer participation in vocational training the staff, provided by the state to stimulate the participation of business in training the tourist business specialists.

Therefore, in the present training the specialists takes place more on the level of theory. Students do not just have enough practical skills. Currently, there was a transition to the Bachelor Degree. Developed and implemented GEF of the third generation in the short term implementation of the three + FSES. As the curricula analysis showed, the amount of practice will not exceed 7-9 %. The goal is the development of competence model-graduate degree. But this approach has a number of problems.

The frst problem is the role and form of employer participation in the formation of a graduate competence model, their own expertise in this feld. The second problem is the competence, it should not only be prescribed but also be able to assess the degree of achievement. The third problem is the design of competence-oriented educational process, the possession of such a design methodology by teachers.

It should be a mandatory participation of representatives of business through the establishment of associations with the representatives of professional participants of the tourism industry (hotels, restaurants, travel agencies, etc.), the organizers of the training systems, specialists of universities, which train such specialists.

Another important point is the creation of educational clusters based on the development of special economic zones for tourism and recreation.

Department “Economics of the social sphere” of KemGUKI 7 years training the specialists for the tourism industry. The article describes the working experience with leading tourism companies, resort “Tanai” involved in the design of Chebula tourist and recreational zone.


Keywords: tourism, education, competence, problems.








© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.