Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Другие

Юдина Ж.А.
Научный руководитель: к. ф.-м. н., доц. Веткина С.Н.

Использование инновационного потенциала отеля для повышения его конкурентоспособности

Уровень конкуренции в гостиничном бизнесе неуклонно растет. Ежегодно строятся новые отели и в условиях ужесточающейся конкуренции отельеры вынуждены непрерывно искать новые пути повышения конкурентоспособности своих предприятий. На конкурентоспособность отеля влияют множество факторов. Сегодня на передний план выходит способность отеля создавать инновации. Отсутствие инновационной активности негативно сказывается на конкурентоспособности отеля. Для выживания в сложившихся условиях жесткой конкуренции отель должен своевременно и адекватно отвечать на изменения внешней среды и инновации в данном случае являются выгодным решением. Непрерывное создание новшеств образует поток потенциальных изменений, а они, в свою очередь, приводят к реальным изменениям в деятельности отеля. Инновации являются основой конкурентного потенциала отеля, и обеспечивают его устойчивое развитие.

Способность отеля осуществлять инновационную деятельность зависит от его инновационного потенциала. Инновационный потенциал – это совокупность всех ресурсов, необходимых для осуществления инновационной деятельности (разработки, внедрения и распространения инновации) для получения экономических, организационных и других видов благ.

Инновационный потенциал включает материально-технические, трудовые, информационные, правовые, социальные и другие виды ресурсов предприятия, а значит, является одной из составляющих общего потенциала организации [3]. Любая инновация начинается с идеи, а идеи генерируются людьми, то есть сотрудниками отеля. Поэтому одной из важных составляющих инновационного потенциала является творческий потенциал сотрудников. Тем более что в индустрии гостеприимства огромную роль играет человеческий ресурс. Творчество в наше время является экономическим ресурсом и им, как и любым другим ресурсом, необходимо управлять.

Менеджмент творчества необходим тогда, когда организация стремится не просто выстоять, но и думает о развитии, перспективе и сохранении лидирующих позиций, а также в тех случаях, когда даже при росте компании, процесс конкуренции настолько высок, что недостаток нововведений приведет к отставанию от конкурентов.

К функциям менеджмента творчества относятся: интенсификация производства новых и эффективных идей; разработка и исполнение эффективных методик решения нестандартных задач; поддержка и сопровождение индивидуальных и групповых процессов решения проблем и генерации новых идей; оценка творческих стилей персонала; формирование эффективных творческих команд; развитие творческого потенциала персонала; организационная и техническая поддержка творчества сотрудников; устранение «блоков для творчества» и формирование творческого климата; оценка творческого климата; экспертиза идей и продуктов; контроль и фокусирование творчества персонала в соответствии с целями и задачами организации [1].

Проблемой российских предприятий (и отелей, в частности), является безынициативность сотрудников, отсутствие у них мотивации на генерирование идей. «Инициатива наказуема» - эти слова можно услышать повсеместно. Но и на предприятиях, где за проявление инициативы наказания не следует, нет массовой генерации идей. Происходит это потому, что важно создать условия для творчества, внедрить культуру творчества в отеле и мотивировать сотрудников на выдвижение идей. Создание творческой культуры в организации требует комплексного подхода и проработанного плана действий.

На первом этапе необходимо информировать руководителей всех подразделений отеля о важности инновационного развития предприятия, о том, какие возможности оно дает. Для этого следует организовать рабочее собрание руководителей высшего и среднего звена.

Дальше важно донести информацию о важности инноваций в деятельности отеля до сотрудников отеля. Помимо этого, каждый сотрудник должен быть осведомлен о миссии отеля, его целях, задачах и проблемах. Прозрачность данной информации направит идеи сотрудников в нужное русло и послужит фильтром идей, будет способствовать созданию атмосферы доверия в отеле, а также мотивирует сотрудников на проявление инициативы.

При этом важно информировать и вновь прибывших сотрудников о творческой культуре отеля. Это позволит принимать на работу только заинтересованных сотрудников и с первого дня мотивировать их на творческий подход к решению задач. Также для мотивации новых сотрудников на выдвижение идей следует сделать традицией радушную встречу новичков (с вручением цветов, сувениров). Это ускорит процесс адаптации на новом рабочем месте и воодушевит нового сотрудника на идеи.

На следующем этапе важно создать творческую атмосферу в отеле. У сотрудников должно быть место и время для творчества. Следует оборудовать комнату, в которой сотрудники могли бы отдохнуть, подумать и просто пообщаться друг с другом. Дизайн комнаты должен располагать к творчеству. Наличие подобной площадки создает ряд эффектов, положительно влияющих на творческую атмосферу. Во-первых, дает возможность отдохнуть и поразмышлять, смена деятельности положительно сказывается на творческом потенциале работника. Во-вторых, общение с коллегами в неформальной обстановке и обмен мнениями дает пищу для размышления и мотивирует на генерирование новых идей. А в-третьих, поддерживает положительное настроение, а в хорошем расположении духа сотрудники работают эффективнее.

Идеи не являются результатом сиюминутного озарения. Для вынашивания идеи нужно время. При загруженном графике работы у сотрудников просто не будет времени на творчество. Поэтому важно предоставить время на «просто подумать». Предоставление такой свободы обеспечит массовость идей, а также поддержит атмосферу доверия в отеле.

Творческую атмосферу также можно поддерживать посредством коллективной разработки правил и девизов. При этом девизы и правила могут быть разработаны на короткий период времени.

Крайне важным этапом является сбор и обработка идей, выдвинутых сотрудниками. Для организации сбора идей можно установить ящик, куда сотрудники смогут опускать заявки на идеи. Заполнение заявки в то же время станет дополнительным фильтром идей.

Не все идеи, предложенные сотрудниками, реализуются сразу. Многие из них могут не пригодиться в настоящее время, но их нельзя забывать. Для хранения идей нужен виртуальный портфель. Виртуальный портфель идей – это, своего рода, база данных, в которой собраны все идеи сотрудников, и где их можно быстро отыскать при необходимости. Создать такую базу можно, например, в программе «МодусДок», которая позволяет хранить файлы разных форматов и обеспечивает быстрый поиск данных файлов.

Для обсуждения идей и обмена ими следует проводить рабочие собрания руководства и сотрудников. Такие собрания не должны проводиться часто, так как важно собрать достаточно идей, прежде чем обсуждать их. Оптимальным временным промежутком для проведения собраний может стать месяц.

Далее, следует мотивировать сотрудников на творчество. Главным мотивирующим фактором станет внедрение идей сотрудников на практике. Не обязательно крупных идей. Главное показать, что руководство относится к инновационной деятельности в отеле серьезно. Практическое воплощение идей подтверждает, что идеи сотрудников действительно важны для отеля. Осознание этого факта повышает энтузиазм сотрудников, мотивирует их на генерирование новых идей.

Мотивировать сотрудников на творчество, воодушевить их и поддержать творческий энтузиазм помогут также такие методы мотивации как организация конкурсов на лучшие идеи; награда авторов идей; награждение сотрудников билетами на различные культурные мероприятия или путевками в отели-конкуренты в качестве гостей [2].

Столкновение разных мнений также способствует эффективному генерированию идей. Поэтому рекомендуется определить тип мышления каждого из сотрудников и использовать полученные знания для эффективной расстановки сотрудников, а также индивидуальной мотивации.

И последнее, следует модифицировать систему обучения в отеле. Если она направлена лишь на повышение профессиональных навыков, то учебные мероприятия не способствуют развитию творческого потенциала. Нужны также занятия по развитию творчества в сотрудниках, учебные мероприятия, направленные на расширение кругозора, тренинги для развития эмоционального интеллекта и другие.

Поддерживать лояльное отношение к обучению можно посредствам PR учебных мероприятий. Например, рассылкой новостей о тренингах и анонсированием учебных мероприятий.

План действий при внедрении творческой культуры для каждого отеля может иметь свои особенности и должен разрабатываться для каждого гостиничного предприятия отдельно.

Применение данного подхода откроет перед отелем новые возможности повышения конкурентоспособности. Кроме того, повысит лояльность сотрудников к своему отелю, привлечет в отель более квалифицированных и заинтересованных работников и снизит текучесть кадров, снизит сопротивление сотрудников нововведениям. Образ инновационного предприятия повышает имидж отеля. А лояльные и позитивно настроенные сотрудники будут работать эффективнее, что повысит качество обслуживания гостей.

Источники и литература

1. Дубина И.Н. Управление творчеством персонала в условиях инновационной экономики – М.: Academia, 2009. – 374 с.
2. Кобёл К. Мотивация в стиле ЭКШН: восторг заразителен – М.: Альпина Паблишерз, 2011. – 189 с.
3. Лесникова О.В. Управление инновациями на предприятиях индустрии гостеприимства: диссертация кандидата экономических наук. - Москва, 2009.
4. Ян де Кермадек. Инновации на предприятии - это общее дело. – Издательство: Претекст Pretext, 2008 г. – 48 с.








© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.