Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин B.C. Управление индустрией туризма

Учебное пособие. 2-е изд. М.: КНОРУС, 2005. 448 с.

Анализируются современное состояние мирового и российского туристских рынков, особенности туристского продукта, отличающие его от других товаров. Дается характеристика современного потребителя и его требований к туристскому продукту. Рассматривается организация управления туристским комплексом на разных уровнях как в России, так и за рубежом. Описаны основные функции туристской организации по формированию туристского продукта, его продвижению и сбыту. Особое внимание уделяется вопросам взаимовыгодного сотрудничества туристских фирм и организаций - поставщиков услуг, поскольку туристский продукт создается усилиями многих организаций, каждая из которых имеет собственные методы работы, специфические потребности и свои коммерческие цели. От координации деятельности всех партнеров по формированию туристского продукта зависит его конкурентоспособность и соответственно эффективность работы всех организаций, участвующих в его создании.

Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов и слушателей системы послевузовского образования, а также для специалистов организаций, работающих в индустрии туризма.

Содержание

Глава 1. Индустрия туризма в современных условиях: состояние, проблемы и перспективы
1.1. Особенности функционирования туристского рынка
1.2. Современный туристский рынок и перспективы его развития
1.3. Факторы «наделенности» как основа развития национальной индустрии туризма
1.4. Глобализация экономики и выбор новых организационных форм управления организациями индустрии туризма
1.5. Особенности интеграционных процессов в управлении организациями индустрии туризма
Контрольные вопросы

Глава 2. Организация управления туристским комплексом
2.1. Международные туристские организации
2.2. Роль государства в развитии индустрии туризма
2.3. Цели, функции и структура управления организации индустрии туризма
Контрольные вопросы

Глава 3. Организация и технология работы туристских фирм
3.1. Планирование и формирование программы обслуживания туристов
3.2. Ценовая политика туристской фирмы
3.3. Реализация сбытовой политики туристской фирмы
3.4. Правила продажи туристского продукта потребителю
3.5. Выполнение паспортно-визовых формальностей для туристов и страхование
Контрольные вопросы

Глава 4. Взаимодействие туристских фирм с организациями - поставщиками услугм
4.1. Транспортные компании
4.2. Предприятия гостиничного комплекса
Контрольные вопросы

Глава 5. Маркетинговая деятельность организаций индустрии туризмам
5.1. Специфика и комплексный характер маркетинга в индустрии туризма
5.2. Комплексные маркетинговые исследования рынка в организациях индустрии туризма
5.3. Рекламная деятельность в организациях индустрии туризма
5.4. Стимулирование сбыта туристского продукта или услуг в организациях индустрии туризма
5.5. Управление торговой маркой организации индустрии туризма
Контрольные вопросы

Глава 6. Управление развитием персонала в организациях индустрии туризмам
6.1. Система управления персоналом в организациях индустрии туризма
6.2. Основы квалификационных требований к персоналу в индустрии туризма
6.3. Развитие персонала в организациях индустрии туризма
6.4. Управление процессом обучения персонала в организациях индустрии туризма
Контрольные вопросы

Приложения
Приложение 1. Договор турфирмы с предприятием питания
Приложение 2. Договор на экскурсионное обслуживание
Приложение 3. Договор на покупку турпоездок и другие виды туристского обслуживания
Приложение 4. Агентское соглашение о реализации туристских путевок за границу
Приложение 5. Договор о туристском обслуживании
Приложение 6. Памятка туристу
Приложение 7. Директива СЕ экономического сообщества «О путешествиях, отпусках и поездках, включающих все»
Приложение 8. Франкфуртская таблица по снижению цен за поездки (с пояснениями)
Приложение 9. Типовая форма ТУР-1
Приложение 10. Таможенная декларация
Приложение 11. Порядок применения и оформления таможенной декларации
Приложение 12. Тариф сборов за фактические расходы, связанные с оказанием визовых услуг при оформлении приглашений для въезда иностранных граждан и лиц без гражданства в Российскую Федерацию
Приложение 13. Агентское соглашение о продаже авиаперевозок
Приложение 14. Договор фрахтования вместимости теплохода
Приложение 15. Договор турфирмы с автотранспортным предприятием
Приложение 16. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
Приложение 17. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации
Приложение 18. Общероссийский классификатор услуг населению ОК 002-93 (ОКУН) (Извлечение)
Приложение 19. Международные гостиничные правила
Приложение 20. Правила оказания услуг общественного питания
Приложение 21. Договор турфирмы с гостиницей
Приложение 22. Принципы построения системы управления персоналом в организации

Глоссарий
Литература

Скачать книгу "Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин B.C. Управление индустрией туризма":