Ветитнев A.M., Войнова Я.А. Организация санаторно-курортной деятельности

Учебное пособие. М.: Федеральное агентство по туризму, 2014. 272 с.

В учебном пособии в соответствии с учебным планом профиля «Санаторно-курортная деятельность» направления подготовки 101100 «Гостиничное дело» представлены основные материалы, связанные с управлением организациями санаторно-курортного комплекса.

Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело», а также другим туристским специальностям, руководителей организаций санаторно-курортного комплекса, специалистов в области курортного дела, маркетологов.

Содержание

Ветитнев A.M., Войнова Я.А. Организация санаторно-курортной деятельности Предисловие

Глава 1. Санаторно-курортный комплекс в системе национальной экономики
1.1. Понятие о санаторно-курортной деятельности
1.2. Санаторно-курортный комплекс и его структура
1.3. Основные типы санаторно-курортных организаций
1.4. Организация работы санатория
Контрольные вопросы и задания

Глава 2. Нормативно-правовые основы функционирования санаторно-курортных предприятий
2.1. Правовое регулирование отношений в санаторно-курортной сфере
2.2. Лицензирование, стандартизация и сертификация санаторно-курортных услуг
Контрольные вопросы и задания

Глава 3. Ресурсное обеспечение функционирования предприятий санаторно-курортной отрасли
3.1. Классификация туристско-рекреационных ресурсов
3.2. Природные ресурсы как основа развития санаторно-курортной деятельности
3.3. Экономические ресурсы предприятий санаторно-курортной сферы
3.4. Трудовые ресурсы и корпоративная культура в сфере санаторно-курортного обслуживания
Контрольные вопросы и задания

Глава 4. Санаторно-курортный продукт
4.1. Специфика и классификация услуг санаторно-курортного комплекса
4.2. Медицинские услуги как целевая часть санаторного продукта
4.3. Особенности организации питания в санаторно-курортных учреждениях
4.4. Анимационно-досуговая деятельность на курортах
Контрольные вопросы

Глава 5. Экономический механизм функционирования организаций санаторно-курортного комплекса
5.1. Экономическая стратегия развития санаторно-курортных организаций
5.2. Управление затратами на предприятиях санаторно-курортного комплекса
5.3. Инновационные аспекты развития санаторно-курортной отрасли
5.4. Управление инвестиционной деятельностью в санаторно-курортном комплексе
Контрольные вопросы и задания

Глава 6. Экономическая оценка эффективности предприятий санаторно-курортного комплекса
6.1. Показатели экономической эффективности функционирования санаторно-курортных организаций
6.2. Социальные результаты развития санаторно-курортной сферы.
6.3. Оценка факторов риска и неопределенности в санаторно-курортной деятельности
Контрольные вопросы

Глава 7. Маркетинг в санаторно-курортной деятельности
7.1. Маркетинговый комплекс санаторно-курортных организаций
7.2. Качество и конкурентоспособность санаторно-курортных услуг
7.3. Формирование цен на санаторно-курортные услуги
7.4. Особенности продаж санаторно-курортных путевок
7.5. Организация продвижения услуг санаторно-курортного комплекса
Контрольные вопросы и задания

Глава 8. Государственное регулирование развития санаторно-курортной деятельности
8.1. Проблемы санаторно-курортного комплекса и тенденции его развития
8.2. Программно-целевой подход в управлении санаторно-курортной деятельностью
Контрольные вопросы и задания

Терминологический словарь
Литература

Скачать книгу "Ветитнев A.M., Войнова Я.А. Организация санаторно-курортной деятельности":