Кудла Н.Є., Фединець Н.І. Управління персоналом в туризмі

Навчальний посібник. Львів: Видавництво Львівського торговельно-економічного університету, 2022. 253 с.

У навчальному посібнику визначено місце управління персоналом в системі менеджменту організації, охарактеризовано ключові поняття дисципліни, розкрито зміст основних етапів управління персоналом з орієнтацією на індустрію туризму та гостинності.

Навчальний посібник включає публікації наукових діячів, практиків з управління персоналом та статті з Інтернет-ресурсів. Питання для самоконтролю, завдання для самостійної роботи, тести до кожної теми посібника дадуть змогу студентам закріпити вивчений теоретичний матеріал.

Посібник буде корисним для студентів економічного напряму.

Зміст

Розділ 1. Теоретико-методологічні аспекти управління персоналом
1.1. Управління персоналом як складова менеджменту: базові категорії, методи та принципи
1.2. Управління персоналом як соціальна система
1.3. Формування колективу підприємства як соціальної групи
1.4. Кадрова політика підприємства
1.5. Загальні засади ефективності управління персоналом

Розділ 2. Туристична індустрія як об’єкт управління людськими ресурсами
2.1. Сутність і цілі управління персоналом у туризмі
2.2. Роль персоналу у сфері надання туристичних послуг
2.3. Особливості управління персоналом у сфері туризму
2.4. Місце працівника у маркетингових цілях туристичного підприємства
2.5. Персонал як чинник забезпечення якості готельних послуг

Розділ 3. Управління формуванням персоналу підприємств з надання туристичних послуг
3.1. Планування персоналу підприємства: види кадрового планування
3.2. Зміст процесу наймання персоналу підприємства
3.3. Джерела набору персоналу туристичного підприємств
3.4. Процедура відбору персоналу підприємства туризму

Розділ 4. Управління розвитком та рухом персоналу підприємств туризму
4.1. Трудова адаптація персоналу туристичного підприємства
4.2. Методи та критерії оцінювання персоналу в організації
4.3. Управління навчанням персоналу підприємства
4.4. Управління переміщенням персоналу
4.5. Мотивація персоналу підприємства
4.6. Управління продуктивністю та плинністю кадрів підприємства туризму

Розділ 5. Сучасні науково-практичні підходи до управління персоналом у сфері обслуговування
5.1. Вплив корпоративної культури на ефективність управління персоналом
5.2. Управління компетенціями персоналу у сфері надання готельних послуг
5.3. Суспільно-психологічні детермінанти управління

Практичні завдання, управлінські ситуації
Список літературних джерел
Додатки

Завантажити книгу "Кудла Н.Є., Фединець Н.І. Управління персоналом в туризмі":