Організація туризму

Підручник / За заг. ред. д.е.н., проф. В.Я. Брича. Тернопіль: ТНЕУ, 2017. 448 с.

Авторський колектив: Алексеєнко Л.М. (т.11), Божук Т.І. (т.10), Брич В.Я. (вступ, т.7), Вовк С.В. (т.1), Гарбера О.Є. (т.8), Гугул О.Я. (глосарій), Гунько С.І., Клапоущак І.Д. (т.4), В. А. Даниленко-Кульчицька (т.7), Домбровський М.З. (т.12), Комар Н.В. (т.2), Мариняк Я.О. (т.3), Стецько М.В. (т.11), Тибінь А.М. (т.9), Цьохла С.Ю. (т.6, 9), Шульгіна Л.М. (т.5).

Підручник сприятиме формуванню у студентів теоретичних та практичних знань з питань організації туризму. Розглянуто особливості регулювання туризму на міжнародному та національному рівнях, охарактеризовано організаційні засади створення та діяльності туристичного підприємства, описано технологічний процес проектування, розробки та збуту тур продукту, висвітлено особливості співпраці туристичного підприємства з постачальниками та діловими партнерами, розкрито особливості організації послуг транспортування, розміщення, харчування та екскурсійного обслуговування туристів, висвітлено можливості інформаційних технологій в організації туризму.

Підручник рекомендовано для студентів напряму підготовки «Туризм» галузі знань «Сфера обслуговування», викладачів, аспірантів та фахівців, які вивчають питання туристичної індустрії.

Зміст

Тема 1. Основні поняття, класифікація та функції туризму
1. Термінологія та понятійний апарат
2. Система класифікації туризму
3. Функції туризму
4. Фактори, що впливають на розвиток туризму
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 2. Регулювання та управління туристичною діяльністю на міжнародному та національному рівнях
1. Мета й основні завдання регулювання туристичної діяльності на міжнародному та національному рівнях
2. Моделі державної участі в організації й розвитку туристичної діяльності
3. Міжнародні організації, які координують світову туристичну індустрію. Роль ВТО
4. Державні органи регулювання туристичної діяльності в Україні
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 3. Організаційні засади створення і діяльності туристичного підприємства
1. Цілі та завдання туристичного підприємства на туристичному ринку
2. Види туристичних підприємств та їх особливості
3. Розробка засновницьких документів та державна реєстрація туристичного підприємства
4. Ліцензування та сертифікація
5. Основні вимоги до офісу й персоналу туристичного підприємства
6. Випадки і порядок ліквідації туристичного підприємства
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 4. Турпродукт як предмет діяльності туристичного підприємства
1. Концептуальне трактування поняття «туристичний продукт»
2. Економічна сутність турпродукту як різновиду товару
3. Турпакет: сутність, поняття, основні характеристики. Складові турпакета
4. Види та класифікація турів
5. Вимоги до організації турів, національні та міжнародні рекомендації та стандарти
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 5. Організація туристичних подорожей
1. Визначення маркетингової сутності та специфічних рис туристичної подорожі
2. Трансформація туристичного продукту від «ідеї» до «продукту розширеного»
3. Функції туроператорів і турагентів у розробленні та продажу турпродуктів
4. Посадові обов’язки та навчання персоналу туристичного підприємства
5. Організація маркетингової діяльності туристичного підприємства
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 6. Організація співпраці туристичного підприємства з постачальниками послуг
1. Загальні особливості співпраці туристичного підприємства з постачальниками послуг
2. Організація співпраці з готелями, санаторно-курортними комплексами та іншими засобами розміщення туристів
3. Особливості організації співпраці з транспортними компаніями
4. Особливості організації співпраці туристичного підприємства з діловими партнерами суміжних галузей
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 7. Договірні відносини в туризмі
1. Нормативно-правове забезпечення туристичної діяльності в Україні
2. Характеристика договірних відносин, що виникають між турагентом і туристом
3. Характеристика договірних відносин, що виникають між турагентом та туроператором
4. Характеристика договірних відносин, що виникають між туристичними операторами та їх партнерами - безпосередніми виконавцями окремих видів послуг
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 8. Організація надання послуг з розміщення, харчування та відпочинку туристів
1. Організація надання послуг з розміщення туристів
2. Особливості організації діяльності закладів з розміщення туристів
3. Організація надання послуг з харчування туристів
4. Особливості організації санаторно-курортного лікування
5. Організація анімаційної діяльності в туризмі
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 9. Організація транспортного обслуговування в туризмі
1. Місце та значення транспорту в організації туристичної діяльності
2. Перевезення різними видами транспорту
3. Порядок взаємодії туристичних і транспортних підприємств
Контрольні запитання
Рекомендована література

Тема 10. Організація екскурсійного обслуговування
1. Екскурсійна послуга - важлива складова рекреаційно-туристичних послуг
2. Екскурсія, її властивості, функції та ознаки. Класифікація екскурсій
3. Принципи, методи і прийоми екскурсії. Вимоги до екскурсовода
4. Технологія проектування та формування екскурсійної послуги
5. Дослідження ринку екскурсійних послуг
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 11. Туристичні формальності
1. Види формальностей у міжнародному туризмі
2. Поліцейські формальності
3. Паспортні формальності
4. Візові формальності
5. Митні формальності та валютний контроль
6. Медико-санітарні формальності
7. Формальності безпеки
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Тема 12. Новітні інформаційні технології в туризмі
1. Роль і значення інформаційних технологій у туристичному бізнесі
2. Формування конкурентних переваг в інформаційному просторі туристичних організацій і дестинацій
3. Інформаційні системи автоматизації діяльності організацій туристичного бізнесу
4. Розвиток електронних систем резервування продажу туристичних послуг
5. Застосування прийомів електронного бізнесу і комерції у діяльності туристичних організацій
6. Класифікація і функціональні можливості туристичних Інтернет-ресурсів
Запитання для самоперевірки
Рекомендована література

Глосарій

Додатки
Додаток А. Глобальний етичний кодекс туризму
Додаток Б. Методика та етапи розробки туру
Додаток В. Інформаційний листок подорожі / паспорт туру
Додаток Г. Використання опорних схем у підготовці екскурсоводів
Додаток Д. Агентський договір
Додаток Е. Приклад нагрудного знака (беджа) екскурсовода
Додаток Ж. Приклад сертифіката про закінчення навчання фахівців туристичного супроводу по прикордонних містах України та Польщі
Додаток К. Бланк схеми траси маршруту транспортної екскурсії
Додаток Л. Бланк технологічної карти екскурсії
Додаток М. Приклад заповнення технологічної карти екскурсії

Завантажити книгу "Алексеєнко Л.М., Божук Т.І., Брич В.Я., Вовк С.В. та ін. Організація туризму":