<<< назад | зміст | вперед >>>

Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту

Глава 3. Управління обслуговуванням гостей у готелі

Поняття обслуговування у готелі
Правила поведінки персоналу готелів
Процес обслуговування гостей у готелі. Функції та обов'язки службовців і працівників готелю щодо надання послуг гостям
Види послуг, що надаються в готелях. Додаткові послуги
Організація побутового обслуговування
Організація прибиральних робіт
Підготовка покоївки до роботи
Нормативи проведення прибиральних заходів
Роботи, пов'язані з оборотом постільної білизни
Санітарно-гігієнічні засоби

<<< назад | зміст | вперед >>>