Стадник В.В., Гризовська Л.О. Менеджмент і маркетинг туризму

Навчальний посібник. Хмельницький: ХНУ, 2020. 355 с.

Розглянуто функції, методи і технології менеджменту та маркетингу туризму. Сформовано пропозиції з розвитку форм спеціалізованого туризму. Наближенню знань до практичних потреб менеджменту сприятимуть завдання для обговорення і тести.

Для студентів ЗВО спеціальностей «Менеджмент», «Готельно-ресторанна справа», «Туризм» і всіх, хто цікавиться питаннями менеджменту та маркетингу туризму.

Зміст

Розділ 1. Туризм як об'єкт менеджменту і маркетингу
1.1. Специфіка і функціональне призначення туризму як соціально-економічного явища
1.2. Предмет і завдання менеджменту й маркетингу туризму
1.3. Сутність, принципи побудови і функції системи менеджменту туристичних організацій
1.4. Система методів менеджменту

Розділ 2. Туристичний продукт і туристична послуга: менеджмент ресурсів та процесів
2.1. Сутнісне наповнення й відмітні особливості туристичного продукту і туристичної послуги
2.2. Проектування і реалізація туристичного продукту
2.3. Інфраструктура туристичної індустрії як матеріальна основа туристичних послуг

Розділ 3. Маркетингове середовище туристичної організації
3.1. Характеристики та особливості зовнішнього середовища туристичної діяльності
3.2. Суб’єкти мікросередовища сфери туризму: аналіз взаємодії через призму функції маркетингу
3.3. Маркетингові підходи до аналізу чинників макросередовища туристичної індустрії

Розділ 4. Прийняття рішень у менеджменті туризму
4.1. Сутність управлінських рішень і вимоги до їх прийняття
4.2. Технологія прийняття управлінського рішення
4.3. Загальні підходи до розв'язання управлінських проблем
4.4. Методи обґрунтування управлінських рішень

Розділ 5. Планування діяльності туристичної організації
5.1. Сутність, завдання і принципи планування діяльності
5.2. Система планів туристичного підприємства
5.3. Стратегія діяльності і розвитку суб’єктів індустрії туризму
5.4. Маркетингова складова конкурентної стратегії туристичних підприємств

Розділ 6. Організаційні процеси в індустрії туризму
6.1. Сутність організаційних процесів у менеджменті. Організаційна структура
6.2. Централізація і децентралізація в побудові туристичної організації
6.3. Типи організаційних структур, їх поширення в туристичній індустрії
6.4. Бізнес-системи туристичних організацій

Розділ 7. Мотиваційні процеси в середовищі туристичної діяльності
7.1. Сутність і складові мотиваційних процесів у менеджменті
7.2. Типи мотиваційних теорій
7.3. Мотиваційна основа розвитку потенціалу конкурентоспроможності туристичного підприємства
7.4. Мотиваційні можливості організаційної культури в управлінні персоналом туристичних підприємств

Розділ 8. Комунікації в системі менеджменту туризму
8.1. Комунікація як засіб інформаційного забезпечення процесу управління
8.2. Організація комунікаційного процесу:елементи та етапи
8.3. Комунікаційні перешкоди і засоби їх подолання
8.4. Маркетингові комунікації в туризмі
8.5. Цифрові маркетингові комунікації в туристичному бізнесі

Розділ 9. Процеси контролювання і ефективність системи менеджменту туристичного підприємства
9.1. Контролювання й оцінка результатів діяльності в туризмі
9.2. Підходи до визначення ефективності діяльності туристичного підприємства
9.3. Види і критерії ефективності суб’єкта туристичної діяльності

Розділ 10. Маркетинг-менеджмент спеціальних форм туризму
10.1. Концепція маркетинг-менеджменту у забезпеченні конкурентоспроможності туристичного підприємства
10.2. Сутність і види спеціалізованого туризму
10.3. Особливості й різновиди ділового туризму
10.4. Ресурси і потенціал розвитку медичного туризму
10.5. Сільський зелений туризм: різновиди й форми організації

Тестові завдання
Практикум з дисципліни
Короткий термінологічний словник
Список використаних джерел

Завантажити книгу "Стадник В.В., Гризовська Л.О. Менеджмент і маркетинг туризму":