Правильное питание в дороге и на отдыхе

22.10.2021

Снова в путь? Путешествие может быть увлекательным, познавательным, утомительным и заряжающим энергией! А еда, которой Вы наслаждаетесь во время путешествия, может быть вкусной и запоминающейся.

Перед тем, как отправиться в путь, аккуратно упаковывайте продукты

Промойте все свежие продукты под проточной водой из-под крана, прежде чем помещать их в сумку-холодильник, в том числе продукты с кожурой.

Храните холодную пищу в холодном состоянии. Поместите холодные продукты в сумки холодильники с пакетами замороженного геля или со льдом. Хранение при температуре 0 градусов за Цельсием или ниже предотвращает рост бактерий. Подумайте о том, чтобы упаковывать напитки в одну сумку, а скоропортящиеся продукты - в другую, так как Вы чаще всего будете брать напитки. Нарезанные фрукты и овощи, хумус, гуакамоле и йогурт - хорошие закуски для хранения в холодильнике. Упакуйте нескоропортящиеся закуски, такие как, например, тушенка, куриные крылышки острые в банке или же маринованные огурцы.

Независимо от того, как Вы путешествуете, Ваша семья сможет сохранить здоровое питание с помощью следующих продуктов:

• Целые или сушеные фрукты.
• Сублимированные овощи.
• Орехи (предварительно разложенные в пакетики размером с закуску).
• Ореховые масла (дорожные пакеты отлично подходят для самолетов).
• Цельнозерновые крендели, крекеры и хлебные палочки.
• Батончики из цельного зерна, орехов и фруктов с небольшим добавлением сахара.

Помните о безопасности!

Носите с собой дезинфицирующее средство для рук и дезинфицирующие салфетки. Они пригодятся для мытья рук или других поверхностей.

Мойте руки перед едой. Даже если Вам не нужно пользоваться туалетом, Вы все равно захотите смыть микробы, подхваченные в аэропорту или на вокзале. Вымойте водой с мылом или дезинфицирующим средством для рук.

Будьте осторожны с водой. Это также касается всего, что сделано на воде, например льда или фонтанных напитков. Если Вас беспокоит местное водоснабжение, придерживайтесь запечатанных напитков в бутылках.

Помните о правиле двух часов. Если Вы покупаете холодную или горячую еду в аэропорту или на вокзале, ешьте ее в течение двух часов после покупки. После этого бактерии размножаются. В жаркую погоду безопасное время - один час.

В самолете протрите стол с подносами дезинфицирующими салфетками. Никогда не кладите продукты прямо на поднос. Если горячая еда подается в самолете или поезде, убедитесь, что она действительно горячая.

Правильно питайтесь во время путешествия

Выбирайте здоровые закуски. Эти варианты легко носить с собой и они доступны на многих заправочных станциях и в большинстве терминалов аэропортов:

• Сыр моцарелла частично обезжиренный.
• Цельнозерновой сэндвич с нежирным мясом, овощами и горчицей.
• Салат с нежирным белком.
• Овощной суп.
• Обезжиренный латте.
• Фруктовая чашка.
• Предварительно нарезанные овощи (в сочетании с ореховой пастой, привезенной из дома).

Не отказывайтесь от правил безопасности пищевых продуктов. Рыбу, моллюсков, мясо и яйца небезопасно есть в сыром виде даже в дорогом отеле.

Пропустите продукты уличных торговцев. Хотя ароматы могут быть соблазнительными, попробуйте отказаться от еды от неизвестных уличных торговцев. Самая безопасная стратегия - придерживаться проверенных заведений общественного питания.

Остерегайтесь фуршетов. Прежде чем взять тарелку, обойдите буфет и решите, какие блюда Вы выберете. Держитесь подальше от еды, которая подается при комнатной температуре - это в пределах температурной «опасной зоны», где могут процветать бактерии. Старайтесь наполнить половину вашей тарелки фруктами и овощами, четверть постным мясом или рыбой и четверть зерновым гарниром.