Солнечная кухня Сицилии

18.05.2016

Каждый, кто хоть единожды посетил Сицилию, моментально влюбляется в этот остров. Живописная природа, солнце пляжи и множество достопримечательностей делают Сицилию излюбленным местом туристов. Однако тем, кто не хочет ежедневно томиться на беглых экскурсиях в разных концах острова стоит попробовать гастрономический тур в этот райский уголок. Мастер-классы по приготовлению местных блюд, посещение виноградников и прогулки по фермерским угодьям, дегустация вин и множество вкусных блюд из свежей рыбы и морепродуктов ждут всех желающих отправиться в гастротур на Сицилию.

Рыба и домашняя кухня

Сицилия в первую очередь славится богатством рыбы и морепродуктов. Туристы могут посетить множество ресторанов и закусочных, расположенных прямо на пляжах острова, где подают блюда из свежих даров моря, только что выловленных местными рыбаками. Однако настоящее многообразие рыбы и морепродуктов находится в Катании, где расположен исторический рыбный рынок. Здесь можно увидеть свежевыловленную рыбу-меч, королевские креветки, морских ежей, осьминогов и каракатиц, а в уличных тратториях Вам предложат блюда из всех этих продуктов, приготовленные по старинным сицилийским рецептам.

Что касается сицилийской кухни – можно долго перечислять ее блюда, однако лучше их попробовать самому. А способов это сделать просто бесчисленное множество: Вы можете отведать изысканные блюда в богатых пафосных ресторанах, или же отправиться на местные фермы, где Вас не только накормят вкусными домашними блюдами из свежих продуктов, но и расскажут о процессе приготовления сыра, о выращивании оливок и о других местных традициях.

Вина и сладости Сицилии

Ценителям вина стоит посетить винодельни острова и заняться его дегустацией. Это можно сделать в одном из множества винных хозяйств, где Вас не только угостят лучшими местными сортами вина, но и подробно расскажут о технологии его производства. Но наиболее интересным место является гора Этна, микроклимат которой позволяет выращивать уникальные сорта винограда, вино из которого отличается насыщенным изысканным вкусом. Именно здесь находится лучшая винодельня региона – Гамбино, где производят знаменитое вино Неро д’Авола.

Любителям сладкого также будет, чем полакомиться, ведь сицилийские кондитеры считаются одними из лучших в Италии! Знаменитые трубочки с рикоттой, сицилийское мороженное гранита и невероятное разнообразие пирожных и десертов ждет здесь всех сладкоежек.

Ну а для того чтобы отдохнуть после всевозможных дегустаций и разнообразия вкусных блюд желающие могут отправиться на солнечные пляжи, прогуляться по улицам сицилийских городов или же отдохнуть на природе и насладиться превосходными пейзажами острова.