Как выбрать свой любимый вкус суши?

14.02.2023

Суши отличаются большой вкусовой гаммой. Они бывают солеными, сладкими, острыми, жареными, сырыми, а также веганскими. Такое разнообразие рассчитано на любые вкусовые предпочтения и обычно любители этого блюда знают, какие именно суши им нравятся. Но тем, кто пробует суши впервые, сложно определиться и сделать заказ. Для того чтобы не разочароваться во вкусах, стоит начать с классических и популярных видов.

Какие суши заказать в первый раз

Часто случается, что гости ресторана боятся заказывать необычные суши, чтобы не испытать слишком резких и необычных вкусов. Именно поэтому рекомендуется начинать знакомство с простых роллов, в которых мало ингредиентов. Они должны быть знакомы гостю и хорошо просматриваться в блюде:

• Маки. Это наиболее простые роллы, в которые обычно входит всего три ингредиента: лист нори, рис и начинка. Начинка бывает разная и чаще всего это кусочек тунца или лосося. Но также в ролл заворачивают свежий огурец, креветку или даже манго. Более усложненная версия ролла та, в которую входит два вида начинки.
• Нигири. Суши визуально лаконичны, и в них хорошо видные ингредиенты. Это хороший вариант для новичка, чтобы познакомиться с сочетанием риса и рыбы. Нигири сделаны в виде небольшого шарика риса, сверху которого кладут кусочек рыбы, креветки или крабового мяса. Для дополнительной сочности мастер может добавить немного сладковатого соуса унаги или острого васаби. О вкусе соуса гостя лучше предупредить.
• Филадельфия. Неплохой вариант ролла для новичка, который в будущем может стать самым любимым. В него входит рис, лист нори, свежий огурец, копченый или слабосоленый лосось, а также сливочный сыр. Обычно сыра и рыбы много в ролле Филадельфия. Многим нравится сочетание этих двух нежных на вкус компонентов.

Какие суши популярны среди гостей ресторанов

Многие посетители ресторанов предпочитают купить суши Киев, вкус которых хорошо знают, а значит не разочаруются в блюде. К популярным разновидностям относятся роллы Калифорния, Филадельфия и Драконы.

• Калифорния. Ролл относится к самым популярным и узнаваемым во всем мире. Особенность его в том, что он вывернут наизнанку, то есть лист нори и начинка спрятана внутри. Рис остается снаружи. Благодаря тому, что он отличается характерной липкостью, мастера накладывают на него зерна белого, черного кунжута или икру тобико для декора.
• Филадельфия. Помимо того, что ролл отличается простым понятным вкусом, он выглядит аппетитно и интересно. Мастера делают ролл с плоским дном, а также круглыми и квадратными. В некоторых суши-барах, например здесь https://evrasia.in.ua/ru/restaurant/rolls, можно заказать Филадельфию с двойным сыром, беконом или веганскую с овощами.
• Драконы. Есть несколько видов роллов Дракон, которые отличаются начинками. Средин них Красный, Желтый, Зеленый и Золотой. При этом визуально они схожи между собой. Особенность ролла в том, что его подают в виде изогнутого дракона с имитацией головы и хвоста. Он считается старинным символом благополучия в Японии. Поэтому входит в топ самых популярных роллов.