Як зрозуміти, що пора міняти столовий посуд: три ознаки, які не можна ігнорувати

15.11.2023

Ми часто говоримо про терміни придатності готових страв та продуктів і майже ніколи - про строк експлуатації столового посуду. Але ж тарілки, салатники, глечики, виделки та ложки не вічні. Час від часу потрібно позбуватися старого приладдя та купувати нове. Свіженький посуд столовий покращить настрій й прикрасить будь-яку кухню. До того ж це інвестиція у функціональність і безпеку.

Як довго служить скляний та керамічний посуд?

Мабуть, найзатребуваніший вид столового посуду - екологічний, привабливий, простий у використанні. Названі переваги перекреслює лиш один недолік - крихкість. На тарілках, чашках, глечиках зі скла та кераміки легко з'являються сколи й тріщини. Господаркам варто періодично проводити ревізію в шафці та перевіряти весь столовий посуд на наявність пошкоджень. А потім рішуче позбуватися усього, що втратило бездоганний вигляд.

На жаль, продовжувати користуватися столовим посудом після появи сколів не можна. Якщо поверхня фарбована, у тріщини, а звідти - у їжу потрапляють часточки фарби. У сколах накопичуються бактерії, які згодом можуть проникнути в організм і спровокувати появу захворювань шлунково-кишкового тракту.

Ще одна причина, через яку тріснуті чашки та тарілки не варто зберігати у квартирі, - езотерична. Вважається, що посуд зі сколами перетворюється на магніт для неприємностей. Вірити в це чи ні - справа особиста. Але погодьтеся, їсти з битих тарілок неестетично та небезпечно - завжди є шанс порізатися.

Тож, якщо говорити про термін придатності скляного і керамічного посуду, стає очевидно: конкретної цифри немає, усе залежить від інтенсивності та умов експлуатації.

3 причини оновити кухонне начиння

То коли купувати новий столовий посуд для кухні? Не затягуйте у таких випадках:

• тарілки, глечики, чашки мають тріщини або інші, навіть дрібні пошкодження;
• на кухні залишилося багато посуду з різних комплектів, що не пасують один до одного;
• Ви плануєте ремонт або переїзд та хочете оновити кухонне начиння.

Окремо виділяємо підготовку до свят, адже в такі дні хочеться, щоб сервірування столу було особливо красивим.

Коли вирушатимете на шопінг, прихопіть із собою чек-лист. На сучасній кухні мають бути:

• глибокі тарілки для супу, що іноді можуть слугувати салатниками;
• плоскі обідні тарілки для других страв діаметром 25-30 см., що також слугують як підставні тарілки для сервірування, а також подачі млинців, бутербродів, закусок;
• плоскі посудини діаметром 16-18 см. для подачі хліба, булочок, тістечок, фруктів чи сиру;
• салатники - глибокі миски різного діаметру для подачі салатів, невеликі можна використовувати як піали для бульйону чи креманки для топінгів, кремів;
• десертні тарілочки - для солодкого, діаметр до 20 см.

Що стосується чашок, тут все залежить від кількості осіб у родині, частоти візитів гостей. Придбайте сервіз для чаю, кави і склянки для води - цього має вистачити.

Досвідчені господині купують столовий посуд комплектами - аби мати кілька сетів, відмінних за дизайном. Це зручно, адже можна влітку використовувати один набір, восени - другий, на зимові свята - третій. Виделки і ложки можна так само поділити на кілька наборів, це красиво і практично. Головне правило: усі предмети мають гармонійно поєднуватися між собою.

Зверніть увагу: в асортименті магазинів представлене кухонне приладдя із різних матеріалів. Крім звичного скла і кераміки, в наявності пластик, дерево, метал - із них виготовляють усілякі підставки, фруктовниці, салатники. Попри свою практичність, пластик доречний хіба у заміському будинку чи на пікніках, тому до святкового столу страви у пластиковому посуді краще не подавати.