Знакомство с виски Tullamore Dew
28.11.2023
Виски - гордость Ирландии. Среди известных производителей отдельного внимания заслужил бренд Tullamore Dew. Компания выпускает single malt и купажи с эксклюзивными букетами.
Начало истории
Бренд скоро отметит 200-летие. В 1829 году молодой ирландец Майкл Моллой открыл собственную винокурню, положив начало славной истории. Отсутствие опыта не остановило бизнесмена - очень быстро он изучил азы производства виски и приложил усилия, чтобы выпускать алкоголь высшего качества. Он лично контролировал процесс на всех этапах: проверял закупаемое сырье, следил за соложением, брожением, дистилляцией. Такой подход принес плоды - бренд привлек внимание потребителей качеством виски и стал популярным по всей стране и за ее пределами. Украинцы могут купить Tullamore Dew в интернет-магазине, чтобы лично оценить этот виски. Следующим после Майкла Моллоя владельцем предприятия стал Бернард Дейли. Он переименовал винокурню в «B.Daly Distillery». Бренд тоже изменили с «Tullamore» на «Tullamore Dew». Легенда гласит, что D.E.W - это сокращение от Дэниела Уильямса, который служил управляющим винокурни и приложил много усилий для развития торговой марки. Есть и другая версия, согласно которой приставка «dew» означает «свежесть» и указывает на легкий букет виски. В истории винокурни были взлеты и падения. Но и сегодня компания продолжает стабильно выпускать высокосортный продукт, радуя своих поклонников.
Известные сорта
Талламор Дью изготавливают традиционно из ячменного и зернового спиртов разного возраста. Характерные общие черты всех напитков бренда - мягкий и гладкий вкус, получаемый в результате тройной дистилляции. В некоторые купажи входят спирты «pot still», которые получают методом «отсечения». Созревает ирландский виски в бочках из-под разных видов вина и американского бурбона. Популярные сорта Tullamore Dew:
- 10-летний single malt ценят за многогранный вкус, который он получает за время последовательного созревания в 4 типах разных бочек. В аромате ноты кураги, меда, патоки и орехов. Вкус ванильный, фруктовый.
- 14-летний single malt демонстрирует многослойный букет с нотами дерева и специй, спелых яблок и лимона, сухофруктов и вишни. Ноты раскрываются постепенно, даря вкусовое и ароматическое наслаждение.
- Богатый аромат 18-летнего виски «звучит» хлебными нотами в окружении карамели, яблок, ванили.
- 12-летний купажированный виски выпускают лимитированной серией. Напиток после выдержки в бочках получает тонкий ванильный аромат с оттенками дерева. Во вкусе - мускат, цукаты, сухофрукты.
Tullamore Dew Original - флагманский купажированный 3-летний виски. Купить его по доступной цене можно в магазине MAUDAU. Вкус - сложный, с нотами ванили, хлеба, мокрого дерева. Нос ощущает ноты пряностей и цедры. Tullamore Dew идеально подходит для знакомства с ирландским профилем виски.