Як заморозити хліб

20.02.2023

Здається, зараз можна заморозити вже майже всі харчові продукти та отримати з цього неабияку користь. Сьогодні поговоримо про те, що, напевно, є на столі в кожній родині - хліб. А, точніше, про те, як правильно його варто заморожувати.

Підготовка до заморозки

Першим кроком, потрібно розібратись із необхідним обладнанням. Морозильні камери можуть бути побутового типу, або це може бути апарат шокової заморозки від FRIOS, бо саме шокова заморозка здатна зберегти максимально смакові і корисні якості будь-якого продукту.

Наступна дія є опціональною. Ви можете нарізати хліб на скибочки заздалегідь, або залишити його як є і заморозити цілим.

Важливе правило! Не можна одразу заморожувати гарячий хліб. По-перше, це призведе до некоректної роботи морозильного обладнання. По-друге, після розморожування він буде дуже вологим.

До речі, якщо Ви досі не маєте потужного і надійного морозильного обладнання, Ви можете бути приємно вражені, що ціна холодильної установки наразі є дуже приємною і доступною. Тож радимо про всяк випадок подумати і про оновлення.

Заморожуємо хліб

Ну що, важливі нюанси виявлені, обладнання підібране, переходимо до самого хлібу.

Зберігати хліб рекомендовано у матеріалах, що не пропускають повітря. Наприклад, можна замотати хліб у харчову плівку, досить щільно. Або покласти його у пластиковий герметичний контейнер, підходящої форми.

Якщо Ви прихильник більш екологічних рішень і не полюбляєте використання харчових плівок, Ви можете скористатись пергаментним папером. Або придбати одноразові пакети з крафтової бумаги, аби загорнути хліб. Проте зауважте, що з таким варіантом, якщо в морозильній камері зберігається чимало всього різного, хліб може увібрати в себе багато сторонніх запахів.

Після пакування, відправляємо хліб в морозилку. Там він може зберігатися аж до 3 місяців, зберігаючи свої властивості. Тобто, якщо Ви поклали свіжий хліб, на виході до Вас повернеться той самий свіжий хліб, а якщо черствий, то м’якшим за 3 місяці він не стане.

Розморозка хліба

Розморозка хліба відбувається певним чином, в залежності від того, в якому вигляді він потрапив у морозильну камеру Frios.

Заздалегідь порізаний на скибочки хліб немає потреби діставати одразу весь. Можна поступово брати з морозилки стільки, скільки Вам потрібно на день. Шматочки варто розкласти на кухонній або іншій поверхні, при кімнатній температурі. По часу, разморозка займає приблизно 20 хвилин.

Якщо Ви дістанете цілу, не порізану хлібину, Ви так само викладаєте її на поверхню і чекаєте поки вона відтане. В такому випадку цей час вже може складати близько 4 годин.

Якщо Ви поспішаєте, або любите економити свій час, хліб також можна розморозити і у теплій духовій шафі. При 200°С, Вам знадобиться всього лише 5 хвилин часу.

За наявності тостера, якщо Ваш хліб нарізаний на скибочки, Ви не тільки одразу зможете його розморозити, а ще й отримаєте хрусткі тости, готові для споживання, за мінімальний час.