Кулик М.В.
Тези Міжнар. наук.-практ. конф..
"Туристичний, готельний і ресторанний бізнес: інновації та тренди".
(м. Київ, 7 квітня 2016 р.). К.: КНТЕУ, 2016. 362 с. С.169-170.
Інноваційні процеси в готельному бізнесі
Інновації пережили значні зміни в останні роки, як наслідок цілого ряду факторів, включаючи просування науки і техніки і зростаючої глобалізації ринків готельних послуг. Зростаюча різноманітність факторів, які впливають на процес інновацій в готелях привела до необхідності систематизації досвіду самих компаній, які досягли все більшого значення, і, отже, до центральної ролі, яку мають відігравати здатності інтегрувати внутрішні та зовнішні джерела технологічних можливостей і інших конкурентних сил.
У своїй інноваційної діяльності готелям слід брати до уваги специфіку і мінливий характер попиту на готельний продукт, який залежить від сезонних, природних, рекреаційних чинників, стану інфраструктури та факторів навколишнього середовища на всіх рівнях [1].
У цій ситуації сервісні інновації стають істотними для виживання. Перш за все, це означає концентрацію зусиль підприємств на зниженні витрат. Основні фактори, які впливають на можливості впровадження інноваційних процесів в сфері гостинності, такі як:
- застосування програм лояльності, які залишаються ключовим фактором для споживача. Зокрема в окремих сегментах ринку, де диференціації важче досягти, однак, бренди повинні зосередитися на здійсненні послідовно простих, але більш переконливих обіцянок бренду, і об'єднати значення з досвідом, щоб спонукати споживачів
- використання соціальних мереж на сьогодні стає важливою складовою інтеграції в процесі подорожі та прийнятті рішень щодо розміщення. Залучення споживачів щодо підвищення обізнаності та відчуття належності до спільноти, збільшення трафіку і пошук рейтингу, а також надає можливості краще зрозуміти потреби потенційних нових гостей.
- мобільні технології - все більше в центрі взаємодії споживача бренду і пропонує безліч можливостей для налаштування, комунікації, просування і вірності. Зокрема використання мобільної технології смарт-телефон дозволить підвищити ступінь лояльності, шляхом забезпечення мобільних послуг, які відповідають потребам сучасного споживача у швидкому відгуку «на-ходу». Більше 50-ти відсотків споживачів готельних послуг бронюють готель на основі онлайн-рекомендації. Шістдесят п'ять відсотків споживачів готельних послуг відвідують веб-сайти в результаті онлайн рекомендації. У 2010 році серед онлайн туристів СІЛА, 72 відсотків брали участь в соціальних медіа, принаймні один раз на місяць[2].
- розуміння потреб різних поколінь - середній ціновий сегмент на ринках гостинності, що розвиваються повинен бути запропонований за конкурентними цінами
- інвестиції в управління талантами - розробка інноваційних програм талант і ре-дизайн операційної моделі, щоб ефективно виконувати стратегію управління людським капіталом.
- 360-градусний вид сталості - розробка екологічно відповідального бренду як ціна, якість, бренд і зручність на основі споживчих витрат, але сталість буде лише частиною процесу прийняття рішень[3].
- сучасні технології - розробка більш комплексних ІТ-систем і загальних служб. Посилення безпеки даних - організація повинна вжити всіх необхідних заходів обережності, щоб захистити гостей і репутацію бренду
- R&D фокус - розробка та інвестування в дослідження і розробки для випередження потреб і бажань споживача.
Список джерел
1. Иванов В.В., Волов Г.Б. Гостиничный менеджмент. М.: Инфра-М, 2007. 384 с.
2. Ottenbacher M. Innovation Management: Handbook of Hospitality Operations and IT / ed. Peter Jones. Oxford: Elsevier Ltd., 2008. P.340-366.
3. http://skift.com/2013/08/10/6-innovations-for-hotel-room-of-the-future/.