Мацега В.В., Турчиняк М.К.
Матеріали IX Міжнар. наук.-практ. конф.
«Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою
товарів і послуг» (м. Львів, 9 грудня 2021 р.)
Львів: Растр-7, 2021. 280 с. С.216-218.

Що стоїть на заваді створення позитивного іміджу українського готельного бізнесу в світовій спільноті?

За останні два десятиліття готельна індустрія зазнала колосальних змін та потрясінь, однак вона визнана однією із найпривабливіших сфер для бізнесу. Значні зміни помітні в розвитку готельного підприємства, відповідно до передбачених стандартів та технічних умов, забезпеченні та наданні послуг певної якості. Це свідчить про значне зростання кількості комфортабельних готелів та номерів, появу щоразу більшої кількості учасників на ринку гостинності, розвиток та вдосконалення власних мереж, демократизацію бізнесу, стабільність щодо збільшення кількості засобів розміщення тощо.

Представники іноземного капіталу в цілому оцінюють український ринок готельного бізнесу як складний, але перспективний для інвесторів і більше уваги приділяють можливості реалізації проектів у регіонах країни. Земельні ділянки у регіонах можна купити значно дешевше, ніж вони коштуватимуть із часом, простіше вирішуються питання приватизації землі та багато інших. При цьому найбільш цікаві в плані реалізації проектів великі міста: Харків, Київ, Одеса і Дніпро.

Незважаючи на часткові позитивні зрушення, у готельній галузі залишається цілий комплекс проблем, що у значній мірі перешкоджають гармонійному розвитку готельної індустрії.

Індустрія гостинності в Україні на даний час розвинена не належним чином. Рівень обслуговування туристів у підприємствах готельного господарства не відповідає світовому рівню, тому вони потребують значного оновлення наданих послуг. Вирішальну роль у забезпеченні ефективної 217 діяльності готельного підприємства відіграють інновації. В умовах підвищеного попиту на послуги розміщення для різних категорій туристів зростає потреба в дослідженні організації інноваційних процесів у самому підприємстві, а також впровадженні інвестиційних проектів у готелях різної категорії, формування й використання інвестиційних ресурсів.

Учені, які досліджують проблему інновацій у сфері гостинності, зазначають, що інновації у сфері послуг можуть бути визначені як нові концепції сервісу, нові канали зв’язку з клієнтами, нові системи розподілу і технологічні рішення, які найчастіше спільно змінюють пропозицію послуг на ринку, оновлюють функції фірми і вимагають структурно нових організаційних, технологічних і людських можливостей.

Умови жорсткої конкуренції вимагають від готелів пошуку нових шляхів підвищення привабливості та доступності своїх послуг. Недооцінка окремими підприємцями інноваційного управління діяльністю вітчизняних готельних підприємств обумовила значне зниження рівня їх конкурентоспроможності, порушення принципів і методів управління, і, як кінцевий результат, якості готельних послуг. Саме інновації є стимулом подальшого розвитку готельного бізнесу. Вони дають змогу готельним господарствам не тільки займати провідні позиції у своїх ринкових сегментах, але й відповідати світовим стандартам готельного обслуговування.

У першу чергу проблеми стосуються рівня розвитку об’єктів і мережі готельної інфраструктури в регіоні, які значно поступаються світовим стандартам якості та відповідності. Будівництво нових сучасних готельних комплексів рухається дуже повільно. Це призвело до штучного завищення цін на проживання у вже існуючих готелях.

В той же час наявні ресурси не використовуються належним чином через низький рівень розвитку інфраструктури, в якій одне з перших місць належить транспортній системі. Саме тому головними питаннями сьогодення та найближчої перспективи є не збільшення кількості готельних об'єктів і їх потужностей, а налагодження конкурентоспроможного ринку готельних послуг модернізацією існуючої матеріально-технічної бази.

Податкова політика, яку практикують і провадять органи виконавчої влади як на державному, так і на регіональному рівнях, спрямована не на сприяння розвитку бізнесу, а на максимальне вилучення коштів у готельних підприємств.

Враховуючи зазначене, ще однією досить вагомою перешкодою у розвитку готельної індустрії як окремої галузі економіки стає низький рівень професійної підготовки кадрів. Крім того, знання іноземних мов працівниками перебуває на вкрай низькому рівні.

Значної уваги і підтримки з боку держави вимагає проблема інформаційного забезпечення готельних послуг, пов'язана з інформуванням про наявність і види готельних послуг, що надаються тим або іншим готельним підприємством, можливістю бронювання місць і певних послуг, здійснення передоплати і повної оплати з використанням інформаційних мереж. Дана проблема, значною мірою вирішена в багатьох розвинених країнах світу, але ще 218 вимагає розробки в умовах України, у зв'язку зі вступом до світової організації Торгівлі і наміром увійти до Європейського Союзу.

Отже, для успішного розвитку готельного господарства потрібно створити в Україні сприятливий бізнес-клімат, який дасть змогу не тільки максимально швидко, а також якісно розвивати готельний бізнес. Нестабільність політичної ситуації, загострення конфлікту на Сході України, високий рівень корупції, значне податкове навантаження, високі ціни на землю, тарифи на комунальні послуги не сприяють ефективному використанню потенціалу готельного бізнесу.

Багато відгуків іноземних туристів свідчать про те що Україна має всі перспективи для того, щоб стати однією з найбільших туристичних дестинацій Європи, завдяки живописній природі і комфортним курортам. Водночас через анексію Автономної Республіки Крим і війну, нестабільну політичну та епідеміологічну ситуацію наша держава, на жаль, втратила велику кількість туристів.

Список використаних джерел

1. Воробель М. Сучасні та майбутні глобальні тенденції в готельній індустрії. Готелі майбутнього. URL: http://sportscience.ldufk.edu.ua/index.php/trends/article/view/910/881.
2. Ставська Ю.В. Готельний бізнес у сучасних умовах: актуальні проблеми та тенденції розвитку // Інфраструктура ринку. 2019. Вип.35. С.284-289.
3. Сидорук С.В. Проблеми розвитку готельної індустрії в регіоні // Науковий вісник Ужгородського університету. Серія: Економіка. 2011. Спецвип.33. Ч.3. С.187-189.
4. Музика Ю., Коркуна О. Проблеми та перспективи розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Україні. URL: http://repository.ldufk.edu.ua/bitstream/34606048/25392/1/STRIG_2020_14_49-51.pdf.