Оболенцева Л.В., Сиром’ятников А.Є.
Матеріали ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф.
«Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму
та гостинності: глобальні виклики»
(м. Харків, 15 квітня 2024 р.). Харків:
ХНУМГ імені О.М. Бекетова, 2024. 342 с. С.5-7.
Стратегія розвитку готельного бізнесу в Україні
З початком пандемії COVID-19 готельний бізнес України потрапив в складні умови і опинився на межі виживання, а військова агресія росії 2022 року, внаслідок якої частина підприємств готельного бізнесу припинила роботу, іще більше акцентувала необхідність адаптації готельного бізнесу до нових реалій, які зумовили спад ділової активності та високий ризик настання кризових явищ. Зважаючи на вищеозначене та ключову роль готельного бізнесу у пожвавленні суспільно-економічних контактів і зв'язків, стає необхідним виявлення оптимальних стратегій розвитку, які дозволять готелям адаптуватися та ефективно функціонувати в умовах несприятливих змін економічного та політичного середовища, забезпечуючи їхню стійкість та конкурентоспроможність на ринку туристичної індустрії. Ця стратегія повинна стати ключовим елементом, який поєднує конкурентоспроможні дії та бізнес-підходи, визначаючи успіх у діловій сфері.
Визначення стратегії розвитку готельного бізнесу є системним процесом, що ґрунтується на стратегічному мисленні та дозволяє аналізувати сутність умов, в межах яких функціонує галузь, визначати місію, мету і завдання готельного підприємства, а також передбачати основні напрями його розвитку. Основна мета полягає у забезпеченні збалансованої діяльності підприємства в несприятливих умовах зовнішнього середовища при максимальному використанні наявних ресурсів. Для реалізації стратегії, важливим є перетворення потенційних факторів зростання на ключові конкурентні переваги, що сприятиме розвитку підприємства та його адаптації до неочікуваних викликів. Послідовний стратегічний аналіз дозволяє сформулювати стратегічні альтернативи, оцінити їх і визначити таку стратегію, яка найбільше відповідає довгостроковим інтересам готельного підприємства.
На основі сучасних досліджень можна виявити тенденції розвитку готельного бізнесу в сучасних умовах, які безпосередньо впливають на вибір і формування стратегій:
- безпека і захист стають основним пріоритетом, вимагають ретельного розгляду питань безпеки гостей і персоналу та додаткових інвестицій. Системи безпеки, процедури евакуації та комунікаційні мережі повинні бути удосконалені для забезпечення максимального рівня безпеки, необхідно переобладнати готельні підприємства із урахуванням не тільки вимог безпеки, а і ефективного реагування на можливі ризики (наявність укриття, автономних джерел живлення, тощо);
- готельні підприємства повинні бути готові до зменшення кількості туристів та можливого збільшення кількості людей, які шукають притулок, тому необхідно робити акцент в розвитку готельного бізнесу на більш безпечних територіях Західної України; переорієнтації готельних послуг на реабілітацію, що має більший попит; активізацію курортних готелів; збільшення кількості апарт-готелів, які більше пристосовані для прийому сімей та комфортного довготривалого проживання [1];
- гнучкість в управлінні ресурсами та персоналом стає важливою для швидкої адаптації до змін, дозволяє переглядати та адаптувати бюджети, пристосовувати ціни та інвестувати в ефективніше використання ресурсів. В умовах військового стану можуть виникати зміни в робочому графіку і обсягах навантаження персоналу, що вимагає забезпечення оптимального використання робочої сили, яка стає ключовим ресурсом в складних умовах. Розробка стратегій для різних сценаріїв розвитку подій допомагають реагувати на непередбачені обставини;
- ефективний маркетинг і управління репутацією стають ключовими для привертання клієнтів в умовах нестабільності. Важливо управляти іміджем та активно взаємодіяти з клієнтами через соціальні мережі та інші канали. Використання технологічних інновацій для покращення ефективності та забезпечення безпеки можуть стати важливим активом. Гнучке ціноутворення та спеціальні пропозиції також можуть стимулювати бронювання.
Слід зазначити, що кожне підприємство готельного бізнесу має свої унікальні властивості, які безпосередньо впливають на вибір стратегій розвитку, тому і процес розробки стратегії є унікальним і буде залежати від стадії та динаміки розвитку підприємства, його позиції на ринку, ресурсного потенціалу, наявності конкурентів, спектру послуг, які надаються; стану зовнішнього середовища і багатьох інших чинників.
Таким чином, дієва стратегія розвитку готельного бізнесу в Україні вимагає гнучкості та адаптації до змін в економіці та зовнішньому середовищі. Тільки враховуючи ці аспекти та активно впроваджуючи інновації, можливо забезпечити функціонування та сталий розвиток готельного бізнесу в Україні у сучасних умовах.
Список літератури