Завадинська О.Ю.
Тези доповідей ІV Міжнар. наук.-практ.
конф.-фестивалю «Нематеріальна культурна спадщина
як сучасний туристичний ресурс: досвід, практики,
інновації» (м. Київ, 20-21 травня 2021 р.)
К.: Вид. центр КНУКіМ, 2021. 426 с. С.340-343.

Світовий і вітчизняний досвід розвитку SРА-індустрії як перспективного напряму надання послуг в сфері гостинності

Сьогодні термін SРА широко відомий у всіх куточках нашої величезної планети. В світі налічується близько 10 різновидів SPA. До них відносяться: бальнеологічні SPA, курортні SPA, медичні SPA, DAY SPA, SPA комплекси, круїзні SPA, цільові SPA та спортивно-розважальні SPA.

Поєднання сучасних стандартів гостинності та нових технологій охорони здоров’я призвели до створення нового напрямку готельного бізнесу, що одержав назву wellness-індустрія. Теми spa і wellness актуальні сьогодні не лише для фахівців, працюючих у сфері краси і здоров’я, але і для тих, хто займається інвестиціями, будівництвом, експлуатацією й управлінням готелями. У свою чергу, готельні технології знаходять дедалі більше практичне застосування при будівництві й реконструкції санаторно-курортних і медичних закладів.

Світовий досвід SРА-індустрії характеризується двома основними тенденціями: прагненням до «саморозвитку» не лише самої SРА-індустрії, але і кардинального перелому в розумінні і усвідомленні самих себе; зміною відношення до свого тіла, організму і способу життя.

Вітчизняна spa-індустрія, з одного боку, ще дуже молода, а з іншого - має спільні коріння з радянською курортологічною школою, що створювалася десятиріччями. Саме ця обставина і дозволяє сьогодні будувати стратегію розвитку spa на творчому використанні і національного досвіду, і кращих досягнень світової spa-індустрії. Вивчення тенденцій закордонного ринку spa, безумовно, допоможе в прогнозуванні подальших перспектив цього сектора в Україні.

Походження й багатовікова практика розвитку spa у Європі сформували його традиційну модель, в основу якої покладена кліматотерапія. При цьому європейський підхід, властивий і для української курортології, базується на досягненні в результаті бальнеологічних процедур лікувального ефекту за конкретними показниками.

У період глобальної інформатизації, абсолютне психологічне або фізіологічне здоров’я притаманне далеко не кожній людині, що обумовлює розвиток та значимість SPA-послуг на засадах особистісної психотерапії, направленої на можливість швидкого відновлення організму природним, нелікарським чином, яка все активніше з’являється в системах профілактики і самооздоровлення. Знання SPA - технологій дозволяє працювати безпосередньо з особовою складовою пацієнта, що включає як фізіологічну, емоційну, психологічну, так і біоенергетичну формули здоров’я.

Слід зазначити, що класичні SРА-послуги зароджувалися як аеро, геліо- і таласотерапія у поєднанні з масажем і спеціальною гімнастикою. На сучасному етапі SРА сприймається набагато ширше - це оздоровчий комплекс процедур з використанням будь-якої води: і мінеральної, і морської, і прісної, а також морських водоростей і солі, лікувальних грязей і цілющих рослин. Одним з найпоширеніших методів європейської школи spa стала таласотерапія - методика, заснована на лікувальному використанні морської води, водоростей та мулових грязей, що має чудові перспективи для розвитку по всьому морському узбережжю України.

Завдяки особливостям клімату і місцю розташування, можна відзначити високий потенціал України в освоєнні мінеральних джерел, розвитку грязелікування, а отже і розвитку SPA-індустрії загалом. Найбільш знаменитими курортами України, що використовують цілющі властивості мінеральних вод, є: Закарпаття, Трускавець, Миргород, Хмільник, Моршин.

Слід зазначити, що на функціонування SPA-індустрії все більший вплив мають демографічні чинники. Так, якщо ще десять років тому SPA процедури відвідували в основному жінки, то зараз і чоловіки усе більш активно стежать за своїм здоров’ям і зовнішністю. Кількість клієнтів-чоловіків при цьому постійно зростає. За даними ISPA, на сильну половину людства нині припадає близько 30% від загальної кількості відвідувачів spa. Крім того, кожний третій заклад цієї індустрії в США пропонує спеціальні spa-пакети для дітей і підлітків. Більшість клієнтів spa цінують можливість широкого вибору, що відкривається перед ними, починаючи від процедур та використовуваних масел і закінчуючи елементами загальної атмосфери - музичного фону, світлових ефектів, температури. У Європі дуже багато spa-центрів та салонів освоюють нову технологію уоцу (від японської оздоровчої системи шиацу - особливий масаж біологічно активних точок і зон - і англійського «уотер» - вода), що вже встигла сподобатися американським клієнтам. Сеанс за древньою східною методикою проводиться у спеціальному басейні, поки клієнт, перебуваючи майже в стані невагомості, ніжиться у штучному гарячому ключі.

Міжнародна асоціація spa-індустрії (ISPA) відзначає, що найближчим часом варто очікувати щільнішого взаємопроникнення spa і спеціальних кулінарних програм. Більшість spa-готелів традиційно звертали увагу на чисту і якісну кухню. Але справжній бум кулінарного туризму, який зараз починається на основних генеруючих ринках, вимагає більшої винахідливості у меню та нових форматів - наприклад, організації спеціальних майстер-класів шеф-кухарів для клієнтів. Спостерігається також тенденція відходу від колишніх дієт і підрахунку очок по калоріях. Головне в сьогоднішній spa-кухні - це якісна і смачна їжа, що апетитно виглядає та смачно пахне. Але при цьому правильно збалансована і враховує вимоги дієтологів.

Подальшого розвитку набуде і корпоративний wellness. Яскравим прикладом зв’язку бізнесу зі spa-індустрією виступає Інтернет-гігант «Google», співробітники якого отримують сеанси масажу безпосередньо на робочому місці. За оцінкою експертів, кожний долар, витрачений з цією метою, дозволяє потім заощадити 10 на зменшенні захворюваності, підвищенні продуктивності праці та додатковій мотивації персоналу.

Державі та приватному сектору вітчизняної spa-індустрії варто об’єднати свої зусилля і спільно діяти у вирішенні питань розробки правил гри на ринку, впровадження міжнародних spa-стандартів, проведення маркетингових досліджень, створення єдиної стратегії взаємодії та розвитку, популяризації національної культури spa.

Нарешті, дуже важливими аспектами діяльності spa у теперішній час слід вважати їхню соціалізацію та екологічність. Майже три чверті відвідувачів spa-салонів звертають особливу увагу на необхідність забезпечення натуральних складових косметики та чистоти продуктів місцевого виробництва на кухні; майже 8% - говорять, що для них відвідування spa відкриває можливості спілкування з людьми, які розділяють їхні погляди на життя.

В основі устрою сучасних wellness- і spa-готелів, як бачимо, лежить принцип унікальності форми подачі послуг у поєднанні з використанням можливостей місцевого колориту. І в Україні - державі унікальній, як за своєю природною, так і за етнічною розмаїтістю, така форма розвитку симбіозних бізнес-структур є найбільш перспективною. Важливо тільки не помилитися у виборі концепції, необхідного устаткування і технологій. Одним із пріоритетних напрямків інвестування повинна стати реконструкція санаторіїв і баз відпочинку, розташованих навколо мегаполісів, перетворення їх у spa- та wellness-готелі, що відповідають новітнім вимогам.

Список використаних джерел

1. Нарстедт В., Піводда М. Рекреаційний сервіс в Європі: професія або інтуїція? Перспективи оздоровчого туризму в умовах бальнеолікарень і курортів / Пер. з нім. Ужгород: Ліра, 2018. 119 с.
2. Healthcare and Wellness: for more Transparency in Europe Financial Times Deutschland Award for the European Spas Associations Europe SPA Seal of Quality // Health bussines 2009. Berlin, 2019.
3. Костюченкова Н. Как развивается рынок СПА в регионах. URL: http://www.newsalon.ru/8/59.php.
4. Балтийская СПА ассоциация. URL: https://www.spa.lv/o-nas.html