Дэвид Эйри
Вестник РМАТ. 2011. №1. С.37-40.

Образование в сфере туризма: задачи XXI века и роль Всемирной туристской организации

Определены ключевые задачи по образованию в сфере туризма в XXI в. для развитых и развивающихся стран и их привязка к важной работе, которая выполняется Всемирной туристской организацией (UNWTO) и ее Советом по образованию и науке (EdSCo).

Ключевые слова: туризм, профессиональное образование, образовательные программы, Всемирная туристская организация, Совет по образованию и науке, качество образования, стандарты качества TEDQUAL.

Целью данного краткого доклада является определение двух ключевых задач по образованию в сфере туризма в XXI в. для развитых и развивающихся стран и их привязка к важной работе, выполняемой Всемирной туристской организацией и се Советом по образованию и науке.

В настоящее время, после более чем 40-летнего развития, большинство развитых стран повсеместно внедряют образовательные программы в сфере туризма. Эти программы охватывают практически все уровни - от среднеобразовательных школ до университетов, и практически все секторы туризма. Начальные программы сконцентрированы на гостиничном секторе, образовательная функция которых направлена на тех, кто намерен работать в ресторанной службе или по организации досуга. Сейчас к ним присоединились программы, которые имеют дело с другими элементами туризма - от торговли путевками до привлечения посетителей. Последним новшеством являются программы по организации и проведению специальных мероприятий - от событий общемирового масштаба, таких как Олимпийские игры, до менее масштабных, например организации свадеб и юбилеев, для обучения тех, кто намерен работать в данном секторе. Сфера туризма считается крупнейшим мировым работодателем и, вероятно, продолжит развиваться и далее, а в настоящее время она поддерживается всеобъемлющей образовательной программой.

Развитие этих образовательных программ имеет важное значение по двум ключевым причинам. Во-первых, оно обеспечивает источник образованных и квалифицированных работников, что в настоящий момент является важным компонентом экономики многих стран. Количество и, что более важно, качество рабочей силы часто является определяющим фактором в успехе туристских услуг как в отношении удовлетворения требований клиентов, так и в эффективности их предоставления. Успех туристской деятельности во многом зависит от взаимоотношений, которые складываются между клиентами и обслуживающим персоналом первого звена, независимо от того, идет ли речь о ресторане, тематическом парке или аэропорте, а также и от умения работников действовать оперативно и эффективно.

Существует, однако, другая важная составляющая, которую следует ввести в образовательные программы в сфере туризма, - это более широкое понимание природы, влияния и воздействия на нее туризма. Как вид деятельности туризм может принести сообществу - окружающей среде, образу жизни, экономике - как выгоду, так и убыток. Его долговременный успех частично зависит от того. как мы действуем в отношении проблем. связанных с туризмом. Если мы не будем обращать на них внимания, туризм не сможет оставаться устойчивым. В этом смысле образование в сфере туризма также имеет большое значение, гарантируя, что те люди, которые будут принимать решения в отношении его будущего, осведомлены о своей роли распорядителей дефицитных мировых ресурсов.

Обобщая эти два фактора, можно сказать, что сочетание необходимости в высокообразованных и кватифицированных кадрах, способных оперативно и эффективно удовлетворить требования клиентов, с необходимостью в людях, знающих, какие долговременные последствия будут иметь принятые ими решения, создает структуру курса обучения для образовательных программ в сфере туризма. Это одинаково относится к образовательным программам для руководящих работников, гидов или менеджеров туристских бюро или даже для тех, кто намерен основать свой собственный бизнес. Каждый, кто задействован в этой сложной сфере деятельности, нуждается в соответствующей квалификации и образовании как для получения преимуществ перед конкурентами, так и для поддержания долговременной устойчивости туризма в целом. До сих пор образовательные программы в сфере туризма были в общем успешны в своем фокусировании на предоставлении знаний и навыков для успешной конкурентоспособной деятельности. Многим выпускникам туристских программ удалось основать успешный бизнес или занять высокие должности в уже существующих организациях государственного и частного секторов. Более неопределенной является степень осознания своей роли распорядителей мировых ресурсов, которую они приобрели в ходе обучения по этим программам. Это и является задачей для преподавателей в сфере туризма в XXI в.

Возможно, ни для кого не станет сюрпризом тот факт, что страны с хорошо развитым туристским сектором лидируют в образовании в сфере туризма, и именно в этих странах программы внедряются повсеместно, от школ до университетских исследований на уровне докторантуры. Однако развивающиеся страны также быстрыми темпами внедряют туристские программы для поддержания своей зарождающейся туристской деятельности. Во всех развивающихся странах создаются организации, обеспечивающие высококачественное образование в сфере туризма, но в то же время существует множество регионов, где такие программы по-прежнему недоступны, что представляет собой реальное ограничение для стран этих регионов в их попытках использовать туризм в борьбе с нищетой. Поэтому для развивающихся стран для удовлетворения их чаяний существует дополнительная задача, которая заключается в обеспечении доступа к высококачественному образованию в сфере туризма.

Внедрение образования для устойчивого развития и оказание поддержки развивающимся странам в создании собственного туризма в целях борьбы с нищетой являются двумя ключевыми направлениями в деятельности UNWTO. Данные направления стати основными элементами повестки дня. Организации наряду с инициативами, касающимися оказания помощи туристскому сектору в преодолении мировой рецессии. Ярким примером этому стала Программа Всемирной туристской организации ST-EP (Устойчивый туризм в борьбе с бедностью), которая реализуется в рамках миссии ООН по развитию беднейших стран в новом тысячелетии.

Несколько необычным для семьи ООН является то, что Всемирная туристская организация имеет в своем составе аффилированных членов наряду с полноправными (полностью государственными). Эти аффилированные члены ввели в состав Организации три различных типа органов, каждый из которых является жизненно важным для успешного развития туризма. Во-первых, это члены туристского бизнес-сообщества, куда входят компании частного сектора и их представительские организации. Во-вторых, существует множество туроператоров, таких как туристские бюро и конгресс-бюро. В-третьих, это образовательные организации, предоставляющие знания в сфере туризма, - университеты, колледжи и школы по всему миру. Три эти группы составляют Совет аффилированных членов UNWTO и имеют собственные советы, один из которых - Совет по образованию и науке (EdSCo).

Принимая во внимание вышеизложенные задачи, стоящие перед образованием в сфере туризма, и широкие цели Всемирной туристской организации в отношении борьбы с нищетой. Совет по образованию и науке занимает ключевую позицию в оказании помощи при решении этих задач. Его деятельность в течение последних десятилетий или более в большинстве своем сосредоточилась вокруг поддержки развития образования в сфере туризма по всему миру. Это достигалось различными методами, В рамках своей инициативы качественного образования в сфере туризма (TEDQUAL) ему удалось повысить качество образования, а также обеспечить его соответствие нуждам туристской индустрии; в рамках своей патронажной программы Совет оказывал поддержку вузам развивающихся стран; в рамках собственных обучающих программ, осуществляемых UNWTO, он предлагал проведение высококвалифицированной экспертизы должностных лиц во всех странах мира и в рамках своих периодических конференций он организовывал встречи преподавателей множества стран для обсуждения ряда проблем, таких как изменение климата, эффективное управление и устойчивость. Совет по образованию и науке также планирует деятельность по изучению учебного курса в качестве составляющей предпринимаемых им усилий по обеспечению соответствия туристского сектора XXI в. нуждам клиентов.

Прежде всего Совет по образованию и науке занимается формированием, развитием и распространением знаний о туризме. Как комплексная деятельность, сталкивающаяся с проблемами в сферах - экономической, финансовой, экологической и социальной, туризм также нуждается в современных знаниях. Именно в этой сфере знаний Совет по образованию и науке способен оказать поддержку UNWTO в решении ее задач и оказать помощь образовательным учреждениям во всем мире, которые вносят вклад в развитие туризма, способствуют повышению эффективности туристской деятельности и реализуют программы по борьбе с бедностью.

Key challenges for tourism education in the 21^st century, for both the developed and developing worlds and to link these to the important work that is being carried out by the United Nations World Tourism Organization (UNWTO) and its Education and Science Council (EdSCo) are set out.

Key words: tourism, professional education, educational programs. United Nations World Tourism Organization, Education and Science Council, Education Quality, TEDQUAL standards.