Дітковський І.М., Мізюк Б.М.
Матеріали II Міжнар. наук.-практ. конф.
«Інновації, тренди та виклики в індустрії
гостинності» (м. Львів, 4-5 травня 2023 р.)
Львів: ЛТЕУ, 2023. 190 с. С.162-165.

Вплив інформаційних технологій на удосконалення індустрії гостинності

Готельно-ресторанний бізнес - це сфера надання послуг, яка постійно перебуває в полі жорсткої конкуренції, а відповідно кожне підприємство намагається віднайти свої конкурентні переваги. Найбільшою конкурентною перевагою в ринковому середовищі є, на нашу думку, запровадження сучасних ефективних інформаційно-комунікативних систем, які передбачають комплексне управління підприємством та персоналом [2].

У сучасній економіці, заснованій на знаннях, впровадження інформаційних технологій (ІТ) призвело до значних змін у повсякденному житті людей. Впроваджуючи ІТ, індустрія гостинності прагне підвищити якість, ефективність і доступність своїх продуктів і послуг для людей будь-якого віку, починаючи від дітей і закінчуючи дорослими. Мережа Інтернет має величезний потенціал для просування продуктів і послуг шляхом поєднання цифрових технологій та інформаційних ресурсів у глобальному інформаційному середовищі [4].

Процес залучення інформаційних технологій у сферу діяльності будь-якого підприємства індустрії гостинності, можна представити у вигляді моделі (рис. 1), яка побудована на основі життєвого циклу будь-якого інноваційного проекту чи проекту інформатизації [1].

Рис. 1. Етапи життєвого циклу впровадження ІТ в індустрію гостинності

Ця модель розглядає впровадження ІТ в індустрію гостинності як комплексний процес, що складається з кількох етапів розвитку, таких як: зародження, розвиток, застосування, інтеграція та трансформація.

ІТ в готельному бізнесі удосконалюються швидкими темпами. Готельєри, прагнучи збільшити потік гостей та отримати максимальний рівень продажів, все частіше звертаються до використання інформаційних інноваційних технологій.

Найбільш поширеною сьогодні інновацією в сфері електронного управління та надання готельних послуг є Інтернет-технології, за рахунок яких співробітник готелю має можливість отримати всю необхідну інформацію про готелі і споживача в мережі Інтернет. На ринку України найбільш поширеними є такі інформаційні системи, як Opera Fidelio і VHS (vision hotel system) [3].

Традиційно виділяють такі інформаційні технології в готельно-ресторанному бізнесі:

• глобальні розподільчі системи;
• системи бронювання та резервування;
• послуги інтернету та мобільні системи зв’язку;
• комплексні автоматизовані системи управління підприємством;
• спеціалізовані та універсальні програмні продукти.

Кожен сегмент управління суб’єкта готельно-ресторанного бізнесу інформаційних систем та технологій має величезне значення для всієї інформаційної системи, оскільки кожен елемент перебуває в тісному взаємозв’язку зі всіма складовими системи.

На даний час на ринку існують такі найбільш розповсюджені автоматизовані системи управління суб’єктом готельно-ресторанного господарства, зокрема управління персоналом: «Бос-кадровик», «АІТ: Керування персоналом», «TRIM-персонал», «Персонал-2000», SAP Human Resources, Oracle Human Resources Analyzer, HRM Payroll: ecSpert, «Ділове досьє. Персонал», Персонал Про, Персонал ВНЗ, Персонал - Бізнес, Кадри та інші [2].

Основною проблемою впровадження інформаційних технологій є вартість новітніх розробок, навчання персоналу роботі з нововведеннями і адаптація до них готелів.

Інформаційні системи в готельному бізнесі є економічно доцільними та ефективними за умови, якщо вони приносять готелю додаткові доходи, забезпечують конкурентні переваги на ринку, підвищують частку ринку, знижують витрати, вдосконалюють процес обслуговування, підвищують ефективність роботи окремих підрозділів та готелю в цілому.

Для ефективного функціонування ІТ в сфері індустрії гостинності є їх захищеність, тобто інформаційна безпека. З позиції безпеки, на підприємствах готельно-ресторанного господарства повинен бути створений відділ захисту інформації та введена посада - адміністратор безпеки [5].

Список використаних джерел

1. Anderson J. ICT Transforming Education: a Regional Guide. UNESCO, 2010. 130 p.
2. Лозова О.В., Покотило А.В. Інформаційні технології в управлінні суб’єкта готельно-ресторанного бізнесу. Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров’я. 2020. Ч.ІІІ. С.187.
3. Миронов Ю.Б. Інформаційні технології в діяльності санаторно-готельних підприємств // Вісник Львівської комерційної академії. Серія економічна. 2007. Вип.26. С.193-200.
4. Осадчий В.В., Осадча К.П. Сучасні реалії і тенденції розвитку інформаційно-комунікаційних технологій в освіті // Інформаційні технології і засоби навчання. 2015. Т.48. №4. С.47-57.
5. Полотай О.І., Полотай Б.Я. Актуальність захисту інформації підприємств туристичної галузі // Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології у виробництві та освіті: стан, досягнення, перспективи розвитку: Матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. Черкаси, 2017. С.56-58.