Крамаренко Д.П., Андрєєва В.О.
Матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. конф.
«Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму
та гостинності: глобальні виклики»
(м. Харків, 15 квітня 2025 р.). Харків:
ХНУМГ імені О.М. Бекетова, 2025. 425 с. С.75-77.

Екологічні інновації у готельному бізнесі

Наявність перешкод для подорожей, таких як економічні або соціальні труднощі, а також зміни в екологічній ситуації на планеті, спонукають туристів до пошуку нових напрямків і способів подорожей. Бажання клієнтів отримати незабутні враження від відпочинку, що відповідають їхнім цінностям і очікуванням, включаючи стійкий підхід до навколишнього середовища, стимулює власників готелів і туроператорів до пошуку оригінальних ідей і нових можливостей для створення комфортного та екологічно безпечного середовища. Тому велика увага приділяється розробці інноваційних рішень, які не тільки забезпечують високу якість обслуговування, але й сприяють збереженню екологічного балансу. Зокрема, йдеться про екологічні послуги, а також програми з охорони навколишнього середовища, спрямовані на те, щоб не лише не створювати перешкод для природи, а й сприяти її збереженню та відновленню [1].

Поняття екологічна інновація можна розділити на дві складові: інновація продукту (товару/послуги вищої якості) і процесу, тобто нового способу виробництва. Обидві ці складові, за правильного підходу, можуть принести значний прибуток як для виробника, так і для споживача, оскільки вони пов’язані з ресурсоощадними технологіями.

Необхідність впровадження екологічних інновацій у всіх сферах не викликає жодних сумнівів. Наприклад, згідно з маркетинговими дослідженнями, майже 90% споживачів сьогодні надають перевагу екологічно чистій продукції над традиційною [2]. Звичайно, іноді така продукція дорожча, проте у сфері готельних послуг ситуація дещо інша, адже тут важливішими є зручність та ергономічність. Клієнти готові платити більше за те, щоб отримати якісний відпочинок у комфортних і безпечних для здоров’я умовах. За цих обставин впровадження інновацій у готельному бізнесі є досить вигідним.

Одним із важливих підходів є впровадження екологічної сертифікації послуг, що повинно стати обов’язковою умовою при здійсненні готельно-туристичних та інших подібних видів діяльності. Екологічні туристичні організації, такі як Асоціація британських туристичних агентств (Association of British Travel Agents), провідні готельні мережі, авіакомпанії, у власних програмах екологічних дій надають належне місце екологізації туризму.

Українські науковці також займаються цією проблематикою. Отже, підприємства, які діють у даному секторі економічних послуг, змушені шукати нові шляхи підвищення якості послуг, пов’язаних із захистом навколишнього середовища, інакше вони втратять конкурентоспроможність на міжнародному туристичному ринку. У зв’язку з цим виникає потреба в адаптації їх діяльності до вимог збалансованого розвитку.

У працях багатьох авторів наголошується на тому, що вимога відповідності міжнародним екологічним стандартам є однією з провідних вимог для сертифікації готельних підприємств. Основна увага в цих роботах приділяється створенню дієвого механізму стимулювання процесів екологізації усіх сфер діяльності туристичних підприємств, тобто системного характеру охоплення всього життєвого циклу туристичного продукту, починаючи від формування туру до дбайливого й ощадливого використання природних ресурсів у місцях перебування туристів [3].

Сучасний туристичний ринок наголошує на важливості сталого розвитку та екологічної відповідальності. Організації, які надають туристичні послуги, стикаються з посиленням стандартів екологічної сертифікації, що встановлюються відомими міжнародними організаціями, такими як Всесвітній Союз Охорони Природи (IUCN) та Глобальна рада сталого туризму (GSTC). Окрім того, стандарти ЄС та ISO в області екологічного менеджменту (ISO 14001 та EMAS) також зміцнюють вимоги до управління навколишнім середовищем у туристичній галузі. Додатково, реалізація новітніх систем автоматизації будинків та інтелектуального управління ресурсами дозволяє туроператорам зменшувати витрати на енергію та воду, а також покращувати загальну ефективність об’єктів туристичної інфраструктури.

Що стосується управління відходами, практика компостування органічних відходів, рециклінгу та використання матеріалів, які легко розкладаються, набуває все більшої популярності. Це дозволяє зменшити вплив на навколишнє середовище та сприяє створенню «зелених» зон відпочинку.

Підприємства в сфері надання туристичних послуг повинні розглядати захист навколишнього середовища як інвестицію в майбутнє, а не як додатковий витрат. Інвестиції в зелені технології та сталі практики можуть стати вирішальними для забезпечення конкурентоспроможності на ринку, що швидко змінюється та стає все більш вимогливим до екологічних питань.

Список літератури

1. Про затвердження Національного плану дій з охорони навколишнього природного середовища на період до 2025 року: розпорядження №443-р від 21.04.2021 р. URL: https://zakon.rada.gov.ua/go/443-2021-р.
2. Зіновчук Н.В., Ращенко А.В. Екологічний маркетинг: навчальний посібник. Житомир: Вид-во ЖДУ ім. І. Франка. 2015. 190 с.
3. Пригара О.В., Грабар М.В. Екологізація туризму як умова сталого розвитку // Інтелект ХХІ. 2021. №5. С.16-19.