Рогова Н.В., Рибакова С.С.
Матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. конф.
«Інновації в управлінні асортиментом, якістю та безпекою
товарів і послуг» (м. Львів, 24 листопада 2016 р.)
Львів: Растр-7, 2016. 376 с. С.338-340.

Сучасні тенденції світової готельної індустрії

Постановка проблеми. Оскільки український готельний ринок є одним із найперспективніших в Європі, прихід іноземних франчайзерів неминучий. Однак транснаціональні компанії очікують від української влади створення та забезпечення сприятливих інвестиційних умов, вдосконалення чинного законодавства та розвитку сучасної туристичної інфраструктури. Важливим напрямком оптимізації технологічного процесу у готельному бізнесі в Україні згідно міжнародного досвіду є диверсифікація виробництва, що пов’язується з розширенням виробничих можливостей готельного підприємства за рахунок раціонального використання ресурсів. Це й обумовило актуальність теми дослідження.

Аналіз основних досліджень і публікацій. Аналіз стану розвитку світового готельного господарства в цілому та в Україні зокрема здійснено в роботах таких зарубіжних та вітчизняних учених, як О.О. Гац, А.О. Змійов, Г.О. Зінов’єв, Джон Р. Уокер, К.П. Максимець, Г.Б. Мунін, Є.В. Самарцев, В. Яковлев та ін.

Виклад основного матеріалу дослідження. Готельний фонд європейських країн становить близько 45% світового готельного фонду і може розмістити одночасно 20 млн. іноземців. В середньому готельний фонд зростає на 2-3% щорічно. За розмірами готельної бази другим після Європи йде Американський континент (близько 5 млн. номерів). Питома вага Американського континенту в світовій готельній індустрії досягає 37%. Найбільш цікавими для туристів є такі напрямки, як: США, Мексика, Карибські острови. Питома вага готелів Південно-Західної Азії та Тихоокеанського регіону в світовій готельній індустрії складає 15% (3 млн. номерів). Найкращі показники зростання демонструють Південна (ПАР) і Західна (Зімбабве, Танзанія, острови Індійського океану) Африка. Серед окремих країн лідерами світової готельної індустрії є: США (4 млн. номерів), Японія (1,7 млн.), Італія (понад 1,5 млн.), Німеччина, Франція, Іспанія та Англія (понад 1 млн. готельних місць кожна), Австрія, Канада і Мексика (700 тис. номерів) (рис.1) [2].

Країни-лідери готельної індустрії у 2015 році
Рис. 1. Країни-лідери готельної індустрії у 2015 році, млн. номерів [2]

Міжнародні готельні ланцюги на українському ринку готельних послуг лише формують контури майбутньої діяльності. Аналізуючи перспективи розвитку національних готельних ланцюгів, вітчизняні готелі повинні поставити перед собою мету - створення в Україні сучасного готельного ланцюга, об’єднаного єдиним брендом і високим рівнем якості. Виходячи з вищенаведеного, вивчення закономірностей виникнення ланцюгових форм організації світового готельного бізнесу й особливостей стратегій розвитку готельних підприємств, об’єднаних у мережу, є актуальним для українських практиків готельного бізнесу.

Сьогодні в світі налічується більше 300 готельних мереж. За кількістю готелів, об’єднаних в бізнес групи, в Європі лідирує Великобританія, де розташовано 15% готельних груп. У Франції зосереджена 10% таких груп, в Іспанії - 5%, в Швейцарії - 5% всіх готельних мереж світу [1]. Практика ведення бізнесу свідчить, що готелі, які входять до мережі, мають на 60% більше прибутку, ніж незалежні готелі.

Лідером за кількістю номерів у світовій готельній індустрії є компанія Inter Continental Hotel Group (IHG) - Crowne Plaza. Зараз до готельної мережі IHG відноситься понад 600 тис. номерів в готелях світу. Щорічно їх кількість збільшується на 6%, в основному завдяки зростанню числа готелів Crowne Plaza, Staybridge Suites i Indigo boutique і розширенню марки Holiday Inn Express (рис. 2).

Найбільші готельні мережі світу
Рис. 2. Найбільші готельні мережі світу, тис. номерів [2]

Друге місце в світі за кількістю номерів належить готельної групі Wyndham Hotel Group’s Ramada. У неї входить більше 7 тис. готелів (592 880 номерів) на шести континентах. Глобальна мережа курортів RCI Global Vacation Network, яка є складовою корпорації Wyndham Worldwide, пропонує своїм членам (3,4 млн. осіб) доступ до 73 тис. курортів в більш ніж 100 країнах світу. У компанії Wyndham Hotel Group’s Ramada зайнято понад 30 тис. працівників по всьому світу. На третьому місці - компанія Marriott International, номерний фонд якої становить 500 тис. номерів і зростає на 4,7% щорічно [1].

Мережа Hilton’s Hampton Inn займає 4-е місце і демонструє найбільший приріст номерного фонду - 9,3%. Сьогодні кількість номерів компанії перевищила 500 тис. Тільки в 2012 році мережа збільшилася на 220 нових об’єктів. У портфелі компанії з’явилися нові бренди - Doubletree, Homewood Suites, Hilton Garden Inn і Hampton Inn.

Готельна мережа Accor Group має в своєму розпорядженні більше 500 тис. номерів і зростає на 3,7% кожен року. Група продовжує експансію своїх брендів - Sofitel, Novotel, Pullman, Mercure, Suite Hotel, All Seasons, Ibis, Etap, Motel 6, Formula 1.

Готельна мережа Choice Hotels об’єднує близько 4 тис. готелів - таких брендів, як Quality Inn, Choice Hotels, Comfort Inn, Comfort Suites, Quality, Sleep Inn, Clarion, MainStay Suites, Suburban Extended Stay Hotel, Econo Lodge, Rodeway Inn, і щорічно збільшує активи на 4,5% [2].

Готельна мережа Best Western International є прикладом одного з найуспішніших підприємств в готельній індустрії і користується великою популярністю в Європі і особливо у Франції. Сьогодні під назвою Best Western працюють більше 4 тис. готелів в 80 країнах світу, загальний номерний фонд яких перевищує 300 тис. номерів [1].

Висновки. Таким чином, як показало дослідження, становлення і дозвіл міжнародних готельних мереж обумовлено розвитком світового ринку готельних послуг і відображає загальну тенденцію до глобалізації та транснаціоналізації економіки. Отже, сьогодні, світова готельна індустрія характеризується такими тенденціями розвитку:

  • поглиблення спеціалізації та диверсифікація готельних послуг;
  • утворення значних за розмірами корпоративних форм - готельних ланцюгів, які стають транснаціональними компаніями;
  • широке використання в індустрії гостинності інформаційних систем управління, технологічного забезпечення, маркетингу;
  • інтеграція капіталу готельних підприємств з капіталом фінансових, страхових, будівельних, транспортних та інших сфер економіки;
  • широке використання наукового менеджменту в організації та управлінні готельним бізнесом;
  • розвиток мережі невеликих готельних підприємств зорієнтованих на конкретний сегмент ринку.

Список використаних джерел

1. Топ-10 крупнейших гостиничных групп мира. URL: https://news.finance.ua/ru/news/-/200199/top-10-krupnyh-gostinichnyh-setej-mira.
2. Гостиничная цепь. URL: https://www.kurortmag.ru/dictionary/G/Gostinichnaja_cep’/.
3. Завертяев М.Ю. Специфика деятельности мировых гостиничных цепей в условиях российского рынка гостиничных услуг // Молодой ученый. 2014. №17. С.270-275.
4. Гарбера О.Є. Сучасні тенденції розвитку світової готельної індустрії // Економічний часопис-XXI. 2010. №11-12. C.37-41.