Яворська О.М.
Матеріали Х Міжнар. наук.-практ. конф.
«Гостинність, сервіс, туризм: досвід, проблеми,
інновації» (м. Київ, 6-7 квітня 2023 р.)
К.: КНУКІМ, 2023. 478 с. С.473-476.

Конкурентоспроможність як важлива складова впровадження проєктного менеджменту в індустрії гостинності України

На сучасному етапі розвитку ринкової економіки в Україні невідкладним завданням є неухильне включення вітчизняної економіки до системи міжнародного поділу праці та світових інтеграційних процесів. Одним з етапів інтеграції нашої держави у світовий простір є входження до Європейського Союзу. Відтак, зовнішня та внутрішня стратегія України повинна бути спрямована на формування пріоритетів інтеграції. Забезпечення конкурентоспроможності індустрії гостинності має відбуватись внаслідок впровадження заходів ефективного проєктного менеджменту.

Для чіткого виокремлення впливу складових проєктного менеджменту на конкурентоспроможність підприємства індустрії гостинності варто окреслити модель конкурентоспроможності, яка складається із чотирьох основних компонентів [1]:

• конкурентоспроможності послуг підприємства як базового фундаменту його розвитку;
• конкурентоспроможності торговельної марки підприємства;
• конкурентоспроможності самого підприємства як організаційно-економічної системи та конкурентоспроможності потенціалу підприємства, що виявляється у його здатності функціонувати на ринку у довгостроковій перспективі, успішно адаптуватись до зміни умов і чинників зовнішнього середовища, підтримувати існуючі та формувати нові конкурентні переваги.

Отже, базис конкурентоспроможності організації індустрії гостинності у ринковому середовищі формує конкурентоспроможність його послуг, що характеризує її здатність задовольняти краще, ніж конкуренти, потреби споживачів, пропонуючи їм унікальні властивості продукції та оптимальне співвідношення «ціна-якість». Відтак, на сучасному етапі господарювання виникає необхідність кардинальних змін у стратегічному проєктному менеджменті підприємств цієї сфери економічної діяльності.

Пройшовши етапи кількісного зростання (кількість новостворених підприємств, розширення географічних горизонтів присутності готельно-ресторанних мереж) і якісного вдосконалення (споживчі властивості, диференціація послуг гостинності, стандарти й технології обслуговування, позиціонування на ринку тощо), лідери індустрії гостинності на початку ХХІ ст. переконались, що конкурентні переваги найбільше залежать від ефективного запровадження накопичених знань і досвіду. Тільки симбіоз практичних та теоретичних знань і досвід сьогодення є найважливішим стратегічним ресурсом сучасного підприємства, у тому числі, підприємств готельно-ресторанного бізнесу.

Світовий досвід провідних корпорацій індустрії гостинності показує, що в проєктному менеджменті доцільно використовувати покроковий метод. Тобто з кожним наступним кроком додаються нові ресурси, змінюється їхнє співвідношення і створюється стратегічний ресурсний потенціал, в основі якого лежать конкурентні переваги, що дозволяють адекватно реагувати на зовнішні збурення, виникаючі кризи й інші зміни. Перевагами такого підходу в проєктному менеджменті є:

• можливість прогнозувати динамічні зміни зовнішнього середовища й передбачити їхній вплив на діяльність підприємства;
• накопичений стратегічний потенціал корпорацій індустрії гостинності має високий імунітет на зміни, може управляти цими змінами у зовнішньому і внутрішньому середовищах [2].

Основним завданням сучасного проєктного менеджменту в індустрії гостинності є узагальнення інформаційних потоків, збір та систематизація отриманих знань і практичного досвіду і перетворення їх у ключові компетенції, іншим словами - це здатність працівників готельно-ресторанної індустрії створювати унікальні бізнес-процеси і сучасні готельні технології. Модель посилення конку рентних переваг на засадах створення унікальних технологій у готельній сфер схематично представлена на рис. 1.

Рис. 1. Модель посилення конкурентних переваг на засадах впровадження проєктного менеджменту у сфері гостинності

Сформовано автором.

Виходячи з представленої моделі, зазначимо, що підприємствам індустрії гостинності доцільно культивувати такі нові підходи у проектному менеджменті, які мають синергетичний ефект:

• оволодіти методами аналізу економічної кон’юнктури ринків товарів і послуг для ефективного, своєчасного і якісного задоволення потреб споживачів;
• генерувати й висувати інноваційні ідеї стосовно створення, розробки й запровадження унікальних технологій організації бізнесу та надання послуг, які користуються попитом на ринку послуг індустрії гостинності;
• володіти навичками реалізації унікальних технологій надання послуг гостинності, їхнього просування й позиціонування на ринку;
• використовувати наявні ресурси й креативні здібності працівників для створення конкурентних переваг підприємства;
• підвищувати ефективність функціонування підприємств готельного-ресторанного бізнесу завдяки раціональному використанню інвестиційних та інших фінансових ресурсів.

Загалом місія, принципи та філософія діяльності підприємств індустрії гостинності залишаються незмінними протягом тривалого періоду часу, проте стратегічні ресурси змінюються й переглядаються, це забезпечує готельно-ресторанному бізнесу гнучкість і переваги в конкурентній боротьбі. Запорукою успіху виступають ключові компетенції, що створені підприємством протягом усього періоду його діяльності. Дієвість та ефективність ключових компетенцій безпосередньо залежить від досвіду, мотивації та професіоналізму працівників індустрії гостинності щодо застосування заходів ефективного проєктного менеджменту.

Список використаних джерел

1. Ковадло К.Л. Механізм підвищення конкурентного статусу підприємства // Вісник Чернігівського державного технологічного університету. Серія: Економічні науки. 2014. №1. С.34-38.
2. Гречка Ю.Є., Нікітенко К.Г., Осіпова Л.Д. Управління проектами як нова філософія проектного інноваційного мислення у добу глобалізації та інформаційного суспільства // Гуманітарний вісник ЗДІА. 2017. Вип.69(1). С.57-63.
3. Pletsan Kh. Project Management in the Structure of the Mechanism of Development of Creative Industries: Culturological Aspect // KELM (Knowledge, Education, Law, Management). 2021. №3(39). Vol.2. pp.143-150.