Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Менеджмент
Маркетинг
Экономика
Другие

Бизнес в агро- и экотуризме

Пособие. Под общ. ред. к.г.н., доц. Тарасенка А.И. - Минск, 2014. - 380 с.

Авторы: Тарасенок А.И., Баранова Т.Е., Боровко М.В., Бороздина Г.В., Волонцевич Е.Ф., Кабушкин Н.И., Киреева Е Ф., Клицунова В.А., Олюнин С.В., Пузанкевич О.А., Разуванов В.М., Решетников Д.Г.

Тарасенок А.И. и др. Бизнес в агро- и экотуризме В пособии «Бизнес в агро- и экотуризме» сконцентрирована практическая информация по наиболее актуальным вопросам ведения частного бизнеса в сфере агроэкотуризма и гостеприимства. Учебные модули пособия объединены в четыре блока: «Устойчивый туризм и агроэкотуризм», «Экономика и финансы предприятий в сфере гостеприимства», «Менеджмент» и «Маркетинг в сфере гостеприимства и агроэкотуризма», каждый из которых состоит из теоретической части и практических кейсов.

Пособие предназначено для участников экотуристского рынка - субъектов агроэкотуризма, владельцев и работников частных гостиниц и ресторанов, туристско-развлекательных предприятий и др. Оно также будет интересно более широкой аудитории, включающей местные негосударственные организации и органы власти, организации по поддержке бизнеса в сфере агроэкотуризма, бизнес-тренеров, преподавателей и студентов профильных вузов.

Пособие «Бизнес в агро- и экотуризме» подготовлено в рамках проекта USAID «Местное предпринимательство и экономическое развитие», реализуемого ПРООН. Национальная исполняющая организация Проекта - Министерство спорта и туризма Республики Беларусь.

Содержание публикации является ответственностью авторов и может не совпадать с позицией ПРООН, USAID или Правительства США.

Издание распространяется бесплатно и не предназначено для продажи.

Содержание

1. УСТОЙЧИВЫЙ ТУРИЗМ И АГРОЭКОТУРИЗМ

Введение

1. Развитие сельского туризма в Беларуси
1.1. Введение в сельский туризм
1.2. Становление сельского туризма в Беларуси
1.3. Модели развития сельского туризма в Беларуси

2. Устойчивый туризм
2.1. Сущность устойчивого развития
2.2. Устойчивый туризм и экотуризм

3. Зеленые маршруты
3.1. Концепция зеленых маршрутов
3.2. Организация зеленых маршрутов
3.3. Этапы создания зеленых маршрутов
3.4. Практический опыт разработки зеленого маршрута в Воложинском районе

4. Нормативно-правовое регулирование и организация деятельности субъекта агроэкотуризма
4.1. Нормативно-правовые вопросы организации деятельности субъекта агроэкотуризма
4.2. Содержание Указа Президента Республики Беларусь №372 «О мерах по развитию агроэкотуризма в Республике Беларусь»
4.3. Сопутствующие нормативно-правовые акты, регламентирующие деятельность в сфере агроэкотуризма на территории Республики Беларусь
4.4. Правовая регламентация предоставления отдельных услуг в сфере агроэкотуризма индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами
4.5. Нормативно-правовые аспекты организации экскурсионного обслуживания
4.6. Регистрация иностранцев на объектах агроэкотуризма
4.7. Стандартизация и сертификация в сфере агроэкотуризма
4.8. Классификация сельских усадеб
4.9. Программа кредитования субъектов агроэкотуризма ОАО «Белагропромбанк»
4.10. Создание турпродукта на основе собственной усадьбы
4.11. Бизнес-планирование деятельности в сфере агроэкотуризма
4.12. Создание регионального туристского продукта на основе кооперации (кластеров)
4.13. Перечень нормативно-правовых актов, регламентирующих деятельность в сфере агроэкотуризма на территории Республики Беларусь

Практические кейсы и задачи по блоку «Устойчивый туризм и агроэкотуризм»

2. ЭКОНОМИКА И ФИНАНСЫ ПРЕДПРИЯТИЙ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА

5. Экономика в сфере гостеприимства (малый и средний бизнес)
5.1. Субъекты малого и среднего бизнеса
5.2. Регистрация бизнеса
5.3. Обязательные действия и документальное сопровождение бизнеса
5.4. Экономическая среда малого и среднего бизнеса
5.5. Основные фонды организации
5.6. Оборотные средства организации
5.7. Финансовые ресурсы
5.8. Трудовые ресурсы
5.9. Заработная плата
5.10. Затраты на ведение бизнеса
5.11. Доходы предприятия
5.12. Планирование и анализ экономической деятельности организации

6. Финансовый менеджмент в сфере гостеприимства (малый и средний бизнес)
6.1. Методологические основы финансового менеджмента
6.2. Финансовые результаты
6.3. Управление инвестиционной деятельностью
6.4. Налоговый менеджмент

Практические кейсы и задачи по блоку «Экономика и финансы предприятий в сфере гостеприимства»

3. МЕНЕДЖМЕНТ

7. Менеджмент персонала в сфере гостеприимства (малый и средний бизнес)
7.1. Понятие и сущность управления персоналом
7.2. Планирование потребности в персонале
7.3. Оценка персонала
7.4. Методы управления персоналом
7.5. Движение и профессиональное развитие персонала
7.6. Стили управления и типы менеджеров

8. Деловое общение
8.1. Общение как социально-психологическая проблема
8.2. Коммуникативная культура в деловом общении
8.3. Проведение деловой беседы
8.4. Конфликты в деловом общении
8.5. Имидж коммуникатора
8.6. Стресс и стрессоустойчивость
8.7. Профессиональное выгорание и его профилактика
8.8. Способы и приемы эмоциональной саморегуляции
8.9. Тест «Самооценка стрессоустойчивости личности»
8.10. Тест «Профессиональное выгорание

9. Менеджмент качества в сфере гостеприимства
Вопрос 1: «Зачем?»
Вопрос 2: «Как?»
Вопрос 3: «Что это такое?»
Вопрос 4: «Что делать?»
Вопрос 5: «Что делать, если напортачили?»
Вопрос 6: «Как заставить людей работать?»

Практические кейсы и задачи по блоку «Менеджмент»

4. МАРКЕТИНГ В СФЕРЕ ГОСТЕПРИИМСТВА И АГРОЭКОТУРИЗМА

10. Маркетинг в сфере гостеприимства
10.1. Основные понятия маркетинга, особенности маркетинга в сфере гостеприимства
10.2. Как действуют маркетинговые коммуникации?
10.3. Что такое маркетинг взаимоотношений?
10.4. Интернет-маркетинг в сфере гостеприимства

11. Маркетинг туристских дестинаций
11.1. Дестинация понятие и типология
11.2. Содержание маркетинга туристских дестинаций
11.3. Обзор методов изучения туристских потоков
11.4. Выявление основных и перспективных географических рынков дестинаций
11.5. Брендинг туристской дестинации
11.6. Карт-система формирования и продвижения туристских дестинаций
11.7. Система интернет-инструментов продвижения дестинаций

Практические кейсы и задачи по блоку «Маркетинг в сфере гостеприимства и агроэкотуризма»
Кейсы и задачи по блоку «Маркетинг туристских дестинаций»


12. Экскурсоведение и краеведение
12.1. Сущность понятия «экскурсия», ее признаки
12.2. Классификация экскурсий
12.3. Разработка новой экскурсии
12.4. Методика проведения экскурсии
12.5. Объекты экскурсионного показа
12.6. Организация экскурсионной деятельности
12.7. Профессиональное мастерство, этикет, имидж экскурсовода

Список литературы

Скачать книгу "Бизнес в агро- и экотуризме": [ скачать ]

Присоединяйтесь к нам в Контакте, Фейсбуке, Твиттере, Одноклассниках и Google+








© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.
TrendStat