Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Другие

Фомин Ю.В., Фомина Е.Ю.
Вісник ДІТБ. Серія: Економіка, організація та управління підприємствами
туристичної індустрії та туристичної галузі в цілому. - 2009. - №13. - С.130-137.

О необходимости внедрения элементов контроллинга в системы управления туристическими предприятиями

Определены главные направления совершенствования системы управления современным туристическим предприятием на основании ведения управленческого учета и диагностики финансово-хозяйственного состояния.

Ключевые слова: управленческий учет, информационные системы управления предприятием, контроллинг, диагностика.

Постановка проблемы. На фоне постоянно уменьшающихся объемов производства, сокращения количества рабочих мест, снижения уровня жизни все острее становятся вопросы выживания туристических предприятий. Большое количество туристических менеджеров уже отправлены в бесплатные отпуска, производится сокращение персонала. Некоторые предприятия закрываются. Кризисные явления пагубно сказываются на туристическом бизнесе.

Для повышения конкурентоспособности, а следовательно, и выживаемости туристического предприятия необходимо минимизировать расходы, совершенствовать систему менеджмента. Ежедневно в турпредприятии совершается большое количество сделок, продаж. Бухгалтерский учет не в состоянии отследить всю информацию, которая требуется для оперативного управления предприятием, поэтому для успешного принятия управленческих решений необходимо ведение управленческого учета, на базе которого работает система контроллинга [1, с.44].

Целью выполненного исследования явилась разработка рекомендаций по внедрению элементов контроллинга в управление туристическими предприятиями.

При этом решались следующие задачи:

- исследование и оценка существующих информационных систем управления предприятием;
- анализ особенностей управленческого учета туристического предприятия;
- изучение целей и основных направлений диагностики финансово-хозяйственной деятельности объекта туристической индустрии;
- разработка предложений по созданию информационной системы управленческого учета туристического предприятия.

Анализ последних исследований и публикаций. Существуют различные информационные системы управления предприятием (ИСУП). Так, в туристическом бизнесе чаще всего используются системы «Amadeus» и «Galileo», которые отражают далеко не все аспекты управленческого учета турпредприятия [2-4] . Они предназначены в основном для бронирования номерного фонда, а также авиабилетов.

Информационные системы управления являются компьютерной поддержкой контроллинга, который, в свою очередь, служит основным поставщиком информации для управления предприятием. Цель информационной поддержки контроллинга - обеспечить руководство информацией о текущем состоянии дел предприятия и спрогнозировать последствия изменений внутренней или внешней среды [5, с.44] .

Как отмечает А. Федосеев, все большее число руководителей украинских предприятий перестает сомневаться в необходимости ведения учета, отличного от бухгалтерского, поскольку последний ориентируется исключительно на внешних потребителей информации, в первую очередь на налоговые органы, и при этом не отражает реального состояния компании [6]. Для предоставления полной и достоверной информации, необходимой для принятия грамотных управленческих решений и управленческого планирования, как раз и существует управленческий учет.

По мнению А. Алексеева, хорошо поставленная система контроллинга помогает правильно и своевременно оценивать ситуацию в компании и планировать действия по повышению эффективности ее работы [7].

Контроллинг как наука не стоит на месте. «Изменился менеджмент: приняты к практике концепции стоимостно-ориентированного управления, изменяется и организация контроллинга», - отмечает Д. Хан [8].

Изложение основного материала исследования. Основные задачи контроллинга предприятия, в том числе и туристического, согласно [9, с.19] представлены в табл.1.

Таблица 1

Основные задачи контроллинга
Сферы Основные решаемые задачи
Контроллинг в системе управления Целевая задача стратегического контроллинга - обеспечение продол­жительного успешного функционирования организации. Основная за­дача оперативного контроллинга - обеспечение методической, информационной и инструментальной поддержки менеджеров предприятия
Финансовый контрол­линг Поддержание рентабельности и обеспечение ликвидности предприятия
Контроллинг на производстве Информационное обеспечение процессов производства и управления
Контроллинг маркетинга Информационная поддержка эффективного менеджмента по удовлетворению потребностей клиентов
Контроллинг обеспечения ресурсами Информационное обеспечение процесса приобретения производственных ресурсов, анализ закупаемых ресурсов, расчет эффективности ра­боты отдела снабжения
Контроллинг в области логистики Текущий контроль за экономичностью процессов складирования и транспортировки материальных ресурсов

Сравним (в соответствии с табл. 2) основные задачи, которые решают ИСУП и контроллинг (см. табл.1).

Таблица 2

Сравнение задач ИСУП и контроллинга
Задачи ИСУП, решаемые для Задачи контроллинга, решаемые
Руководства предприятия Контроллингом в системе управления
Финансово-бухгалтерских служб Финансовым контроллингом
Управления производством Контроллингом на производстве
Служб маркетинга и рекламы Контроллингом маркетинга
Служб сбыта и снабжения Контроллингом обеспечения ресурсами
Служб учета Контроллингом в области логистики

Из табл.2 видно, что задачи ИСУП, решаемые для каждого уровня управления и службы предприятия, соответствуют задачам, решаемым контроллингом в той или иной сфере деятельности предприятия (контроллингом в системе управления, финансовым контроллингом и т.д.).

Если рассматривать структуру ИСУП, то можно выделить 5 основных модулей, которые присутствуют в каждой информационной системе. Это финансово-экономическое управление, бухгалтерия и кадры, партнеры, производство туристического продукта, торговля (сбыт).

Приведем описание основных типов ИСУП.

Локальные системы, как правило, предназначены для автоматизации деятельности по одному-двум направлениям. Зачастую могут быть так называемым "коробочным" продуктом. Стоимость таких решений лежит в пределах от нескольких тысяч до нескольких десятков тысяч долларов США.

Финансово-управленческие системы обладают гораздо большими функциональными возможностями по сравнению с локальными. Их отличительная черта - это отсутствие модулей, посвященных производственным процессам. И если в первой категории представлены только российские системы, то здесь соотношение российского и западного продуктов примерно равное. Сроки внедрения таких систем могут колебаться в районе года, а стоимость - от 50 тыс. до 200 тыс. дол. США. Системы, обозначенные в табл. 3 как “переходные”, находятся в стадии перехода в класс средних интегрированных систем.

Таблица 3

Классификация информационных систем управления предприятием
Локальные Финансово-управленческие Средние интегрированные Крупные интегрированные
“1С” “Чистые” “Переходные” BPCS Baan
“Альфа”

Западные

CA-PRMS JD Edwards
БЭСТ ACCPAC Concord XAL IFS System IV Oracle
“Инотек” EFAS Navision Max SAP R/3
“Монополия” Exact SCALA MFG/Pro  
“Флагман” Hansa   Renaissance  
И еще более 100 систем Platinum SQL   SyteLine  
  Solomon IV      
  SunSystems      
 

Российские

   
    “БОСС”    
    “Галактика”    
    “Парус”    
    NS2000    
Конструкторы: “Алеф”, “Софтпром”, “Тектон”, “Эталон”, ABACUS, М2 и др. Специализированные решения: Hyperion, Business, Objects, PowerPlay
Новые игроки: Axapta, Brain, Mincom, Platinum ERA, Wonderware и др.

Примечание: системы везде перечислены в алфавитном порядке.

Средние интегрированные системы предназначены для управления производственным предприятием и интегрированного планирования производственного процесса. Они характеризуются наличием специализированных функций. Такие системы наиболее конкурентоспособны на отечественном рынке в своей области специализации с крупными западными системами, при этом их стоимость существенно (на порядок и более) ниже, чем крупных.

Крупные интегрированные системы на сегодняшний день наиболее функционально развитые и соответственно наиболее сложные и дорогие. В них реализуются принципы управления MRPII и ERP. Сроки внедрения подобных систем с учетом автоматизации управления производством могут составлять несколько лет, а стоимость лежит в пределах от нескольких сот тысяч до нескольких десятков миллионов долларов.

Конструкторы - это коммерческое программное средство, комплекс программных средств или специализированная среда программирования для относительно быстрого (по сравнению с универсальными средствами программирования) создания деловых приложений лежащего в основе конструктора инварианта методологии и технологии функционирования.

Специализированные решения предназначены в основном для получения корпоративной консолидированной отчетности, планирования, бюджетирования, анализа данных по технологии OLAP (on-line analytical processing - оперативный анализ данных - многомерный оперативный анализ данных для поддержки принятия решений).

Основополагающий элемент системы контроллинга на турпредприятии - управленческий учет. Зачастую само понятие контроллинга ассоциируется с понятием управленческого учета, но это не совсем верно: основная задача управленческого учета - предоставление релевантной информации для принятия управленческих решений. Функции контроллинга шире, они включают в себя не только управленческий учет, но и планирование, контроль, координацию, а также выработку рекомендаций для принятия управленческих решений.

Коренное отличие управленческого учета от финансового состоит в том, что финансовый учет ориентируется на внешних пользователей информации (прежде всего - на налоговую инспекцию), а управленческий нацелен на внутренних пользователей (в первую очередь на руководителей предприятия и его подразделений). Этим обусловлены все прочие отличия, которые перечислены в табл. 4 [10].

Таблица 4

Различия между финансовым и управленческим учетом
Области сравнения Финансовый учет Управленческий учет
Основные потребители информации Внешние пользователи информа­ции (банки, налоговая инспекция и т.д.) Внутренние пользователи ин­формации (руководитель пред­приятия, руководители подразде­лений, сотрудники)
Цели учета Информирование внешних пользо­вателей (банков, деловых партне­ров и т.д.) о финансовом состоянии предприятия, расчет налоговых платежей Обеспечение информационной поддержки принятия управлен­ческих решений
Обязательность Требуется по законодательству Применяется по решению руко­водства предприятия
Свобода выбора систем бухгалтерского учета Система двойной записи. Обяза­тельное соответствие нормативным актам Ограничений по выбору систем учета не существует
Теоретическая база Нормативные акты Экономическая теория, теория принятия решений
Используемые измерите­ли Денежные единицы Денежные или натуральные еди­ницы
Основной объект анализа Предприятие в целом Центры ответственности внутри предприятия, виды продукции, проекты
Частота составления от­четности Периодически в соответствии с требованиями законодательства По мере необходимости, в соот­ветствии с потребностями руко­водства предприятия
Степень надежности Требует объективности. Ориенти­рован на контроль прошлого Зависит от целей планирования. Ориентирован на прогноз буду­щего
Главное требование к информации Точность Релевантность

Работа современного туристического предприятия немыслима как без управленческого учета, так и без диагностики его финансово-хозяйственной деятельности.

Диагностика финансово-хозяйственного состояния предприятия вызвана насущной необходимостью: предприятие не может позволить себе вести дела, не имея представления о соотношении доходов и расходов, не зная факторов, позволяющих добиваться превышения доходов над расходами.

Основными целями диагностики финансово-хозяйственного состояния предприятия являются:

- объективная оценка результатов коммерческой деятельности, комплексное выявление неиспользованных резервов, мобилизация их для повышения экономической эффективности производства в будущих плановых периодах, а также выявление недочетов в работе и их виновников, достижение полного соответствия материального и морального стимулирования по результатам труда и качеству работы;
- постоянный контроль рациональности функционирования хозяйственных систем, контроль за выполнением планов и бюджетов, за процессами производства и реализации
- продукции, а также своевременное выявление и использование текущих внутрипроизводственных резервов с целью обеспечения выполнения и перевыполнения плана;
- прогнозирование хозяйственной деятельности, научное обоснование перспективных планов, оценка ожидаемого выполнения плана [5, с.163-165].

Исходя из этого, можно сказать, что главной целью анализа финансово-хозяйственного состояния предприятия является подготовка информации для принятия управленческих решений на всех ступенях иерархической лестницы.

Концептуальная схема внедрения элементов контроллинга на туристическом предприятии представлена на рис. 1.

Внедрение элементов контроллинга в систему управления туристического оператора
Рис. 1. Внедрение элементов контроллинга в систему управления туристического оператора

Основные задачи, решаемые при проведении диагностики финансово-хозяйственного состояния предприятия:

- проверка качества и обоснованности планов, бюджетов и нормативов (в процессе их разработки);
- объективное и всестороннее исследование выполнения установленных планов и бюджетов и соблюдения нормативов по количеству, структуре и качеству выпущенной туристической продукции, выполненных работ и услуг (по данным учета и отчетности);
- комплексная оценка хозяйственной деятельности;
- анализ организационно-технического уровня производства и качества продукции и предоставляемых услуг;
- анализ зависимости «затраты - объем производства - прибыль»;
- оценка эффективности функционирования производственных подразделений (филиалов, служб, отделов);
- обоснование решений по установлению внутренних цен на турпродукты и услуги;
- анализ труда и заработной платы;
- эффективности использования трудовых и материальных ресурсов;
- эффективности использования основных фондов и работы оборудования;
- себестоимости туристической продукции и услуг;
- прибыли и рентабельности;
- финансового состояния;
- выявление и измерение внутренних резервов (на всех стадиях производственного процесса);
- испытание оптимальности управленческих решений (на всех ступенях иерархической лестницы).

Это далеко не полный перечень задач, решаемых при проведении диагностики предприятия, он может быть дополнен в зависимости от специфики его деятельности.

Для любого туристического предприятия следует разработать информационную систему управленческого учета на основании баз данных Microsoft Access или адаптировать под свои требования одну из существующих управленческих программ.

Структура системы управленческого учета туристического предприятия представлена на рис. 2.

Структура системы управленческого учета
Рис. 2. Структура системы управленческого учета

Исходная информация в базе данных будет ежедневно вводиться менеджерами, осуществляющими продажи туров, а также сотрудниками, которые непосредственно работают с клиентами, поставщиками услуг, перевозчиками, страховыми компаниями и другими деловыми партнерами.

База данных позволяет вводить данные в удобном табличном виде или в виде форм. Автоматизация обработки оперативной информации дает возможность существенно сократить затраты труда менеджеров.

Использование баз данных позволяет компактно хранить информацию (нет лишних бумаг) при необходимости с определенной долей секретности. Кроме того, при такой форме информационных потоков появляются широкие возможности по формированию запросов, отчетов, необходимых как для оперативного анализа, так и для анализа более продолжительных периодов работы туристического предприятия.

Система управленческого учета позволит отслеживать все продажи туров и услуг клиентам туристического предприятия, причем продажи при этом квалифицируются всесторонне. Выделяются периоды наибольшего и наименьшего уровней продаж, самые продаваемые туры, нерентабельные проекты и т.д. На основании этих сведений проводится диагностика финансово-хозяйственного состояния туристического предприятия и принимаются управленческие решения.

Такая организационная работа не потребует специального обучения персонала, но в значительной мере облегчит и автоматизирует труд рядовых менеджеров и руководителей подразделений. Экономически оценить внедрение базы данных и его эффект довольно сложно, для этого необходимо проводить хронометражи работы менеджеров. Но о существенной экономии времени и трудозатрат можно говорить определенно. Особенно весомым подспорьем будет база данных по управленческому учету в дни пиковых нагрузок в летний сезон. С помощью такой базы данных можно оформлять бронирование билетов, гостиниц, оформлять ваучеры, страховки и другие документы в автоматическом режиме. При необходимости оформляются и необходимые текущие бухгалтерские документы: накладные, налоговые накладные, платежные поручения и проч.

Выводы:

1. Контроллинг - это концепция эффективного управления предприятием, разработанная на основе системного похода с учётом требований гибкости и адаптивности.
2. Контроллинг - это вид практической деятельности в сфере экономики, направленный на координацию и информационное обеспечение процессов принятия управленческих решений в сферах организации, планирования, учёта, анализа, контроля и регулирования на всех уровнях управления.
3. Контроллинг - это метафункция менеджмента, направленная на обеспечение целевой ориентации предприятия и на максимально эффективное достижение целей, которая пронизывает всю структуру управления и, как и управление в целом, имеет два аспекта - стратегический и оперативный.

Список использованных источников

1. Алиев Т. Управление риском в контексте системы управленческого учета / Т. Алиев // Управленческий учет и бюджетирование. - 2009. - №3. - С.12-17.
2. Amadeus запускает туры в России // ТУРистический БИЗНЕС. - 2009. - №3. - С.21-24.
3. Марш Амадеуса // Туринфо. - 2009. - 27 января. - №3(628). - С.3.
4. Арнов В. Бронирование авиабилетов и гостиничных номеров [Электронный ресурс] / В. Арнов. - Режим доступа: http://100dorog.ru/guide/news.
5. Данилочкина Н.Г. Контроллинг как инструмент управления предприятием / Н.Г. Данилочкина и др. - М.: Аудит, ЮНИТИ, 2001. - 279 с.
6. Федосеев А. Управленческий учет: опыт и практика / А. Федосеев // Финансовый директор. - 2007. - №6. - С.18-25.
7. Алексеев А. Концепция контроллинга / А. Алексеев. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2008. - 272 с.
8. Хан Д. Планирование и контроль. Стоимостно-ориентированные концепции контроллинга / Д. Хан. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 928 с.
9. Карминский А.М. Контроллинг в бизнесе. Методологические и практические основы построения контроллинга в организациях / А.М. Карминский, Н.И. Оленев, А.Г. Примак, С.Г. Фалько. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 256 с.
10. Туриянская М.М. Контроллинг в туристическом бизнесе: учеб. пособ. / М.М. Туриянская, Ю.В. Фомин. - Донецк: Донецкий ин-т турист. бизнеса, 2008. - 288 с.
11. Карминский А.М. Информатизация контроллинга в финансово-промышленной группе / А.М. Карминский, А.В. Дементьев, А.А. Жевага // Контроллинг. - 2002. - №2. - С.25-28

Визначено основні напрямки удосконалення системи управління сучасним туристичним підприємством на засадах ведення управлінського обліку та діагностики фінансово-господарського стану.

Ключові слова: управлінський облік, інформаційні системи управління підприємством, контролінг, діагностика.

The basic areas of management system improvement on the basis of management accounting and diagnostics of financial and economic conditions for the modern tourist enterprise are defined.

Keywords: management account, informational systems of enterprise management, controlling, diagnostics.








© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.