А.В. Сметанко
Культура народов Причерноморья. - 2001. - №24. - С.54-57.

ОСОБЕННОСТИ УЧЕТА ЗАТРАТ И ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ТУРИСТИЧЕСКОЙ ПОЕЗДКИ

В связи с реформированием бухгалтерского учета туристическим фирмам и предприятиям была предоставлена возможность самостоятельно разрабатывать приемы и методы включения затрат в себестоимость туристической продукции. Принятые туристической организацией приемы и методы учета затрат и калькулирования себестоимости должны найти отражение в приказе об учетной политике предприятия. Приказ не должен противоречить действующему Закону Украины "О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине", инструкции №291 и стандартам бухгалтерского учета.

При формировании себестоимости туристического продукта организации могут использовать один из следующих методов учета затрат:

- нормативный метод;
- позаказный метод;
- метод "директ-кост".

На основании применяемых методов туроператор может использовать следующие приемы калькулирования себестоимости туристической поездки (похода, маршрута):

- способ суммирования затрат (затратный);
- нормативный способ калькулирования;
- комбинированный способ калькулирования;
- учет цен конкурентов на аналогичные услуги.

Под приемом калькулирования понимают распределение затрат между объектами калькулирования.

Организации, предоставляющие услуги в пешеходном и спелеотуризме, для учета затрат и калькулирования себестоимости туристической продукции применяют нормативный или позаказный метод. Большинство небольших туристических фирм используют или западный метод учета затрат и калькулирования себестоимости туристического продукта - директ-кост, или отечественный - позаказный метод калькулирования себестоимости обслуживания одного туриста (услуг). И в том и в другом случае разрабатываются нормативы и составляется плановая калькуляция.

На основании утвержденных в учетной политике предприятия методов и приемов включения затрат в себестоимость туристического продукта туроператор разрабатывает калькуляционную карточку туристского маршрута. В калькуляционной карточке отражаются следующие статьи затрат: стоимость проезда туристов в оба конца, стоимость питания и проживания, экскурсионные расходы, услуги инструкторов, хозяйственные и прочие расходы. Умножением полученной суммы затрат из калькуляционной карточки на количество человек в группе получают фактическую себестоимость туристского маршрута или тура. К фактической себестоимости тура или маршрута туроператор делает надбавку, являющуюся налогооблагаемой прибылью, закладывает сумму местных налогов и сборов с последующим умножением полученной суммы на ставку НДС.

Используя рассмотренные методы и приемы, рассчитаем себестоимость одного тура.

По технике безопасности рекомендованное количество человек в группе при проведении похода или спелеотура не должно превышать 20 человек.

Основные статьи затрат туров и маршрутов могут складываться из следующих элементов:

1. стоимости продуктов питания;
2. амортизации снаряжения;
3. стоимости перевозки;
4. затрат на оплату труда и социальные отчисления;
5. прочих операционных расходов;
6. местных налогов и сборов (курортный сбор, налог на землю и т.д.).

Сгруппировав затраты по определенным признакам в калькуляционной карточке, получают фактическую (нормативную) стоимость маршрута или тура. Полученную стоимость туроператор увеличивает на величину планируемой прибыли, после чего стоимость тура с учетом заложенной прибыли умножается на ставку НДС. Данные расчеты можно представить в виде формулы:

Сб= (Фз + Рп +Мн ) + (Фз + Рп +Мн )*Кндс (1)

где: Сб - цена тура (маршрута);
Фз - сумма фактических затрат;
Мн - местные налоги и сборы, прочие налоги;
Кндс - ставка НДС;
Рп - сумма ожидаемой прибыли.

Следует отметить, что согласно письму № 56 Министерства экономики Украины от 20.10.96 г. № 56-88/385 и закону Украины "О налоге на добавленную стоимость" деятельность турагента предоставляющего перечень туристических услуг иностранным туристам, облагается налогом по ставке 0 %.

Данная ставка налогообложения распространяется на организации, предоставляющие туристические, транспортные и другие услуги иностранным гражданам и организациям, находящимся на территории Украины. Однако это не касается турагентов, которые оказывают услуги иного рода, а именно - по реализации чужого туристического продукта. Если турагент реализует чужие туристические или транспортные услуги иностранным туристам, то их стоимость облагается НДС по ставке 0 %, а сумма комиссионного вознаграждения - по ставке 20 %.

Основными статьями затрат при калькулировании туристической поездки являются затраты на питание, на оплату труда, проезд, социальные отчисления, амортизационные отчисления, налоги и сборы.

На основании разработанных нормативов рассчитывается стоимость продуктов питания на одного чело-века в сутки, исходя из рыночных цен. Данные расчетов в сокращенном виде приведены в таблице 1.

Таблица 1.