Колонтаєвський О.П., Ганшина К.В.
Матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. конф.
«Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму
та гостинності: глобальні виклики»
(м. Харків, 15 квітня 2025 р.). Харків:
ХНУМГ імені О.М. Бекетова, 2025. 425 с. С.169-171.

Стратегічне планування розвитку готельного підприємства

Стратегічне планування розвитку готельного підприємства - це процес визначення довгострокових напрямів його діяльності, що базується на аналізі ринкових тенденцій, внутрішнього потенціалу та стратегічних цілей. Основою стратегічного планування є формулювання місії підприємства, визначення стратегічних цілей та побудова механізму їх реалізації через проміжні завдання.

Інтеграція процесу стратегічного планування з поточними процесами управління вимагає комплексного підходу. Для ефективного впровадження рекомендується використання методів вертикальної координації та контролю з боку експертної групи, очолюваної топ-менеджером. При цьому важливо зберегти баланс між централізацією стратегічного управління та децентралізацією функціональних підрозділів, що дозволяє враховувати специфіку кожного напрямку діяльності підприємства.

Основні етапи інтеграції стратегічного планування [1, c.102]:

1. Формування експертної групи - забезпечення централізованого управління процесом, визначення відповідальних осіб, використання об’єктивного підходу до добору експертів.
2. Оптимізація організаційної структури - врахування специфіки готельного бізнесу, визначення відповідальності підрозділів, організація збору та аналізу стратегічної інформації.
3. Розробка комунікаційної стратегії - узгодження позицій керівництва та персоналу, забезпечення ефективного інформаційного обміну, підвищення рівня залученості працівників.
4. Проведення навчальних семінарів - поступове ознайомлення персоналу з концепціями стратегічного планування, обговорення стратегічних цілей, аналіз показників та варіантів їх досягнення.

Для побудови ефективної системи стратегічного планування розвитку готелю необхідно орієнтуватися на наступні критерії [1, c.103]:

• дослідження факторів зовнішнього середовища та визначення їхнього впливу на діяльність готелю;
• проведення комплексного аналізу внутрішнього потенціалу готелю;
• використання сучасних методів прогнозування та моделювання для оцінки майбутніх змін на ринку;
• розробка стратегічних цілей та ключових показників ефективності;
• забезпечення узгодженості цілей й засобів їх досягнення на всіх рівнях.

Якість управління розвитком готельного бізнесу безпосередньо залежить від точності та достовірності сформованих перспективних оцінок. У зв’язку з цим одним із пріоритетних напрямів наукових досліджень у сфері економіки є прогнозування параметрів розвитку готельної галузі та формування прогнозних рішень, які слугують основою для забезпечення ефективної діяльності підприємств у процесі досягнення тактичних і стратегічних цілей [2, с.41].

У процесі прогнозування розвитку підприємств готельного бізнесу доцільним є застосування комбінованих методів, що інтегрують економіко-математичне моделювання та сценарний аналіз, характерний для інтуїтивних методів прогнозування. Використання таких підходів дає змогу отримати більш обґрунтовані прогнози щодо майбутнього стану галузі та сприяє розробленню стратегій розвитку як на рівні всієї готельної індустрії, так і в межах окремих регіональних мереж підприємств [2, с.45].

Система показників стратегічного планування є сукупністю взаємопов’язаних індикаторів, що дозволяють оцінити прогрес у реалізації стратегічних цілей. Формуючи таку систему, доцільно враховувати:

• використання показників на всіх рівнях управління;
• встановлення контрольних значень, які базуються на аналізі тенденцій;
• інтеграцію відібраних показників у систему внутрішньої аналітики;
• забезпечення кількісної оцінки стратегічних результатів для підвищення об’єктивності прийняття рішень;
• адаптацію системи показників до змін зовнішнього та внутрішнього середовища підприємства.

Таким чином, стратегічне планування розвитку готельного підприємства - це багаторівневий процес, що передбачає комплексний підхід до управління, узгодженість дій різних підрозділів та використання ефективних методів аналізу та прогнозування. Запровадження системного підходу до стратегічного планування сприятиме підвищенню конкурентоспроможності готельного бізнесу та забезпеченню його сталого розвитку.

Список літератури

1. Протасова Л.В. Стратегічне планування розвитку підприємства: особливості оцінки та інтеграції // Вісник Житомирського державного технологічного університету. Серія: Економічні науки. 2015. №3. С.101-105.
2. Шаповаленко Д.О., Колонтаєвський О.П. Використання методів прогнозування та моделювання для оптимізації управління розвитком готельно-ресторанного та туристичного бізнесу // Комунальне господарство міст. Серія: Економічні науки. 2022. Т.5. Вип.172. С.41-46.