Юрченко В.В., Сирцова Л.С.
Матеріали V Всеукр. наук.-практ. конф.
"Актуальні питання економічного розвитку в сучасних умовах"
(м. Херсон, 26-27 березня 2020 р.). Херсон:
ФОП Вишемирський В.С., 2020. 415 с C.295-298.

Стратегічне планування діяльності готельних підприємств в сучасних умовах

Стратегічне планування діяльності готельних підприємств У сучасних кризових умовах господарювання значний вплив на діяльність підприємств туристичної галузі мають макроекономічні процеси в країні та світі, а також зниження купівельної спроможності населення. Підприємства туристичного бізнесу надзвичайно чутливо реагують на різного роду несприятливі перетворення економічного, політичного, кліматичного та інших характерів.

Стратегічне планування є важливим елементом системи організації ринкових відносин, процесом, який є основою для розробки та реалізації ефективних стратегій готельних підприємств.

Так, наприклад Д. Баюра вважає, що «... стратегічне планування являє собою процес формулювання довгострокових цілей і стратегій розвитку для всього підприємства або його підрозділу шляхом зіставлення наявних ресурсів і ринкових можливостей, що відкриваються. При цьому конкурентні стратегії відіграють у реалізації стратегічних планів визначну роль...» [1].

Подібне визначення, але з деякими уточненнями дає О. Михайлова: «... сутність стратегічного планування полягає у визначенні вектору розвитку компанії, який підтримує як її керівництво, так і співробітники» [2]. Ми вважаємо, що це дуже вузький зміст поняття «стратегічне планування».

За визначенням українськими економістами М.Д. Лесечко та Р.М. Рудницькою поняття стратегічне планування це «... сукупність дій і рішень, зроблених керівниками, які призводять до розробки спеціальних стратегій, призначених для того, щоб допомогти організації досягти своїх цілей» [3]. На нашу думку в даному визначені потрібно було б ще вказати на необхідність корегування дій та рішень при зміні зовнішніх умов.

О.І. Ковтун у навчальному посібнику «Стратегія підприємства» [4] визначає стратегічне планування, як «... форму вироблення і представлення економічної стратегії підприємства, тобто форму визначення економічних можливостей і проблем підприємства у досягненні певних довгострокових цілей на основі певної (обраної) стратегії поведінки і розвитку». Таке трактування даного поняття, на нашу думку, досить вузьке та неповне, тому що стратегічне планування зводиться не тільки до розробки економічної стратегії, воно також потребує ще й розробки корпоративної, конкурентної та операційної стратегій.

Розглянувши вищенаведені визначення різними вченими категорії «стратегічне планування», пропонуємо своє трактування цього поняття: «… це адаптивний процес розробки менеджерами та виконавцями системи корпоративної, конкурентної, функціональної та операційної стратегій діяльності готельного підприємства для досягнення головної мети, процес постійного моніторингу змін зовнішнього та внутрішнього середовища і внесення відповідних корегувань цієї системи».

Досвід роботи нинішніх вітчизняних готельних підприємств показує, що сформований порядок прийняття й реалізації стратегічних рішень не систематизований належним чином, а фахівці й керівники не озброєні належною методологією й технологією планування. Тому, впровадження стратегічного планування саме на українських підприємствах туристичного бізнесу є необхідним кроком. Звичайно, це достатньо витратний процес, але отримані пізніше результати зможуть довести всю ефективність здійснених заходів.

Таким чином, в сучасних умовах основними стратегічними заходами готельних підприємств можуть бути:

  • забезпечення оновлення персоналу;
  • впровадження Інтернет-технологій;
  • покращення організації маркетингу на підприємстві;
  • за допомогою Інтернет-реклами готель стає більш відомим, а споживачі більш інформованими;
  • надання посередниками вигідних для готелю форм оплати та умов отримання послуг, дає можливість розробки ефективної стратегії розвитку підприємства;
  • високий ступінь прихильності покупців до послуг готелю, зростання реальних грошових доходів населення та правильна організація стратегії діяльності готелю, призводить до збільшення обсягів реалізації послуг;
  • покращення діяльності готелю та його місця на ринку послуг регіону, стимулюватиме стабільність у кадровій політиці підприємства.

Література

1. Баюра Д.О., Петрук В.В. Теоретичні аспекти розвитку стратегічного планування на підприємствах в умовах ринкової нестабільності // Наукові праці НДФІ. 2014. Вип.2(67). С.153-158.
2. Михайлова О.С., Карпова І.Ю., Йосипенко О.О. Стратегічне планування розвитку підприємницької діяльності // Економічний форум. 2018. №1. С.194-199.
3. Лесечко М.Д., Рудницька Р.М. Стратегічне планування: навчальний посібник. Львів: ЛРІДУ НАДУ, 2004. 76 с.
4. Ковтун О.І. Стратегія підприємства: навч. посібник. 2-ге вид. Львів: Новий Світ-2000, 2006. 388 с.