<<< назад | содержание | вперед >>>

Артёмова Е.Н., Козлова В.А. Основы гостеприимства и туризма

Литература

1. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб.: Издательский торговый Дом «Герда», 1999. - 192 с.
2. Гостиничный и туристический бизнес / под ред. проф. А.Д. Чудновского. - М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ», Издательство ЭКМОС, 1998. - 352 с.
3. Уокер, Дж. Р. Введение в гостеприимство: Учебник / Пер. с англ. - М.: ЮНИТИ, 1999.
4. Азар В.И. Экономика туристского рынка. - М.: ИПК госслужбы, 1998.
5. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие.- М.: Финансы и статистика, 1999.
6. Волошин Н.И. Туризм: нормативные правовые акты. - М.: Финансы и статистика, 1999.
7. Гостиничный и туристический бизнес: Особенности бухучёта и налогообложения. - М.: Финансы и статистика, 1999.
8. Гуляев В.Г. Туристские перевозки: Документы. Правила. Формуляры. Технология. - М.: Финансы и статистика. - 367 с.
9. Квартальнов В.А. Иностранный туризм. - М.: Финансы и статистика. - 312 с.
10. Квартальнов В. А. Стратегический менеджмент в туризме: Современный опыт управления. - М.: Финансы и статистика. - 496 с.
11. Папирян Г. А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели и рестораны. М.: Экономика. - 207 с.
12. Производственный учет в туристских организациях: Учебное практическое пособие. Керимов В.Э., Сухов Р.А. - М.: ИД «Дашков и Ко». - 99 с.
13. Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном: Пер. с англ. Эгертон-Томас К. - М.: «Рос консульт», 1999. - 272 с.
14. Сенин В.С. Организация международного туризма. - М.: Финансы и статистика. - 400 с.

<<< назад | содержание | вперед >>>