<<< назад | содержание | вперед >>>

Сакун Л.В. Теория и практика подготовки специалистов сферы туризма в развитых странах мира

ГЛАВА 3. СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ДИДАКТИЧЕСКИХ СИСТЕМ ПОДГОТОВКИ СПЕЦИАЛИСТОВ СФЕРЫ ТУРИЗМА В РАЗВИТЫХ СТРАНАХ МИРА

3.4. Современные тенденции в развитии профессиональной модели специалистов сферы туризма в развитых странах мира

Конкурентоспособность будущего специалиста является показателем качества вузовской подготовки. Качество подготовки выпускников, высших учебных заведений, где критерием выступает профессиональная компетентность, рассматривается с позиции рекомендаций ЮНЕСКО. Сущность концептуальных требований к профессиональной компетентности сводится к расширению знаний, умений и навыков, необходимых непосредственно для повышения производительности труда, в сфере жизнедеятельности в целом. Замена понятий чисто трудовых производственных знаний, умений и навыков полной гаммой знаний, умений и навыков.

В том числе таких, которые необходимы для охраны и улучшения здоровья, демографического развития, сохранения, развития традиций и культуры, рационального использования природных ресурсов, защиты окружающей среды, снижения экологического риска, для выполнения активной гражданской роли и конкурентоспособности на рынке труда. Все это означает всесторонность учета интересов индивидуума и поддержание его в процессе развития.

Одной из характерных черт концепции компетентности человека является повышение роли субъектов социальных преобразований и усовершенствований его способности понять динамику процессов развития и воздействия на их ход рыночного подхода к специалисту. Среди разнообразных потребностей рыночной экономики, прежде всего, интересуют потребности в интеллектуальном, культурном, физическом и нравственном развитии и самореализации личности, а также потребности отдельных предприятий, организаций и общества в целом в высококвалифицированной рабочей силе, в накоплении и использовании научно-технического и культурного потенциала.

Понятие "конкурентоспособности" специалиста, на наш взгляд, обладает достаточной степенью конструктивности и может быть положено в основу проектирования всей образовательной деятельности. При этом за основополагающие свойства следует принять: четкость целей и ценностных ориентации; трудолюбие; творческое отношение к делу; способность к риску; независимость; способность быть лидером; способность к непрерывному саморазвитию; способность к профессиональному непрерывному росту; стремление к высокому качеству конечного продукта; стрессоустойчивость. Конкурентоспособность специалиста, по мнению многих авторов ассоциируется с успехом как в профессиональной, так и личностной сферах. И, действительно, главное психологическое условие успешной деятельности в любой области - это уверенность в своих силах, а не принцип - "уверенность - залог успеха". Основные направления, по которым вырабатывается уверенность в себе: освоение и совершенствование профессионального мастерства; адекватное поведение в различных ситуациях человеческого общения; поддержание и укрепление здоровья и работоспособности; создание благоприятного внешнего облика, собственного имиджа.

Эти рекомендации ориентированы на повышение индивидуальной конкурентоспособности, что весьма актуально в условиях, когда альтернативой для каждого может стать безработица. Рабочая сила сейчас - реальный товар на рынке труда, где все больше утверждается принцип конкуренции, и этот товар, чтобы соответствовать спросу, должен быть конкурентоспособным, т. е. иметь хорошее оформление и хорошую рекламу (или саморекламу).

Базовые элементы модели конкурентоспособности будущего специалиста и структура базовой модели подчиняются следующей логике: объекты освоения в процессе подготовки; требования к личностным качествам будущего специалиста; требования к умениям, навыкам и способности специалиста к деятельности. На современном этапе развития отрасли туризма в результате нашего исследования можно четко выявить профессиональную модель специалиста сферы туризма. Предприниматели - эксперты в туризме идентифицировали главные тенденции в туристском образовании. Данные, полученные в результате исследований, сделанных в Университете Вашингтона разделим на три группы:

А) Тенденции в развитии специальных умений работников

Наблюдения экспертов сделали возможным определить основные тенденции специальных умений работников туристского сектора. Значение полученных результатов (от 2 = несогласие и 5 = единодушие) выявили степень согласия среди экспертов.

Таблица 3.4.1.

Б) Тенденции в туристской образовательной системе

Таблица 3.4.2.

В) Тенденции относительно рабочих мест

Таблица 3.4.3.

Результаты исследования. Как показало исследование, повсеместно предприниматели считают качество умений, навыков и знаний своих сотрудников слабым, особенно в категории FLP. Кроме того, эта категория имеет меньший доступ к обучающим возможностям, как следует из результатов текущих инициатив, которые сейчас в стадии реализации с целью улучшения обучения работников сферы туризма. В дополнении к профессиональному образованию, предприниматели также формируют штат сотрудников с учетом их предшествующего опыта.

Следовательно, существует необходимость в специальных обучающих программах, которые бы комбинировали в себе теоретические знания с практическим опытом (применение теории на практике). Предприниматели в сфере туризма видят единство теории и практики как основу профессионального обучения как важную составляющую на всех профессиональных уровнях. На их взгляд, самый приемлемый уровень образования - профессиональное обучение для FLP и SPV, принимая во внимание, что они предпочли бы еще и последипломный университетский курс для менеджеров.

Предпочитаемые области изучения - определенные обучающие программы по туризму, объединяющие в себе коммерческую деятельность и гуманитарные дисциплины, что предполагает потребность предпринимателей искать трудовые ресурсы, обученные с помощью многодисциплинарной подготовки, которую можно было бы приспособить к определенным функциям каждой профессиональной категории. Предприниматели туристской сферы также идентифицировали свои приоритеты для базовых и технических знаний и персональные навыки, которые они считают необходимыми для каждого профессионального уровня. Особый интерес, однако, представляет низкая оценка обозначенных приоритетов, который является удивительным, если мы предположим, что уровни удовлетворения предпринимателей относительно низкие, как показано выше. Этот феномен должен стать предметом дальнейшего изучения в будущем. Однако, межличностные коммуникативные навыки выделились в роли специфической уместности на FLP и SPV уровнях, тогда как способность управления и стратегического планирования были первостепенными на управленческом уровне. Наиболее подходящая сфера для приобретения навыков и знаний, требуемых для выполнения задач, связанных с каждой сферой деятельности, желательное сочетание теории и практики, что предполагает, тесное взаимодействие организаторов образования и предпринимателей сферы туризма в составлении программ обучения.

В большинстве регионов главными тенденциями являются предполагаемый рост в индустрии туризма и изменение курса на новые рынки. Основная же проблема заключается в потребности квалифицированных трудовых ресурсов (потенциала), способных гарантировать нужные условия качества туристских услуг, т. к. качество, которое создает условия достижения конкурентоспособности. Кроме того, существует широко распространенное соглашение о том, что деловой туризм должен играть важную роль в практическом обучении и образовании своих служащих. Это демонстрирует разумный подход к усилению определенной культуры каждой компании.

В свете выше изложенного более детальный учет приоритетов и пробелов в качестве обучения должен стать частью большого числа более глубоких исследований, которые могли бы помочь систематизировать и стандартизировать будущие программы обучения в сфере туризма, в соответствии всех вовлеченных в систему обучения в сфере туризма. Все прогнозы указывают на то, что в ходе следующего десятилетия туристская активность достигнет новых высот и поэтому продолжит вносить значительный вклад в создание рабочих мест и увеличение благосостояния общества. Туризм также может стать важным фактором в сохранении природных и культурных ресурсов, их выгодное, но сбалансированное и жизнеспособное использование. Тем не менее, деловая парадигма массового или туризма по Фордиану теперь уступает новым обстоятельствам и профессиональным правилам игры, которые подвергают сомнению линейность (непрерывность) условий, управляющих спросом и предложением. Вера, с которой простые рабочие сектора и профессионалы могут просто работать в интуитивной манере или, импортируя основные знания и методы других отраслей экономики, больше не имеют преимуществ в появляющейся парадигме Нового Века Туризма.

Образование и обучение трудовых ресурсов в туристской индустрии может стать критическим, нерентабельным, так как в мире информация, творческий потенциал и "ноу-хау" стали наиболее важным источником создания богатства.

И в то же время, образование и обучение все еще являются предметом правил конкурентоспособной игры: 1) они не могут развиваться отдельно от потребностей и ожиданий пользователей и 2) они должны брать на себя оптимальное использование своих ресурсов. Главное, что необходимо утвердить в качестве цели - качество и эффективность туристского образования для того, чтобы гарантировать качество и эффективность в индустрии туризма.

В этом контексте нам необходимо двигаться к надлежащему определению того, что составляет качество туристского образования и предложить широко приемлемые свободные стандарты. Это и есть главная задача ВТО, воплощенная в этом исследовании. Следовательно, главные итоги исследования указывают на необходимую потребность в построении качественных систем туристского образования. Каждое предприятие, задачами которого является развитие туризма, каждая составная индустрии туризма планируется и стратегически изучается - будь-то в стране, регионе либо курорте - и уделяется большое внимание шагам, которые должны быть предприняты для улучшения трудовых ресурсов. Но это не должно быть сделано в виде повторного изобретения колеса. На сегодняшний день мы стандартизировали методы и Всемирная Туристская Организация должна, может и хочет помочь решить эту задачу.

Если мы должны создать новый качественный подход, мы должны, прежде всего, определиться с процедурами, в соответствии с которыми мы сможем определить потребности и ожидания предпринимателей, профессионалов и других обучающихся пользователей туризма. Следующий шаг - взаимодействие с вопросами, связанными с продуктивностью систем, программ и учебных заведений, где изучают туризм.

Необходимо знать размер качественных пробелов (которые также могут быть установлены прямыми методами) и если возможно принять меры, то они должны быть приняты. Без этой информации стратегия туристского трудового потенциала является обреченной на инерцию, интуицию и импровизацию - сомнительные достоинства в высоко конкурентоспособной среде, которая является подчиненной непрерывным, далеко идущим изменениям, и где нет никакой непосредственной отдачи от инвестирования в образование и обучение. Дальнейшие итоги можно подвести на основе установленной стандартной методологии. Защитная методология TEDEQAL состоит из:

- использования методов полного качества для определения пробелов в образовании, которые существуют в туризме и размещение их в порядке очередности их устранения;
- составления гибкой карты туристских профессий, чтобы иметь дело со сложностью, свойственной анализу индустрии туризма и ее пространственной структуры;
- применения Метода Делфи, чтобы исследовать альтернативные моменты в течение различных периодов времени, при установлении обозримых потребностей в спросе на квалификации в туризме.

Хронологические стадии изучения TEDEQAL построены следующим образом:

- исследование вторичных источников, чтобы определить статус туристского образования, в каждой стране, регионе или курорте, где проходит инспектирование;
- анализ индустрии туризма в рассматриваемой пространственной окружающей среде и проектирование специальной карты профессий туризма в этом окружении;
- отбор группы экспертов, которые являются представителями различных подсекторов, профессиональных уровней и определенных геокультурных областей на карте;
- предварительная подготовка и тестирование анкет - опроса качества исследования;
- подготовка анкет - опроса и последующих Делфи раундов;
- составление заключительного отчета относительно существующих и потенциальных пробелов обучения;
- спецификации масштабов и приоритетов исследования; заключения и рекомендации.

Особые заключения экспериментального изучения, проводимого Университетом Вашингтона для ВТО - красноречивая иллюстрация возможностей методологии TEDEQAL [300].

Изучение показывает главные пробелы в туристском обучении во всем мире, особенно в категории работников переднего края. В этой категории, наиболее общие пробелы, в мировом масштабе, касающиеся навыков межличностного общения, знания иностранных языков, знания компьютерных технологий и элементарных знаний коммерческой деятельности. С другой стороны шкалы, показаны главные пробелы в управлении на высоком уровне, включая стратегическое планирование и навыки маркетинга. В своем анализе качества образования в подсекторах туристской индустрии, инспектирование выявляет тот факт, что имеются обширные различия в пробелах между, скажем, подсектором гостиниц и курортов и подсектором транспорта. В первом из них, пробелы имеют широкий разброс, в другом они более узкие. Таким же образом, в специфике определенных областей изучения, владельцы гостиниц и курортов отдают предпочтение туризму и деловым навыкам, в то время, как в подсекторе транспорта предприниматели отдают предпочтение человеческому фактору.

В определенном случае (что касается управленческого уровня) управления высокого уровня, гостиницы и подсектора курортов отдают приоритет знаниям технологии бизнеса и стратегическому планированию, а в подсекторе транспорта, вторичная сфера не является решающим фактором.

Различные регионы также имеют различия, иногда даже противопоставления в потребностях. Восточная Азия и Океания страдают от существенной нехватки человеческих ресурсов, определенным образом обученного персонала для туризма, а внимание Европы больше сосредоточено на продвижении продолжения обучения, чтобы позволить большому числу, уже работающих в секторе, быть повторно обученными.

Это экспериментальное исследование также показало полноценность применения методологии TEDEQAL к конкретным областям, где качественное исследование производит лучший результат с маленькими группами экспертов. В среде, где индустрия туризма уже созрела, туристские профессии более сложны, как в отношении разнообразия соответствующих подсекторов, так и относительно многочисленного использования вторичного продукта. Эти обстоятельства будут требовать использования больших групп по методологии TEDEQAL и очень сложных анкет.

Кроме проблемы качества образования в туризме, имеются, очевидно, также проблемы, вовлекающие оптимальное использование ресурсов, вложенных в обучение. Обнаружение, анализ и очередность потребностей и дефицитов на карте туристских профессий облегчат выполнение обучающих методов, учебных планов и программ, которые будут соответствовать ожиданиям спроса на трудовые ресурсы. Это может также помочь в их стандартизации и, в свою очередь, улучшить межсекторную и международную координацию. Однако, одного качества недостаточно для того, чтобы достичь конкурентоспособности в системах образования сферы туризма. Уровень более высокой продуктивности и обучающей эффективности обучения также требуются. Методология TEDEQAL прокладывает путь для этой второй стадии, хотя скорость изменения и само по себе изменение не всегда носит линейный характер, а сопоставляется с постоянной потребностью. Обращаясь к дополнительному отчету об усилиях, сделанных в исследовании и получив конкурентоспособную обучающую модель, которая объединяет различные обучающие инициативы, охватывающие различные секторы, будет разумным сделать потенциал методологии TEDEQAL максимальным. Действительно, использование исследования на основе методологии TEDEQAL и возможность расширения ее применения посредством определенных контактов между группой экспертов - организаторов образования и его пользователями - может существенным образом содействовать качеству и эффективности туристского образования и подготовке специалистов для данной сферы. Подходящим средством.эффективности для обеспечения таких контактов было бы создание электронной сети, спроектированной для оптимизации каналов для диалогов между теми, кто развивает и обеспечивает процесс образования. В этом контексте инспекции на основе методологии TEDEQAL могли стать резервом, в котором будут сведены в одну точку различные инициативы по направлениям развития и улучшения профессиональной подготовки специалистов туристской сферы, если скоординировать ВТО.

ВТО полагает, что она могла бы играть важную роль в решении этих задач, и ими будет заниматься Департамент по Образованию и Обучению, что составляет часть его работы для того, чтобы служить государствам - членам данной организации и мировому сообществу в целом. Если мы хотим построить туристскую систему обучения, нельзя забывать о характере туристского сектора и дифференциацию его участников, не позволительно рассматривать эту систему с точки зрения лишь одной пррблемы.

На пути к достижению цели существует множество проблем касательно оптимизации системы подготовки кадров, решение которых зависит от усилий, которые будут направлены на них. В действительности содержание и объем учебного плана должно подходить разным ожиданиям в спросе туристской системы обучения. Существует ряд описаний этих ожиданий:

- Ожидание обучающихся/будущих работников. Выпущенные кадры сразу же находят своего потребителя. Естественно, только после оплаты они активно включаются в учебный процесс. Хотя уровень навыков тех, кто включился в процесс обучения в сфере туризма, будет отличаться как, и, в конечном счете, их ожидания и потребности; студенты смотрят в будущее с целью использовать свои умения и навыки на протяжении всей своей карьеры.
- Ожидание работодателей в (частном и общественном) туристском секторе. Навыки и приобретенные знания студентов, а также их фундаментальные знания о текущем туристском спросе находят своего потребителя. Таким образом, важно иметь возможность удовлетворять свои потребности, с помощью точного определения целей и преодоления разногласий. Время обучения студентов разное и отличается как у группы в целом, так и у студентов в частности. Работодатели преследуют краткосрочные цели, нуждаясь в персонале, который владеет знаниями в определенных сферах в данный момент, в то время как студенты преследуют долгосрочные цели.
- Ожидание обучающихся специалистов. Их роль в обеспечении качества образования является решающей. Однако, ожидания преподавателей в системе образования являются отличными от ожиданий двух первых групп - доступные ресурсы, рабочие инструменты, право свободного преподавания, оценочные механизмы и т. д. Согласно положению М. Хэйвуда и К. Маки, где работодателями подчеркиваются практические навыки студентов, общими и склонными к изменениям ожиданий; преподаватели стремятся к написанию туристской литературы более теоретического характера. С другой стороны студенты заинтересованы в получении качественного образования, т. е. образования, которое способствовало бы их долгосрочным ожиданиям, а также в зависимости от своей активности и дополнительной информации полученной от преподавателя. Важно распознавать ожидания и реальные потребности в системе туристского образования, другими словами осознавать трудности при определении содержания и объема образования.

Цель должна быть в удовлетворении ожиданий всех участников путем разработки для них комплекса потребностей. Стремительный количественный рост туристского спроса во многих странах осуществляется спонтанно, независимо от чьих-либо инициатив включая подготовку кадров. В действительности, темп этого роста во многом зависит от сезонного фактора. То есть люди, работающие в других секторах экономики, в период наибольшей активности туристского потока переходят на работу в туристский сектор. Феномен усиливается еще тем фактором, что люди отдают предпочтение опыту работы в туризме, испытывая при этом традиционную неприязнь к обучению и подготовке к этой работе.

Это обстоятельство сократило количество обучающихся туристскому бизнесу согласно системе образования. Таким же образом, в туризме и в социально-экономической деятельности наблюдается преобладание молодежи, где большинство менеджеров не имели специального образования в сфере туризма, из-за ограниченных возможностей роли союзов, которые в свою очередь в других секторах способствуют определению потребностей, ускорению процесса вовлечения общественными органами власти в образование будущих работников. В настоящее время, всеобщее осознание необходимости получения образования в сфере туризма делает его более конкурентным и сильным и способствует образованию междисциплинарного туризма, спорадических и не систематических схем, целью которых является не роль распространителя, а создание совместных рамок, предназначенных для объединения усилий всех участников.

Тем не менее, такая координация является первостепенной, если мы ставим перед собой задачу сделать международный поток трудовых ресурсов мобильным на фоне все растущей глобализации на туристском рынке, а также стандартизации процессов, технологий и бизнес отношений в сфере туризма. Согласно мнению экспертов конкурентная индустрия влечет за собой развитие каналов сотрудничества между национальными органами власти, туристским сектором (как самостоятельной единицы) и учреждений обучения. Решение такой задачи будет проблематичным, если рассматривать вертикальную интеграцию, т. е. государственное образование, без предварительной горизонтальной интеграции между разными уровнями государственного управления, которое в большинстве случаев не соблюдается.

Все эти факторы выступают препятствием на пути создания образования в туристском секторе и впоследствии применения этих знаний в квалифицированных образовательных программах и методах. Не смотря на все трудности, существуют методы, которые вскрывают нужды туристского образования:

- Метод CEDEFOP (Европейский Центр Развития Профессионального Образования) конца 80-х годов, который заключался в определении знаний, навыков и обучения в целом для должности, которой они соответствуют.
- Метод CHRIE (Совет Гостиничного, Ресторанного и Институционального Образования,1993) в США, состоящий в создании добровольных национальных стандартов при определении навыков и способностей и соответствующий работе в индустрии туризма.
- Метод Всемирного Совета Туризма и Путешествий (WTCC), American Express и Тихоокеанской Туристской Организации (РАТА) в 1994 году, состоящий в критических факторах касательно трудовых ресурсов в туризме в Тихоокеанском регионе и т. д.

Все эти исследования очень ценны для определения и описания навыков, необходимых для выполнения определенных производительных функций в туризме. Однако, существует одно очень важное обстоятельство во всех методах исследования потребностей обучения и данных, которые отображают недостаток теоретической базы, помочь определить расхождения в обучении - это создание мощной методологии. Кроме того, исследования должны стремится к изолированию секторов туристской индустрии и не рассматривать участников туристского обучения в целом, не отступать от намеченных целей, даже в случае возникновения проблем на разных профессиональных уровнях, в разных географических регионах и в различные временные периоды.

Методология TEDQUAL, которую поддерживает ВТО, представляет высокую надежность средств в местах туристского предназначения, страны и регионы, информацию, предназначенную для нужд туристского образования и обучения и тех средств, которые важны для определения параметров подготовки специалистов. Когда эти недостатки в образовании и обучении определены, может быть утверждена приоритетность и очередность решения настоятельных проблем. Методология TEDQUAL предлагает преимущества необходимых нужд обучения традиционного метода исследования, когда это касается присущих сложностей в анализе индустрии туризма и утверждения общих качественных рамок, а также распознание недостатков путем диверсификации секторов индустрии, разных профессиональных уровней и географического положения.

Таким образом, рассматривая индустрию в состоянии постоянного изменения, методология TEDQUAL дает возможность исследовать выгодные (перспективные) направления и в дальнейшем создать долгосрочные образовательные учреждения и цели в процессе обучения, избегая риска определения заведомо устарелого неправильного учебного плана.

Цель методологии TEDQUAL состоит в улучшении процесса обучения работников в туристском секторе и специалистов на местах в странах и регионах по всему миру. Определение рамок между спросом и предложением процесса туристского обучения (от работодателей, будущих специалистов и преподавателей) и последующей эффективной отдачей от этого действия. Это, в конечном итоге, приведет к улучшению уровня умений рабочих и специалистов и сделает бизнес туризма конкурентным. Преимущества методологии будут задействованы в процессе развития спроса и потребления системы туристского образования и в предотвращении неквалифицированной деятельности.

- В случае недостаточной квалификации, работодатели набирают штат, беря за главный критерий опыт работы. Студенты, только что окончившие туристские курсы, также имеют небольшой шанс получить работу.
- Те студенты, которые потенциально выберут другие специальности, исключаются из работы в туристской сфере. Таким образом, сектор теряет квалифицированные трудовые ресурсы.
- Специалисты, не отвечающие требованиям рынка. Это имеет негативное воздействие, как на работодателя, так и на рабочего, вносит дисбаланс в рабочий процесс и повышает текучесть кадров.
- Плохо подготовленные трудовые ресурсы не может существовать согласно прежним всевозрастающим ожиданиям туристов. Это дает прямую отдачу на сохранение рынка туристов и, следовательно, на его конкурентоспособность.
- В конечном итоге недостаточная квалификация приводит к понесенным тратам и пустым усилиям, которые не имеют денежной отдачи.

Методология TEDQUAL позволяет, таким образом, будущим работникам улучшать свои навыки и знания в сфере туризма, и дает больше возможностей на рынке труда. Это приведет к улучшению качества и профессионализма обслуживания благодаря работодателям и конкурентоспособности их бизнеса.

Это также позволит преподавательскому корпусу сосредоточиться на обучении будущих работников с того времени, как методы их преподавания обретут обоснованность. Интерактивная связь, осуществляемая технологическим прогрессом Интернета и Всемирной Сети, может позволить создать терминал компьютеров, чьи действия будут включать постоянный процесс Делфи, таким образом, разрешая следующие поставленные цели:

- расширение возможностей методологии TEDEQAL для включения работников туристской индустрии и педагогов в дополнении к широкому диапазону подсекторов, профессиональных уровней и географических регионов;
- расширение и улучшение процесса обнаружения потребностей в обучении через существующие/обозримые пробелы и осуществление последующей адаптации образовательных методов;
- достижение глобального взаимопонимания по поводу приоритетов в образовании и обучении в туризме;
- получение субсидирования и активное вовлечение индустрии туризма непосредственно в образовании и обучающие методы TEDEQAL.

Таким образом, современная методология в нашем исследовании является универсальным средством, которое можно использовать не только в сфере туризма, айв других отраслях экономики для успешной реализации задач в подготовке специалистов разных уровней и разных профессиональных направлений, как на национальных уровнях, так и в глобальном масштабе.

<<< назад | содержание | вперед >>>