Джинджоян В.В., Тесленко Т.В., Горб К.М. Інноваційні технології в туризмі та гостинності

Навчальний посібник. Київ: Видавництво «Каравела», 2022. 340 с.

Розкрито інновації у соціально-культурному сервісі та туризмі з використанням досвіду вітчизняних та зарубіжних досліджень, особливості інноваційних процесів, а також еволюційні зміни у цих галузях. Розглянуто функції інновацій та управління інноваційною діяльністю у туризмі та гостинності, принципи сталого розвитку туризму, методи оцінки економічної ефективності інновацій, вплив науково-технічного прогресу у суміжних з туризмом галузях на нововведення у туристській діяльності. Наведені матеріали ґрунтовно розкривають теоретичні основи та практичний інструментарій функціонування індустрії туризму з урахуванням національного та світового досвіду. Уміщені основні поняття дисципліни, завдання для поточного оцінювання і питання до підсумкового контролю щодо засвоєння матеріалу та список рекомендованої літератури.

Призначено для здобувачів вищої освіти, аспірантів, викладачів та фахівців, які приймають інноваційні рішення.

Зміст

Тема 1. Економічна сутність інновацій
1.1. Характеристика інноваційних теорій
1.2. Визначення інновацій
1.3. Класифікація інновацій
1.4. Джерела інновацій
1.5. Етапи життєвого циклу інновації
1.6. Життєвий цикл продукту (товару)
Завдання для самостійного контролю

Тема 2. Інноваційні процеси в туризмі
2.1. Загальна характеристика інноваційного процесу
2.2. Структура інноваційного процес
2.3. Глобалізація економіки та її вплив на розвиток туризму і гостинності
2.4. Інноваційні процеси в просуванні і комерціалізації туристичного продукту
2.5. Інновації в управлінні підприємствами туризму та гостинності
2.6. Управління інноваціями
2.7. Управління знаннями
Завдання для самостійного контролю

Тема 3. Інституціональне регулювання інноваційної діяльності
3.1. Вплив політичної, економічної і соціальної сфер на інноваційні процеси в туризмі
3.2. Роль Всесвітньої туристської організації (UNWTO) в стимулюванні і розповсюдженні інновацій
3.3.Застосування положень Генеральної угоди з торгівлі послугами (ГУТС) - інновація для українського туристичного бізнесу
3.4. Мета і принципи державної інноваційної політики
3.5. Система державного регулювання інноваційної діяльності
3.6. Регулювання інноваційної діяльності в технологічно-розвинених країнах світу
Завдання для самостійного контролю

Тема 4. Інформаційні інноваційні технології в процесах туристського обслуговування
4.1. Поняття, розвиток і застосування інформаційних технологій в туризмі
4.2. Інформаційні ресурси Інтернет в туристичній діяльності
4.3. Сучасні інноваційні тренди в сфері гостинності
4.4. Геоінформаційні технології в туризмі
4.5. Цифровий цикл подорожі
Завдання для самостійного контролю

Тема 5. Інноваційні проекти в туризмі
5.1.Зміст, види та етапи розробки інноваційних проектів
5.2. Сучасні проекти сфери гостинності
5.3 Сучасні види та форми туризму
Завдання для самостійного контролю

Тема 6. Правові аспекти інноваційної діяльності
6.1. Інтелектуальна власність в інноваційних процесах
6.2. Міжнародні угоди та національне законодавство щодо охорони інтелектуальної власності
6.3. Використання прав на інтелектуальну власність
Завдання для самостійного контролю

Тема 7. Оцінювання ефективності інновацій в туризмі
7.1. Підходи до оцінки ефективності інноваційної діяльності
7.2. Основні проблеми інноваційного розвитку на сучасному етапі
7.3. Інноваційний капітал та розвиток індустрії гостинності
7.4. Ризики в інноваційній діяльності
Завдання для самостійного контролю

Тема 8. Інновації у сфері обслуговування
8.1. Інноваційні туристські маршрути
8.2. Сфера громадського харчування
8.3. Засоби розміщення
8.4. Інновації на транспорті
8.5. Інтернет та мобільний Інтернет у туризмі та гостинності
8.6. Інновації у творчості
8.7. Інноваційно-інвестиційне забезпечення в системі управління професійної освіти
Завдання для самостійного контролю

Питання для підсумкового контролю
Заключення
Список рекомендованої літератури

Завантажити книгу "Джинджоян В.В., Тесленко Т.В., Горб К.М. Інноваційні технології в туризмі та гостинності":