Якименко-Терещенко Н.В., Носирєв О.О. Стратегічні пріоритети туризму і готельного бізнесу в концепції сталого розвитку регіонів

Монографія. Харків: НТУ «ХПІ», 2024. 320 с.

В монографії досліджено теоретико-методологічні положення й розроблено науково-практичні рекомендації щодо оптимальних стратегій розвитку індустрії туризму та галузі готельного бізнесу з урахуванням концептуальних підходів до сталого розвитку.

Узагальнено особливості функціонування сфери туризму та готельного бізнесу в умовах ринкової економіки; проаналізовано тенденції розвитку сфери туризму та готельного бізнесу України в галузевому та регіональному контекстах; оцінено вплив війни на розвиток туризму та готельного бізнесу; визначено вектори активізації функціонування підприємств індустрії туризму та готельного бізнесу; розроблено можливі стратегічні пріоритети розвитку індустрії туризму та готельного бізнесу у майбутній повоєнний період на шляху до сталого регіонального розвитку.

Проаналізовано теоретичні й практичні аспекти забезпечення сталості туризму та сфери гостинності; розроблено практичні рекомендації щодо забезпечення сталості туристичної дестинації через розвиток сільського туризму на основі стратегічного партнерства та диверсифікації туристичного продукту. Удосконалено сучасні теоретико-методичні підходи до розробки стратегій розвитку сфери туризму та галузі готельного бізнесу у концепції сталого розвитку.

Рекомендовано для наукових працівників, викладачів, здобувачів закладів вищої освіти та широкого кола фахівців індустрії туризму та гостинності.

Зміст

Розділ 1. Стратегічні пріоритети розвитку туризму в Україні

1.1. Теоретико-методологічні основи стратегічного розвитку туризму
1.1.1. Наукові засади та концептуальні підходи до стратегій розвитку туризму
1.1.2. Особливості функціонування індустрії туризму в умовах трансформаційних процесів
1.1.3. Досвід стратегічного розвитку туризму в світі та Україні
Висновки до підрозділу 1.1

1.2. Дослідження сучасних тенденцій та особливостей туризму в Україні
1.2.1. Стан та особливості національної індустрії туризму та гостинності
1.2.2. Аналіз галузевих та регіональних тенденцій туризму в Україні
1.2.3. Оцінка впливу війни на стратегію та тактику українського туризму
Висновки до підрозділу 1.2

1.3. Напрями формування стратегій розвитку туризму в Україні
1.3.1. Вектори активізації функціонування індустрії туризму
1.3.2. Стратегічні пріоритети повоєнного розвитку туризму в Україні
Висновки до підрозділу 1.3
Висновки до розділу 1

Розділ 2. Стратегії розвитку підприємств готельного бізнесу в ринковій економіці

2.1. Теоретико-методологічні основи розвитку готельного бізнесу
2.1.1. Наукові засади та концептуальні підходи до формування стратегій готельного бізнесу
2.1.2. Особливості функціонування підприємств готельного бізнесу в умовах ринкової економіки
2.1.3. Національний та закордонний досвід розвитку готельного бізнесу
Висновки до підрозділу 2.1

2.2. Аналіз розвитку готельного бізнесу в Україні
2.2.1. Дослідження галузевих та регіональних тенденцій готельного бізнесу України
2.2.2. Оцінка впливу війни на стратегії індустрії готельного бізнесу
2.2.3. Вплив туризму на діяльність підприємств готельного бізнесу
Висновки до підрозділу 2.2

2.3. Напрями формування стратегій розвитку готельного бізнесу в Україні
2.3.1. Вектори активізації функціонування підприємств готельного бізнесу
2.3.2. Стратегічні пріоритети повоєнного розвитку готельного бізнесу в Україні
Висновки до підрозділу 2.3
Висновки до розділу 2

Розділ 3. Трансформація туризму та сфери гостинності як чинника сталого розвитку в Україні

3.1. Теоретичні засади сталого розвитку в туризмі і сфері гостинності
3.1.1. Концептуальні підходи до визначення сутності поняття «сталий розвиток»
3.1.2. Сталий туризм та розвиток дестинацій
3.1.3. Сталість у сфері гостинності
Висновки до підрозділу 3.1

3.2. Світовий та вітчизняний досвід впровадження принципів сталості в туристичну галузь та сферу гостинності
3.2.1. Аналіз практик стійкого туризму: світовий та європейський досвід
3.2.2. Сільський туризм як складова сталого розвитку території
Висновки до підрозділу 3.2

3.3. Інтеграція цілей сталого розвитку в процес функціонування туристичних дестинацій та підприємств сфери гостинності
3.3.1. Інтеграційний підхід до забезпечення сталості туристичної дестинації
3.3.2. Бізнес-модель розвитку сільського туризму в с. Височинівка Зміївської міської громади
3.3.3. Впровадження сталих екологічних практик в процеси діяльності сільської садиби як основна складова її конкурентоспроможності
Висновки до підрозділу 3.3
Висновки до розділу 3

Післямова
Список використаних джерел
Додатки

Завантажити книгу "Якименко-Терещенко Н.В., Носирєв О.О. Стратегічні пріоритети туризму і готельного бізнесу в концепції сталого розвитку регіонів":