Туристическая библиотека
  Главная Книги Статьи Методички Диссертации Отчеты ВТО Законы Каталог Поиск отелей Реклама Контакты
Теория туризма
Философия туризма
Право и формальности в туризме
Рекреация и курортология
Виды туризма
Агро- и экотуризм
Экскурсионное дело
Экономика туризма
Менеджмент в туризме
Управление качеством в туризме
Маркетинг в туризме
Инновации в туризме
Транспортное обеспечение в туризме
Государственное регулирование в туризме
Туристские кластеры
ИТ в туризме
Туризм в Украине
Карпаты, Западная Украина
Туризм в Крыму
Туризм в России
101 Отель - бронирование гостиниц
Туризм в Беларуси
Международный туризм
Туризм в Европе
Туризм в Азии
Туризм в Африке
Туризм в Америке
Туризм в Австралии
Краеведение, странове-
дение и география туризма
Музееведение
Замки, крепости, дворцы
История туризма
Курортная недвижимость
Гостиничный сервис
Ресторанный бизнес
Анимация и организация досуга
Автостоп
Советы туристам
Туристское образование
Другие

Мальцева Т.Ю., Фандеева М.В.
Материалы Международной научно-практической конференции
"Актуальные проблемы гуманитарных наук". - г. Томск, 5-6 апреля 2012 г. - С.100-103.

Сельский туризм: российский и западноевропейский опыт

сельский туризм В настоящее время в России развиваются такие достаточно новые виды туризма, как сельский, экологический, приключенческий. Традиционно массовым спросом в России пользуется рекреационный туризм, преимущественно out-going, и лишь малая доля туристов сегодня готова приобрести новый опыт сельской жизни в российской глубинке. Вопрос заключается в том, насколько перспективно развитие сельского туризма в России и отличие его специфики от западноевропейского опыта.

С 1970 года сельский туризм активно развивается в Европе. Наиболее развиться ему удалось во Франции, Италии и Испании. Подобный вид отдыха широко распространен на Кипре, в Хорватии и Польше.

В Европе считается, что доход от одной коровы эквивалентен доходу от одного койко-места. Сегодня в Западной Европе насчитывается примерно столько же койко-мест для отдыхающих в сельской местности дома у хозяев, сколько и в гостиницах. На данный момент в Европе сельский туризм приносит по разным данным от 10% до 20% общего дохода индустрии туризма.

На пример одно из новых направлений, которое пользуется успехом у обеспеченной публики - сельский туризм в Италии. Любой желающий может пожить на природе, потрудиться на итальянских виноградниках или конных фермах. Для отдыхающих это возможность попробовать себя в новом качестве и оздоровиться на чистом деревенском воздухе, питаясь натуральной пищей.

В Италии уже насчитывается более 10 тыс. хозяйств, предоставляющих подобные услуги, а оборот превышает несколько сотен миллионов долларов. Вам могут предложить поселиться в старинном монастыре или колоритной мельнице, средневековом замке или уютном хуторе среди виноградников. Тоскана, Умбрия, Пьемонт – приобщают к местным культурным ценностям, которые в изобильности даже в самом отдаленном уголке страны.

Существуют специальные программы для детей, например, показывают, откуда берется молоко, как выглядят овцы, кролики, куры и коровы. Многие горожане никогда не видевшие лошадей могут принять участие в конных прогулках. Для родителей огромный интерес представляет наблюдение за сыроваренным производством, они впервые видят, как ухаживают за виноградной лозой, и учатся собственноручно раскатывать домашние макароны. Проводят даже спецкурсы по кухне. Их обязательно ждут такие развлечения как рыбалка, стрельба из лука, велосипедные прогулки, треккинг, хайкинг, настольный теннис и многое другое.

Своеобразная мода на отдых в сельской местности, распространяющаяся в последние годы в Европе, пришла и в Болгарию. Такой вид туризма для болгар является новым. Проживание, питание и обслуживание туристов в Болгарии обеспечивает сельская семья. Самым ценным туристическим ресурсом болгарских сел является прекрасная природа, дефицит общения с которой чувствует большинство жителей городов. Кроме того, можно воспользоваться и целебными свойствами природы.

Привлекательность этого вида туризма обусловлена в доступности по затратам. Городским жителям предлагают отдохнуть от надоевших обычных номеров гостиниц и типовых санаторных комнат, что выгодно для сельских семей.

В Болгарии есть давние традиции, и круглогодичная возможность заниматься сельским туризмом на базе сельского дома. Сегодня 70% населений Болгарии - это сельские поселения, в которых проживает 60% жителей. Для размещения экотуристов используют уже имеющиеся туристические комплексы, а также частный жилой фонд, использование естественных оздоровительных факторов, аттрактивных ландшафтов, привлекательных историко-архитектурных объектов, какими богата область. Недорогая, эффективная и доступная туристическая инфраструктура сельского туризма.

В России сельский туризм молод и ещё не получил такой широкой популярности, как на Западе. Хотя есть все предпосылки для развития этого вида туристической деятельности на территории Российской Федерации.

На территории нашей страны несколько регионов активно развивают этот вид отдыха, например, Алтай, Калининградская область. Например, в Ачинске разработан сельский тур, в котором туристам предлагают посетить мараловодческую ферму. Они увидят, как разводят маралов, смогут их покормить. Так же у них будет возможность погулять на свежем воздухе, воспользоваться услугами хозяев для поездки на рыбалку, за грибами, возможность подоить корову или самому истопить баньку.

Тем не менее, специалисты турбизнеса не устают предсказывать небывалый размах сельского туризма в России, обладающей для этого огромными ресурсами.

Основная причина возникновения и развития сельского туризма - потребность горожан со средним достатком отдохнуть наедине с природой, познакомиться с бытом крестьянской семьи.

Сибирь является весьма привлекательным регионом в плане развития сельского туризма. Разнообразная местность: таежные леса горные массивы, обширные степи, богатство растительного и животного мира - все вместе создает благоприятные условия для развития сельского, аграрного, экологического, этнографического туризма.

В совокупности с осмотром местных достопримечательностей, знакомством с национальными традициями, ремеслами, пешими, конными прогулками, оздоровительными мероприятиями (бани, фитотерапия), рыбалка, общение с домашними животными, все это создает неповторимый колорит Сибири как аграрного региона.

Сельский туризм является комплексным стимулом развития как сельской местности, так и экономики региона в целом и способствует:

- созданию позитивного образа Сибири, делая ее привлекательной не только для туризма, но и для инвестиций в другие сферы деятельности;
- увеличению налоговых поступлений в бюджеты всех уровней;
- обеспеченности занятости населения;
- повышению образовательного и культурного уровня населения.

Сельский вид туризма не особенно развит на территории Красноярского края. В настоящее время он находится в стадии зарождения и предлагается исключительно в южных и западных районах региона.

Сельский туризм - это сектор туристической отрасли, ориентированный на использование природных, культурно-исторических и иных ресурсов сельской местности и ее специфики для создания комплексного туристского продукта.

Такой вид отдыха привлекает людей, ведущих сидячий образ жизни, желающих размяться и узнать сельскохозяйственный труд, ремесла, деревенские обычаи и празднования.

Население сельской местности, (возможно и городское), включая фермеров, имеющее пустующие дома, комнаты или этажи в собственных домах предоставляет их с минимальной мебе-лировкой и наличием хозяйственных средств (посуды, постельного белья, полотенец и т.д.) для аренды от двух дней до нескольких месяцев.

Целевой группой для сельских туров могут быть:

1. Семьи с детьми
2. Пожилые люди
3. Пожилые люди с внуками
4. Компании молодых людей
5. Люди, любящие спорт (при наличии соответствующих услуг для занятий спортом, такие как верховая езда)

Формированием туристического продукта занимается туристический оператор, который выявляет все компоненты, позволяющие создать турпродукт, и создать определенными методами виртуальный турпродукт, позволяющий оценить целесообразность его формирования.

Этапы проектирования турпродукта:

1. выбор вида туризма и дестинации, определения сезонности путешествия, разработка замысла тура.
2. изучение производителей сходного турпродукта, характеристик производимых ими наиболее востребованных видов продукции (состав, программа туров, продолжительность, цена, качество). Выработка конкурентной стратегии.
3. изучение потребительского рынка с целью выявления в выбранном виде туризма туристских потребностей и предпочтений потенциальных потребителей будущего тура.
4. уточнение выявленных потребностей клиентов (проводится анализ отзывов клиентов в форумах, блогах и социальных сетях с целью выявления достоинств и недостатков существующих на рынке турпродуктов).
5. анализ реальных затрат и оценка экономической эффективности и целесообразности создания турпродукта.
6. изучение и анализ туристских ресурсов дестинации в свете выбранного вида турпродукта.
7. анализ поставщиков туристских услуг
8. определение структуры реального турпродукта (выделение из общей совокупности услуг тех, которые будут задействованы при создании тура).
9. первоначальная разработка туристского маршрута и программы обслуживания туристов. Краткое описание услуги «туристское путешествие» составляется на основе изучения потребностей и платежеспособности населения, спроса на виды туристских путешествий, а также на основе изучения возможностей рекреационных ресурсов в конкретном районе. Оно конкретизируется в проекте программы обслуживания туристов.

При разработке программы обслуживания определяются:

- маршрут путешествия;
- перечень туристских предприятий – исполнителей услуг;
- период предоставления услуг каждым предприятием - исполнителем услуги;
- состав экскурсий и достопримечательных объектов;
- перечень туристских походов, прогулок; « комплекс досуговых мероприятий;
- продолжительность пребывания в каждом пункте маршрута;
- количество туристов, участвующих в путешествии;
- виды транспорта для внутренних перевозок;
- потребность в гидах, экскурсоводах, зарубежных представителях, инструкторах, переводчиках и др., а также потребность в их подготовке;
- необходимое количество транспортных средств;
- порядок подготовки рекламных, информационных материалов, форма описания путешествия для информационных листков к туристским путевкам и их количество.

Результатом проектирования тура является правильное содержание:

а) технологической карты туристского путешествия
б) графика загрузки предприятия - поставщика услуг
в) информационного листка к туристской путевке
г) программы обслуживания туристов.

Мы предлагаем разработать тур в село Большая Ничка (Минусинский район Красноярского края), под названием «Ничкинские просторы».

В селе имеется множество различных полей с гречкой, с зерном, с кукурузой, с горохом. Так же имеется собственная ферма, конюшня. В окрестностях можно найти хорошие места для любителей рыбной ловли. В чистых водоемах много раков, водятся щуки, плотва, окуни, карпы, угри.

В 15 км находятся 2 озера Малый и Большой Кызыкуль, а в 18 км от села есть еще одно озеро Кутужеково. Там туристы могут заняться рыбалкой, искупаться, позагорать, поплавать на лодку и устроить пикник. На окраине села есть пруд, там так же водятся много рыб. Но местные жители предпочитают рыбачить на озере Кызыкули и озере Кутужеково.

Туристы получат возможность поучаствовать в жизни села и научиться плавать, ездить верхом, косить сено, доить корову, запрягать лошадь, прячь пряжу, заготавливать травы, грибы, ягоды. Туристы могут познакомится с бытом, традициями и культурой деревни. Могут принимать участие в народных праздниках. Ежегодно в августе проводится праздник «День села», на котором награждаются хозяева домов, у которых самый красивый сад или огород, и выдается награда «Самая ухоженная усадьба». Проводятся соревнования по волейболу и баскетболу. День села проводится на улице, на огромной площади, каждая улица накрывает свой стол и в конце праздника выбирается победитель. Во время праздника проходит концерт, различные игры, жарят шашлыки, поют, танцуют.

В Большеничкинской средней школе имеется музей. Этот музей занимает второе место в Минусинском районе. Еще село имеет свой завод по производству подсолнечного масла и халвы и завод для переработке и заготовке хлеба, гречки, кукурузы, гороха, овса, подсолнуха. Туристы так же могут совершенно бесплатно посетить завод, где им расскажут процесс производства. Каждые выходные проводится дискотека с 21 до 2 часов ночи в сельском Доме культуры, а днем там же показывают фильмы.

15 августа в городе Минусинск, который находится в 30 км, проводится теперь уже знаменитый праздник «День помидора». На празднике выбирается самый большой помидор.

Разработка туров в рамках сельского туризма требует учета специфики сельского туризма. И российский и зарубежный опыт показывается, что программу облуживания включается не столько экскурсионная программы, сколько акцент на возможности туриста поучаствовать в сельской жизни, опробовав себя в её различных сферах.

В процессе реализации продукта, одинаково большое значение имеет использование, как культурных, так и природных ресурсов. В итоге, турист имеет возможность получить одновременно и познавательную нагрузку, и отдых для души, и радость новых открытий.

Список литературы

1. Веткин В.А. Технология создания туристического продукта. – М.: ГроссМедиа : РОСБУХ, 2008.
2. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: учебное пособие. – М.: Финансы и статистика, 2008.
3. Косолапов А.Б. Технология и организация туроператорской и турагенской деятельности. – М.: КНОРУС, 2010.
4. Организация туризма: учебное пособие / А.П. Дурович, Г.А. Бондаренко, Т.М. Сергеева. – Минск: Новое знание, 2008.
5. http://krasnoyarck.ru/organizacii-Krasnoyarska/alxtamira.html
6. http://www.sayanyeco.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=2&Itemid=10&lang=ru
7. http://www.rusadventures.ru/articles/1378.aspx
8. http://gostevoy-domik.ru/aktualnost-razvitiya-selskokhozyaistvennogo-turizma-v-sibiri







© 2002-2017 Все о туризме - образовательный туристический портал
На страницах сайта публикуются научные статьи, методические пособия, программы учебных дисциплин направления "Туризм".
Все материалы публикуются с научно-исследовательской и образовательной целью. Права на публикации принадлежат их авторам.