Бабаєва О.В.
Матеріали Міжнар. наук.-практ. конф.
«Світові досягнення і сучасні тенденції розвитку
туризму та готельно-ресторанного господарства»
(м. Запоріжжя, 25 листопада 2022 р.). Запоріжжя:
НУ «Запорізька політехніка», 2022. 770 с. С.460-461.

Особливості організації анімаційного сервісу у готельних закладах категорії 3 зірки

Туристичний бізнес наприкінці двадцятого століття почав інтенсивно розвиватися, і на початку двадцять першого століття цей розвиток пришвидшується. Люди прагнуть побачити нові місця, відволіктися від сірої буденності та відпочити, і виконанню цих бажань якомога краще сприяють туристичні поїздки, які надають туристу можливість побувати у нових місцевостях, познайомитися з новою культурою і відновити свої сили.

Але будь-яка туристична поїздка передбачає необхідність використання закладів розміщення та харчування, і тут на допомогу туристам приходить індустрія гостинності, співробітники якої запропонують своїм гостям готельно-ресторанний сервіс.

Треба відмітити, що індустрія гостинності не обмежує свій сервіс лише послугами розміщення та харчування. Як правило, в наш час майже в будь-якому готельному закладі гостям надають послуги організації дозвілля та анімації. Рівень анімаційного сервісу може бути різним, і залежить від виду, спрямованості, розміру і «зірковості» готелю.

Так, чотири- та п’яти-зіркові готелі та готельно-ресторанні комплекси можуть похвалитися повним спектром анімаційних послуг - від функціонування дитячого міні-клубу з повним набором засобів для ігор, полів для гольфу, різноманітних спортивно-тренажерних залів та майданчиків, басейнів, до клубних і театральних приміщень, в яких відбуваються костюмовані шоу, та льодових стадіонів.

Все обладнання, звичайно, є сучасним і відповідає високому рівню обслуговування.

Анімаційні послуги в такому випадку надає повністю укомплектована анімаційна команда, яка не дозволить своїм гостям заскучати.

В той же час невеликі готелі категорії 3*, які не мають змоги надати споживачу такий широкий спектр культурно-розважальних заходів, тим не менш також прагнуть організувати дозвілля своїх гостей.

Вони можуть запропонувати своїм споживачам якийсь певний мінімальний набір анімаційних засобів, що можуть задовольнити рекреаційну діяльність відпочиваючих. Це може бути спортивний та дитячий майданчики, ігрова кімната для найменших гостей та відвідувачів готельного закладу, якесь клубне приміщення, кімната для спілкування гостей готельного закладу або щось інше.

В таких закладах відсутні повноцінні анімаційні команди, і функції аніматора можуть бути покладені на якогось певного працівника чи менеджера готельного підприємства, і вже саме від нього, його креативності, його бажання і, головне, вміння створити щось цікаве і неординарне, залежатиме анімаційний сервіс закладу.

Тож, незважаючи на дещо обмежені фінансові та кадрові можливості закладів розміщення категорії 3 зірки, якщо адміністрація і працівники закладу гостинності зацікавлені в тому, щоб дозвілля гостей було цікавим, то досягти цієї мети легше, чим може здаватися на перший погляд.

Отже, анімація є порівняно новим, але необхідним напрямом організації дозвілля у закладах готельного господарства, і від неї певною мірою залежить, чи повернеться гість саме до цього готелю наступного разу.