Філіппова О.Ю., Маслов О.О.
Матеріали ІV Міжнар. наук.-практ. конф.
«Сучасні тенденції розвитку індустрії туризму
та гостинності: глобальні виклики»
(м. Харків, 15 квітня 2025 р.). Харків:
ХНУМГ імені О.М. Бекетова, 2025. 425 с. С.209-211.
Розвиток еко-гостинності та зелених готелів: сучасні тенденції
Сучасний готельний бізнес стикається з новими викликами, серед яких важливе місце займає розвиток еко-гостинності. Зростання екологічної свідомості серед туристів та все більший попит на сталі і відповідальні варіанти туризму спонукають готелі до переходу на «зелені» практики. Тенденція до еко-готелів, що впроваджують енергозберігаючі технології, знижують використання ресурсів і пропонують екологічно чисті послуги, стає важливою частиною сучасної індустрії гостинності.
Еко-гостинність - це концепція, яка включає в себе використання природних ресурсів з мінімальним впливом на навколишнє середовище. Зелені готелі активно впроваджують енергозберігаючі технології, зменшують викиди вуглекислого газу, використовують відновлювальні джерела енергії та підтримують сталий розвиток. Вона включає не тільки стратегії енергозбереження та екологічно чисті будівельні матеріали, але й підвищення обізнаності гостей щодо важливості збереження навколишнього середовища.
Однією з основних тенденцій є впровадження відновлювальних джерел енергії, таких як сонячні батареї, вітряні турбіни та геотермальні установки. Встановлення сонячних панелей на дахах готелів або використання геотермального опалення допомагає знизити витрати на енергоспоживання та зменшити вплив на навколишнє середовище. Готель «Soneva Fushi» на Мальдівах є прикладом використання сонячної енергії для забезпечення енергетичних потреб готелю. Вони також встановили вітрові турбіни, щоб забезпечити потреби в електроенергії.
Готелі активно впроваджують технології, які допомагають знизити споживання води. Це можуть бути системи збору дощової води, автоматичні зливові системи, а також використання низькоспоживчих сантехнічних приладів. Водозберігання є одним із важливих аспектів для збереження ресурсів та зменшення витрат. Готель «The Green House» у Великобританії використовує технології, що дозволяють зібрати дощову воду для поливу садів та фільтрації води для повторного використання в системах водопостачання.
Все більше готелів починають використовувати екологічно чисті будівельні матеріали, такі як перероблений бетон, деревина з сертифікацією FSC, та інші сталий матеріали, що зменшують шкоду екосистемам під час будівництва. Архітектура готелів також орієнтована на інтеграцію з природним ландшафтом. Готель «Zoku» в Амстердамі був побудований з використанням екологічних матеріалів та оснащений технологіями для досягнення високої енергоефективності.
Мережі еко-готелів активно працюють над зменшенням обсягів відходів і їх переробкою. Вони застосовують системи компостування органічних відходів, роздільний збір сміття, а також використовують перероблені матеріали для пакування. Готель «6 Senses» у Таїланді проводить переробку органічних відходів у компост, що використовується для підживлення садів та зелених зон на території готелю.
Готелі все більше прагнуть отримати міжнародні сертифікати та стандарти екологічної відповідальності, такі як Green Key, Green Globe, EarthCheck тощо. Ці сертифікації допомагають підтвердити екологічну відповідальність готелю та підвищують його привабливість серед туристів, що орієнтуються на стале споживання. Готель «The Westin» отримав сертифікат Green Key за реалізацію екологічних ініціатив, включаючи водозбереження та мінімізацію відходів.
Готелі пропонують не лише зручні умови для проживання, а й активності, які допомагають пізнати природу та сприяють її збереженню. Це може бути організація екологічних турів, майстер-класів з органічного землеробства або участь у програмах з охорони навколишнього середовища. Готель «Aman-i-Khas» в Індії пропонує еко-тури для спостереження за дикою природою в заповідниках, що дозволяє не тільки насолоджуватися природними красотами, а й вчитися захищати навколишнє середовище.
Отже, розвиток еко-гостинності є важливим етапом на шляху до сталого розвитку в готельній індустрії. Зростаючий попит на зелені готелі стимулює готельний бізнес до впровадження новітніх екологічних технологій та підвищення свідомості серед споживачів. Готелі, що активно працюють над впровадженням енергозберігаючих технологій, переробкою відходів, використанням екологічно чистих матеріалів і підтримують принципи сталого розвитку, можуть досягти не лише економічного успіху, а й стати прикладом для інших підприємств у галузі гостинності.